墨爾本前澳式足球（AFL）運(yùn)動(dòng)員尼古拉斯·石通（Nicholas Stone）從沒想過他會(huì)在餐飲業(yè)獲得今天這樣的成功，他創(chuàng)辦的Bluestone Lane澳式咖啡廳已在美國(guó)六個(gè)城市開設(shè)了30家分店。據(jù)《太陽(yáng)先驅(qū)報(bào)》報(bào)導(dǎo)，私人投資公司RSE Ventures近日決定為Bluestone Lane公司注資2000萬澳元，以助其在美國(guó)及其它地區(qū)發(fā)展品牌。石通是最早將澳式咖啡文化引入美國(guó)的商人之一。2013年，他在美國(guó)紐約開設(shè)了第一家Bluestone Lane咖啡廳。而在此之前，這位前澳式足球（AFL）運(yùn)動(dòng)員沒有任何餐飲業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。他在霍桑（Hawthorn）隊(duì)和圣基爾達(dá)（St Kilda）隊(duì)共踢了六年的澳式足球，之后和現(xiàn)任妻子搬到了紐約。石通很喜歡喝咖啡。來到紐約后，他很快就發(fā)現(xiàn)了美澳兩國(guó)咖啡文化的不同。他注意到美國(guó)人是為了需要而喝咖啡，并不是享受喝咖啡的樂趣。石通說：“在Bluestone Lane咖啡廳，我們確實(shí)想輸出一種澳洲人的生活方式，我們想把咖啡作為一個(gè)社交媒介，并為人們提供一處放松的地方?！盉luestone Lane公司于2013年8月在紐約Midtown地標(biāo)性建筑Meredith Building大廈的中庭開設(shè)了第一家咖啡店。不久之后，石通又在離紐約證券交易所（New York Stock Exchange）僅幾步之遙的金融區(qū)開設(shè)了第二家咖啡廳?，F(xiàn)在，Bluestone Lane公司已在美國(guó)六個(gè)城市開設(shè)了30家咖啡廳。在West Village分店，人們不僅可以喝咖啡，還可以品嘗到美食，該店在地圖上也擁有品牌標(biāo)志。不僅如此，光顧過Bluestone Lane咖啡廳的客人還有一些社會(huì)名流，例如休·杰克曼（Hugh Jackman）、嘎嘎女士（Lady Gaga）、泰勒·斯威夫特（Taylor Swift）、萊昂納多·迪卡普里奧（Leonardo DiCaprio）、瑪格特·羅比（Margot Robbie）、肯達(dá)爾·詹娜（Kendall Jenner）、詹姆斯·弗蘭科（James Franco）以及澳洲總理特恩布爾（Malcolm Turnbull）等。前些日子，石通簽署了他的公司迄今為止最大的一項(xiàng)合同——私人投資公司RSE Ventures將為Bluestone Lane注資2000萬澳元，以助其在美國(guó)及其它地區(qū)發(fā)展品牌。憑藉RSE Ventures公司的資本，Bluestone Lane公司將在美國(guó)10個(gè)城市將其分店發(fā)展至60家，石通還希望能夠盡快進(jìn)入歐洲和亞洲市場(chǎng)。Bluestone Lane總裁羅斯（Stephen Ross）說，RSE Ventures公司的投資將會(huì)進(jìn)一步鞏固Bluestone Lane作為優(yōu)質(zhì)生活方式品牌的地位。- End --內(nèi)容來源太陽(yáng)先驅(qū)報(bào)編譯萬梓清------點(diǎn)擊進(jìn)入咖啡招聘小程序------版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容來自【咖啡愛好者媒體】，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。網(wǎng)站：http://www.kaweh.net/侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com