
條條框框以外的點點滴滴,小碎念。
Amaruy Guichon是一名法國和瑞士甜點師傅,目前在美國洛杉磯工作的他,特別擅長造型巧克力,今期與大家分享他的作品。在求學階段,就對念書沒有太大興趣,于是在十四歲時轉入職業(yè)學校。他在法國Thonon-les-Bains念了兩年的烹飪后,遇見了這輩子的最愛--糕點,于是他決定前往瑞士日內瓦繼續(xù)學習,當了兩年的學徒。后來,Amaruy順利的贏了不少當?shù)氐莫勴?,不過他并沒有因此而滿足,反而決定到法國巴黎的Maison Len?tre繼續(xù)進修,這次的目標是進階糕點技巧。Amaruy不間斷的努力,也讓他獲得了豐碩的果實,除了不斷繼續(xù)拿獎、累積名聲外,也就是在這里,Amaruy的職業(yè)生涯開始一飛沖天。


































