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為什么要選Silver Hill 產(chǎn)區(qū)的咖啡豆？Silver Hill銀丘莊園，屬于牙買(mǎi)加政府官方于1953年始即確定的牙買(mǎi)加藍(lán)山法定四大咖啡園之一，之后咖啡產(chǎn)區(qū)面積數(shù)度擴(kuò)展，但這四大園區(qū)的咖啡豆的品級(jí)依然屬于最高級(jí)別。
海拔4000英尺牙買(mǎi)加藍(lán)山Silver Hill,是我們咖啡豆的主產(chǎn)地，看去盡是咖啡果的咖啡樹(shù)林與香蕉樹(shù)。這個(gè)高度的咖啡豆已經(jīng)進(jìn)入今年最后一輪的采摘期，八月開(kāi)始，低海拔的咖啡樹(shù)開(kāi)始新一輪的開(kāi)花結(jié)果，而Silver Hill產(chǎn)區(qū)則要等到明年開(kāi)始新一輪的采摘。
我們獲得牙買(mǎi)加咖啡工業(yè)委員會(huì)CIB授權(quán)的進(jìn)口商資格及授權(quán)商標(biāo)使用者--------------------這樣的授權(quán)全球這只有49個(gè)
你還會(huì)擔(dān)心在中國(guó)沒(méi)有真的藍(lán)山咖啡？？??！
牙買(mǎi)加藍(lán)山New Crop 2017牙買(mǎi)加藍(lán)山New Crop 2017
為了讓更多的咖啡店或烘培愛(ài)好者能近距離接觸牙買(mǎi)加藍(lán)山咖啡，我們聯(lián)合舉辦這次活動(dòng)，而比賽采用的是相對(duì)輕松的方式，讓活動(dòng)脫離專業(yè)的框條，以大眾的口味為主，更貼近大眾顧客。▼???牙買(mǎi)加藍(lán)山2017現(xiàn)季豆烘焙比賽活動(dòng)● 比賽時(shí)間：2017年10月21日下午13：00開(kāi)始● 比賽地點(diǎn)：廣州市荔灣區(qū)芳村大道東200號(hào) 1850創(chuàng)意園 79棟三樓克麗瑪咖啡培訓(xùn)（交通指引請(qǐng)看文末）● 參賽費(fèi)用：680／人（包含牙買(mǎi)加藍(lán)山現(xiàn)季豆1KG）15人上限（珠三角地區(qū)咖啡店或咖啡工作室的烘焙師，投票當(dāng)天需出現(xiàn)）● 大眾評(píng)審參與費(fèi)用：30／人（包含混合掛耳咖啡一盒）● 報(bào)名方式：點(diǎn)擊文章底部「原文閱讀」進(jìn)入報(bào)名● 規(guī)則： ?參賽者成功報(bào)名領(lǐng)到咖啡生豆1KG后，在20天內(nèi)找到最佳飲用烘焙度，在杯測(cè)分享前上繳半磅（227克）咖啡熟豆。 ?杯測(cè)分享當(dāng)天，把咖啡豆全部換包裝，重新編碼。按照編碼順序進(jìn)行杯測(cè)及投票。 ?主辦方咖啡師按照編碼順序沖煮咖啡，請(qǐng)大眾評(píng)審品嘗及投票。 -----參賽者15名上限，參賽者助理或咖啡師15名上限（每位參賽者帶一名小伙伴），大眾評(píng)審15名，主辦方3位。● 投票：參賽者本人代表1分，參賽者助理或咖啡師代表2分，大眾評(píng)審代表3分，主辦方代表3分。 ?最后由主辦方三位人員投票后，進(jìn)入唱票環(huán)節(jié)?！穸Y品：冠／亞／季軍得獎(jiǎng)?wù)邔⒎謩e獲得牙買(mǎi)加藍(lán)山生豆3KG / 2KG / 1KG●當(dāng)天增設(shè)抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)將送出兩個(gè)KEEPCUP 經(jīng)典隨享杯/12oz ，抽獎(jiǎng)資格：參賽選手或報(bào)名參與的大眾評(píng)審，均有機(jī)會(huì)哦~● 比賽咨詢：添加聯(lián)系人Vivi，微信號(hào)「vivilhx」或掃下方二維碼
（添加時(shí)請(qǐng)注明藍(lán)山咖啡烘焙賽）▼地址Location
廣州市 荔灣區(qū) 芳村大道東200號(hào)1850創(chuàng)意園 79棟交通指引- 地鐵 -乘坐1號(hào)線芳村地鐵站B2出口直走，步行10分鐘左右便可抵達(dá)- 公車(chē) -乘坐9路、52路、64路、121a路、181路、202路、206路、217路等至“下芳村”站下，步行約3分鐘。- 自駕 -搜索“1850創(chuàng)意園”導(dǎo)航就有線路了，園內(nèi)設(shè)有停車(chē)位。▼- 歷時(shí)場(chǎng)地活動(dòng)時(shí)刻-
