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開飲品店并不需要很多種類的飲品,因?yàn)樘嗟娘嬈肪托枰闳ミM(jìn)更多種類的原料,那么你的資金就全壓在原料上了,手中總是看不到錢。二來,在你的運(yùn)營過程中你會發(fā)現(xiàn),其實(shí)顧客常常買的飲品種類是非常集中的,很多飲品被點(diǎn)到的幾率非常小,卻需要占用大量的資金去備貨,如果長時(shí)間沒有賣掉,還會過期。你在運(yùn)營的過程中,可以定期的把不好賣的飲品淘汰掉。
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第一,奶茶店要根據(jù)產(chǎn)品的定位選定裝修的主要色調(diào),畢竟眼睛首先看到的就是顏色,色彩是決定奶茶店裝修的視覺風(fēng)格,巧用奶茶產(chǎn)品的定位來決定奶茶店裝修的色彩,加深奶茶店的內(nèi)涵,這樣能幫助奶茶店在經(jīng)營上取得更多的成功。