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丨遠(yuǎn)山樹(shù)林的味道丨跟著老王一起探索咖啡處理法的奧秘

2022-06-24 17:38:35瀏覽數(shù):752

在我們平時(shí)喝咖啡的時(shí)候,總會(huì)聽(tīng)到大家對(duì)不同風(fēng)味的豆子用諸如這支豆子是日曬、那支豆子是水洗此類(lèi)話(huà)語(yǔ)來(lái)描述??赡懿簧偃藢?duì)于“

在我們平時(shí)喝咖啡的時(shí)候,總會(huì)聽(tīng)到大家對(duì)不同風(fēng)味的豆子用諸如這支豆子是日曬、那支豆子是水洗此類(lèi)話(huà)語(yǔ)來(lái)描述??赡懿簧偃藢?duì)于“日曬、水洗、蜜處理”等詞概念很模糊,更有現(xiàn)在新興的“酵素、 乳酸菌、 雙重發(fā)酵、 厭氧發(fā)酵”巴拉巴拉的一系列處理法,是不是更加讓人摸不著頭腦?那么,現(xiàn)在有一個(gè)機(jī)會(huì)讓想要深入了解咖啡處理法和加工過(guò)程的小伙伴們?nèi)チ私飧嗌固幚淼膴W秘。這是一次免費(fèi)的分享會(huì)讓voiceless老王帶你把那些神秘處理法和咖啡加工安排得明明白白全國(guó)巡回的咖啡處理公開(kāi)課與希音咖啡杯測(cè)分享會(huì)即將開(kāi)始!讓老王帶你“撥開(kāi)云霧見(jiàn)天日”,本次分享會(huì)內(nèi)容會(huì)全方位講解關(guān)于咖啡處理法的眾多疑點(diǎn),除了傳統(tǒng)處理法外還會(huì)講解目前市面上比較多見(jiàn)的特殊處理法。區(qū)分于單純的杯測(cè)分享會(huì),本次活動(dòng)將分為早、晚兩場(chǎng),早上為咖啡處理法公開(kāi)課和課程杯測(cè)分享會(huì),下午為希音咖啡莊園的生豆杯測(cè)分享會(huì)。(不僅僅是單純的讀PPT哦,還會(huì)以杯測(cè)的形式參與、對(duì)比和講解)另外,本次活動(dòng)會(huì)是完全免費(fèi)的。說(shuō)了這么多,有人可能就要問(wèn)了,老王何許人也?王一含90后最年輕“咖一代”voiceless希音咖啡創(chuàng)始人、主理人在云南擁有三個(gè)咖啡莊園的SCA認(rèn)證全科目導(dǎo)師咖啡產(chǎn)區(qū)最高海拔1887m莊園的莊主而莊園,現(xiàn)在長(zhǎng)這樣莊園目前的規(guī)模——希音Voiceless云南保山龍陵松山段簽約咖啡莊園共計(jì)1500畝,已投產(chǎn)600畝。(據(jù)小道消息,王莊主在18年種植的鐵皮卡,今年已經(jīng)可以喝到了)除了莊園之外,我們還有一個(gè)初加工廠(chǎng),初加工廠(chǎng)長(zhǎng)這樣處理廠(chǎng)初加工廠(chǎng)的規(guī)?!猇oiceless咖啡初加工廠(chǎng)占地20畝,其中囊括了咖啡館、教室、處理廠(chǎng)、民宿;擁有各種非洲曬床共計(jì)600多架。在初加工廠(chǎng)可以看到新鮮多樣的初加工處理法 初加工處理為咖啡愛(ài)好者們提供了咖啡生豆處理學(xué)習(xí)理論及實(shí)操的場(chǎng)地,更加全面地讓學(xué)員了解與掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容。學(xué)員上課畫(huà)面除了可以做初加工以外,處理廠(chǎng)還有咖啡教室,在這里讓SCA認(rèn)證全科目導(dǎo)師老王教你各種關(guān)于咖啡的知識(shí)。學(xué)員上課畫(huà)面有對(duì)咖啡處理法不明白的小伙伴到時(shí)候歡迎來(lái)捧場(chǎng)!為了方便各位小伙伴們報(bào)名我們特意整理了各個(gè)站點(diǎn)的報(bào)名方式尋找合作伙伴如果想要我們來(lái)到你的城市歡迎咨詢(xún)加場(chǎng)!掃一掃關(guān)注我們合作/咨詢(xún)電話(huà)13508751060 王校長(zhǎng)地址云南省保山市隆陽(yáng)區(qū)義烏國(guó)際商貿(mào)城4樓Voiceless咖啡學(xué)院我們?cè)谶@里從義烏商貿(mào)城外圍到居然之家1號(hào)門(mén),從下圖所示位置上四樓

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