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據(jù)了解，這家咖啡館聘用了三名聽障人士為店內(nèi)的特殊服務(wù)員。
目前他們都經(jīng)過了專業(yè)培訓(xùn)，如從磨豆、打奶泡到拉花全套的咖啡制作技巧，這三名聽障人士已正式上崗為顧客提供咖啡和各式面點(diǎn)服務(wù)。
其中服務(wù)員季勇是一名殘障人士，為了方便和顧客溝通，每一次在點(diǎn)單之前都會(huì)通過紙條的方式與顧客溝通，并告知對(duì)方自己的身份，然后請(qǐng)顧客寫下自己需要的飲品，以此完成點(diǎn)單流程。
對(duì)此這種服務(wù)方式，有顧客表示，“有點(diǎn)小驚喜，通過寫紙條的方式也很簡(jiǎn)單，溝通起來(lái)沒有障礙很順暢。”此前上海熊爪咖啡的開店初衷也是為了幫助殘疾人解決再就業(yè)的問題，目前熊爪咖啡品牌下共有五家門店。創(chuàng)始人王海青此前曾表示：開店的初衷是為了幫助殘障人士解決就業(yè)問題并為他們創(chuàng)造一個(gè)有安全感以及舒適的工作環(huán)境，創(chuàng)始人們希望通過自己的咖啡店將精品咖啡文化傳遞給消費(fèi)者的同時(shí)，也能為它附加一些公益屬性。在某次采訪中王海青稱：洞口之外與洞口之內(nèi)是兩個(gè)平行的空間，通過“洞口”以及“熊爪”的鏈接，殘障人咖啡師們可以安心在自己的空間里做咖啡，而回歸到咖啡產(chǎn)品本身，在產(chǎn)品的研發(fā)上也會(huì)嚴(yán)格的把控。而回顧這個(gè)品牌的咖啡館，和其他的網(wǎng)紅咖啡店相比，這家店最大的賣點(diǎn)是有故事性，此外，爆紅的主要原因是其“特殊”的經(jīng)營(yíng)理念（幫助殘疾人解決就業(yè)問題）以及獨(dú)特的營(yíng)銷方式（新奇的洞穴）。
截至目前，熊爪咖啡品牌下已有超過10位員工為殘障人士，預(yù)計(jì)接下來(lái)熊爪咖啡將向連鎖轉(zhuǎn)型，并預(yù)計(jì)今年在全國(guó)范圍內(nèi)開出100家門店。無(wú)獨(dú)有偶，全球最大的咖啡連鎖品牌星巴克也在過去開設(shè)過多家”為社會(huì)殘疾人士提供了工作機(jī)會(huì)“的星巴克手語(yǔ)門店。星巴克將手語(yǔ)文化通過咖啡的形式進(jìn)行傳播，既給社會(huì)提供愛心也為殘疾人士打造了屬于他們的自由空間，星巴克希望以更包容的方式跟聾啞和聽障社區(qū)建立聯(lián)系，同時(shí)也可以打造星巴克咖啡的另一種文化。截至目前，為了實(shí)現(xiàn)咖啡師與客人無(wú)障礙溝通，據(jù)統(tǒng)計(jì)，星巴克中國(guó)目前已有6家手語(yǔ)門店，分別位于廣州、北京、杭州、上海、成都以及青島，這6家手語(yǔ)門店的聽障人士已有40名聽障伙伴。
最后，不管是上海的“水咖啡”咖啡館或者熊爪咖啡又或者星巴克，他們開設(shè)的這些咖啡館其實(shí)初衷都是一樣的，都是想為殘障人士提供工作機(jī)會(huì)，希望這樣的咖啡館會(huì)越來(lái)越好吧。*圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
