燥熱的夏天里終于迎來(lái)一絲涼爽這次，我們移步成都一個(gè)慵懶、閑適，無(wú)比愜意的城市一碗涼粉，一壺茶，一下午悠哉悠哉，好不愜意！在這里，每天都是一出精彩的戲飲茶、談天、觀劇仿佛“安逸”才是生活的唯一主題演繹經(jīng)典，重現(xiàn)歷史各名角變著戲法，講述著不同的故事而這次的故事主角都是咖啡界的名角那么，他們又有怎樣的故事呢？WCE 明星咖啡師 群咖秀@2017 HOTELEX成都展↓↓↓胡穎自2005年從大學(xué)畢業(yè)后，她開(kāi)始了咖啡館的經(jīng)營(yíng)之路。12年間，她擔(dān)當(dāng)著不同的角色：咖啡愛(ài)好者、咖啡師和咖啡店店主?？Х葠?ài)好者或許是一個(gè)最為親切的稱(chēng)呼。愛(ài)好旅行，在全世界拜訪各色各樣的咖啡店、品嘗各具特色的咖啡。而讓她好奇的是，不同的文化下對(duì)應(yīng)著千姿百態(tài)的咖啡服務(wù)與理念。通過(guò)交流，通過(guò)傾聽(tīng)消費(fèi)者的看法，咖啡的世界正一點(diǎn)一點(diǎn)在她心中建立。作為一個(gè)咖啡師，她努力地營(yíng)造消費(fèi)者所喜愛(ài)的咖啡體驗(yàn)，重要的是，要以一種易于接受的方式去分享咖啡的知識(shí)。她意識(shí)到，從咖啡農(nóng)場(chǎng)到烘焙再到咖啡店，可持續(xù)性在每一步都異常重要。這里的每一個(gè)環(huán)節(jié)每一個(gè)人，都值得被尊重。無(wú)論是咖農(nóng)，還是貿(mào)易商，每個(gè)人都需要獲取足夠的收入以保證他們家庭的支出，這樣才能夠讓大家一起持續(xù)地傳播精品咖啡。2013年，Hu Ying第一次參加中國(guó)拉花大賽，并成功晉級(jí)總決賽。第二年，她決定嘗試世界咖啡師大賽，并于2014年獲得中國(guó)咖啡師大賽的第4名。2015年，她成功贏取中國(guó)咖啡師大賽和中國(guó)咖啡調(diào)酒大賽的冠軍，代表中國(guó)參加世界咖啡大賽，晉級(jí)世界咖啡師大賽半決賽并獲得世界咖啡調(diào)酒大賽第5名的好成績(jī)。Caleb ChaCaleb以前在韓國(guó)做的理財(cái)顧問(wèn)，在2008年，他去了澳洲。2014年，就獲取了澳大利亞拉花大賽的第二名，并于2015年在瑞典哥德堡取得世界拉花大賽的桂冠。2017年，更成為世界咖啡大賽的認(rèn)證評(píng)委并作為評(píng)委出席布達(dá)佩斯的世界拉花大賽。而這么厲害的人物，也開(kāi)始進(jìn)軍商界，做顧問(wèn)，當(dāng)培訓(xùn)，服務(wù)于咖啡產(chǎn)業(yè)了。Shae MacnamaraShae的咖啡職業(yè)生涯已超過(guò)17年之久，常往返于歐洲、美國(guó)、南美和亞洲之間，深度了解和學(xué)習(xí)不同咖啡文化下的拉花藝術(shù)，并與各生產(chǎn)商和咖農(nóng)保持直接的合作關(guān)系。2007年，Shae在威尼斯開(kāi)設(shè)了第一家咖啡店，并為在澳洲、歐洲和亞洲的咖啡店提供咨詢(xún)。近期，Shae更作為澳洲最大的咖啡公司，Grinders Coffee的國(guó)家咖啡大使，實(shí)施國(guó)家訓(xùn)練項(xiàng)目，服務(wù)于作物到咖啡的各個(gè)層面。在巴厘島建立Expat之前，Shae已是ASCA董事會(huì)的國(guó)家一把手，是認(rèn)證的感官和技術(shù)評(píng)委。2016年，他一舉拿下澳大利亞咖啡調(diào)酒大賽的冠軍，并赴上海，贏得世界咖啡調(diào)酒大賽的第4名。Rie MoustakasRie Moustakas是珀斯（澳大利亞西部）Blacklist Coffee Roasters的首席咖啡師訓(xùn)練員。在咖啡界從業(yè)超過(guò)10年，咖啡師、管理者、咖啡師訓(xùn)練員、商業(yè)顧問(wèn)、咖啡館經(jīng)營(yíng)者、選手、評(píng)審和教練，她擁有多重頭銜。2014年，摘取澳大利亞拉花大賽的桂冠之后，更取得世界咖啡拉花大賽的第四名。