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紐約流行一種黑色冰激凌,猜猜它是什么味

2022-07-16 23:26:18瀏覽數(shù):819

紐約正在風(fēng)靡一種黑色冰淇淋。不過據(jù)說,它嘗起來既不是芝麻味,也不是墨魚味,而是純正的椰子味。這款冰淇淋叫 Coconut Ash 由

紐約正在風(fēng)靡一種黑色冰淇淋。不過據(jù)說,它嘗起來既不是芝麻味,也不是墨魚味,而是純正的椰子味。
這款冰淇淋叫 Coconut Ash 由一向擅長(zhǎng)制作水果口味雪糕的 Morgenstern's Finest Ice Cream的推出。這家店成立于 2014 年,創(chuàng)始人 Nich Morgenstern 是一個(gè)冰淇淋迷。“做這個(gè)冰淇淋店是給我一個(gè)機(jī)會(huì)向我最愛的食物示愛?!彼诰W(wǎng)站的首頁(yè)上寫道。 Nicholas Morgenstern 會(huì)親自開發(fā)并制作每一種冰淇淋口味。
雖然味道不算太奇特(估計(jì)太奇特也沒法下咽),但這款冰淇淋亮點(diǎn)在于:你可以跟它很愉快地玩耍。因?yàn)槌酝曛螅愕淖齑?、舌頭和手指都會(huì)染成黑色——有點(diǎn)像是吃完了西班牙的墨魚海鮮燴飯之后的身不由己。
這也讓不少人忍不住把自己享用這款冰淇淋的酷照片曬到 Instagram 上。
這款名為 Coconut Ash 的黑色冰淇淋在 Instagram 上紅透了。不過,似乎和它的可口度比起來,冰淇淋迷們更愛它的暗黑長(zhǎng)相。

Nick Morgenstern 開發(fā)的這一款并不那么少女呆萌的冰淇淋并沒有使用人工色素,也沒有使用魷魚油墨或者芝麻,而是使用了椰子灰。
“食用的椰子灰并不好找?!?Nick Morgenstern 說,“我到處找這種原料,然后在一家巧克力店找到了?!碑?dāng)然為了做冰淇淋,還得用到椰肉碎片,椰子油,椰奶來增強(qiáng)椰子的味道。
“其實(shí)就是簡(jiǎn)單地把椰子殼燒焦成灰?!?Nick Morgenstern 說,“活性炭是有機(jī)的,用高溫處理過之后,可以有濾紙一樣的功能?!?理論上說,椰子灰是一種活性炭,現(xiàn)在是雞尾酒、披薩等一系列食物中的潮原料,但活性炭是否真具有養(yǎng)生作用和解毒功能還有待科學(xué)證實(shí)。
不過,Nick Morgenstern 說:“盡管椰子灰有這種健康功能,但不是使用它的主要原因。我是看上了這種原料的味道和可能會(huì)造成的有沖擊性的視覺效果?!焙苊黠@,他的目的達(dá)到了。而在社交媒體的時(shí)代,一種食物要魅力十足的規(guī)則改變了許多——除了要好吃和好看以外,還得好玩。
在 Morgenstern's Finest Ice Cream ,你還可以買到果汁、奶昔等冷飲。冰淇淋的價(jià)格在 9 -13 美元之間。



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