大卡司Song Tea曾用名大卡司orz cha” 。隸屬于上海大雄大卡司管理有限公司,現(xiàn)面向全國(guó)招商加盟,曾在上海以快閃店形式亮相,僅開四天。如此負(fù)能量、反雞湯的奶茶,以其傲嬌的姿態(tài),迅速成為網(wǎng)友們的新寵。
首先我們要把握住原料的共通性,即每種原料你需要掌握3—5種制作方法,提前想好產(chǎn)品名稱。當(dāng)你更換產(chǎn)品時(shí),你只需更改調(diào)配方法和品名即可。好比一款菠蘿果醬,可以搭配茶、養(yǎng)樂(lè)多、檸檬、百香等等。在第一季的菜單中他可能是鳳梨紅茶,但在第二季中則變成鳳梨養(yǎng)樂(lè)多、而其他產(chǎn)品均可以此法變化。那么每批次的原料幾乎不會(huì)變化,除非有新的搭配方案或更好的食材。
大卡司加盟虧損概率很低,總部扶持,專心做好一件事,回本賺錢很快。
創(chuàng)始人只因在眾多抹茶中吃了口大卡司,從此不能忘懷。處于北緯36°的日本西尾市,擁有如今世界頂尖的茶產(chǎn)業(yè)帶。創(chuàng)始人學(xué)習(xí)并簽訂了戰(zhàn)略合作茶園,將大卡司帶來(lái)南京。
對(duì)于差評(píng)要定期做好總結(jié)分析,然后比較自身的情況,及時(shí)做出改進(jìn)。這樣當(dāng)曾經(jīng)給過(guò)差評(píng)或在店內(nèi)消費(fèi)過(guò)的顧客,就能及時(shí)發(fā)現(xiàn)門店的進(jìn)步,從而能夠極快提升口碑,提高獲客能力。
大卡司業(yè)靠的的是口味和服務(wù),這些能讓別人回頭,如果一家店子沒(méi)有回頭客是很悲哀的,做不長(zhǎng)時(shí)間。多花點(diǎn)心思在你的服務(wù)上吧,也許你會(huì)得到更多的回報(bào)。
4、營(yíng)養(yǎng)健康:大卡司采用的茶工藝與奶,產(chǎn)品具備營(yíng)養(yǎng)健康性。隨著消費(fèi)者需求的提高,現(xiàn)在飲品不是要求單純能喝就可以,產(chǎn)品是否營(yíng)養(yǎng)健康有一定需要。
顧客是你奶茶店為什么要經(jīng)營(yíng)的目標(biāo),顧客是你奶茶店消費(fèi)和收入的主要來(lái)源。所以奶茶店經(jīng)營(yíng)時(shí)要了解顧客對(duì)奶茶店需求和口味變化,及時(shí)調(diào)整您奶茶店產(chǎn)品和服務(wù),時(shí)刻以顧客為主,才能站穩(wěn)在奶茶市場(chǎng)上面的發(fā)展。
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