2016年，Rie有幸進(jìn)入澳大利亞咖啡師大賽的半決賽，更栽培了大批的咖啡冠軍。在澳洲和亞洲地區(qū)，她擔(dān)任咖啡師和咖啡拉花比賽的評(píng)審。而此時(shí)，她將注意力拉回到培訓(xùn)上，以幫助更多的咖啡師挖掘他們的潛力。這是一個(gè)熱愛(ài)旅行和社交的熱心人士，深厚的咖啡學(xué)識(shí)一定會(huì)讓你嘆為觀止。David Jameson在他咖啡從業(yè)生涯的12年中，David經(jīng)歷了跨國(guó)品牌，獨(dú)立創(chuàng)業(yè)者，精品烘焙商和多站點(diǎn)特許經(jīng)營(yíng)的豐富歷程。2013年，在給英國(guó)咖啡師大賽當(dāng)評(píng)審之后，David決定參與來(lái)年的英國(guó)咖啡調(diào)酒大賽，收獲競(jìng)賽的經(jīng)驗(yàn)，以輔助他成為更好的評(píng)審?？上驳氖?，他贏得了比賽并晉級(jí)2014年墨爾本比賽的前10強(qiáng)。雖然2015年的成績(jī)讓人沮喪，但David于2016年再次凱旋歸來(lái)，第二次摘取英國(guó)咖啡賽的冠軍，赴上海參與總決賽。2016年的都柏林世界咖啡師大賽作為技術(shù)評(píng)審出席，是他職業(yè)生涯另一璀璨的經(jīng)歷。此外，在參與阿姆斯特丹咖啡節(jié)之后，David成為2017年世界冠軍Martin Hudak的教練。雖然，David說(shuō)他已經(jīng)從比賽中退役下來(lái)，但8月成都，David將在All-Stars的舞臺(tái)大放異彩，或許，這次的經(jīng)歷或者現(xiàn)場(chǎng)的觀眾，會(huì)改變他的想法呢？這些年，他們都經(jīng)歷了什么？是什么讓他們踏上了咖啡的旅程？這個(gè)8月，HOTELEX成都展All-Stars現(xiàn)場(chǎng)，名角都被召喚而來(lái)。側(cè)耳聆聽(tīng)名角的故事，你，準(zhǔn)備好了嗎？“【活動(dòng)時(shí)間】2017年8月11日-13日【活動(dòng)地點(diǎn)】成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心4號(hào)館【授權(quán)單位】World Coffee Events【主辦單位】上海博華國(guó)際展覽有限公司貼心如小編為大家準(zhǔn)備了最最最便捷的參與方法只需長(zhǎng)按下列二維碼，光速完成網(wǎng)上預(yù)登記！（長(zhǎng)按并掃描，關(guān)注本賬號(hào)，點(diǎn)擊“觀眾服務(wù)”，填寫(xiě)相關(guān)信息并保存預(yù)登記成功后的截圖即可）或點(diǎn)擊本文最下方的「閱讀原文」輕松搞定2017 HOTELEX成都展觀眾預(yù)登記Get入場(chǎng)資格然后就可以入場(chǎng)與世界級(jí)大咖親密接觸啦！相關(guān)聯(lián)系人聯(lián)系人：Mary Chen 陳小姐電話：021-3339 2265郵箱：Mary.Chen@ubmsinoexpo.com2017成都國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)（HOTELEX CHENGDU 2017）三顧蜀地，將于8月11日-13日在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心3-4號(hào)館開(kāi)幕。展出面積達(dá)到2萬(wàn)3千平方米，共計(jì)約280家展商參展，并將吸引超過(guò)2萬(wàn)名專(zhuān)業(yè)觀眾參加展會(huì)，將給蜀都的酒店、餐飲、連鎖加盟行業(yè)帶來(lái)全新的布局，為觀眾帶來(lái)更為豐富多樣的展品。HOTELEX地方系列展四川 / 成都展會(huì)信息敬請(qǐng)咨詢(xún)聯(lián)系人：李小姐電話：021-3339 2243/ 2224郵箱：hotelex@ubmsinoexpo.com

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