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韓國是世界上咖啡普及程度最高的國家之一，下面是關(guān)于韓國咖啡的一些小知識：- 2018年，全球咖啡消費(fèi)第一大國是美國，261億美元，韓國第三，43億美元。但是人均消費(fèi)金額韓國則要遠(yuǎn)超美國。上海作為中國最愛喝咖啡的城市，年人均消費(fèi)咖啡不足100杯；韓國年人均消費(fèi)咖啡340杯韓國人中考取專業(yè)咖啡師證照的比例占據(jù)世界第一在韓國，咖啡館的總數(shù)比便利店還多韓國人最愛喝的咖啡是美式，其次是拿鐵濟(jì)州島也完全秉承了韓國濃厚的咖啡文化，又有自身獨(dú)特的海島文化，說三步一家烤肉店五步一家咖啡館一點(diǎn)也不為過。1月去濟(jì)州島待了幾天，雖然和同期上海的氣候很相近，一樣的陰冷潮濕海風(fēng)還更大一些，但是可以隨時累了坐下來喝一杯，還是很得我心的。01CAFE MONSANT說到濟(jì)州島的咖啡館，很多人會想到的是聲名在外的權(quán)志龍和友人開的Café Monsant，也就是著名的GD Coffee，雖然因?yàn)槿ツ甑睦顒倮录瑱?quán)志龍已經(jīng)將這家咖啡館出售目前和他已無關(guān)系，但是依然不妨礙這家咖啡店做為地標(biāo)性的打卡地。雖然是跟風(fēng)打卡的網(wǎng)紅地，既然來了，來一下還是有必要的。
GD Coffee這家咖啡館最為人津津樂道的是它的落地鏡面外墻尤其在傍晚時候看非常漂亮
咖啡館坐落在涯月邑海灘那一帶有很多的咖啡館無論各種因素Café Monsant無疑是其中最出挑的一家
買一杯咖啡就可以在海邊靜靜地坐一下午，咖啡本身對這里而言已經(jīng)意義不大，雖然價格和品種的選擇還是比較良心的，咖啡的價格在6000-7000韓元，甜點(diǎn)7000左右，和國內(nèi)的星爸爸價格差不多，品質(zhì)也還穩(wěn)定。
號稱在設(shè)計的每個細(xì)節(jié)都融入了權(quán)志龍心思的咖啡館現(xiàn)在已經(jīng)完全沒有了他的任何痕跡
因?yàn)榕R海，地理位置上得天獨(dú)厚，拍照和泡著都是很適合的，視覺上就讓人心情很是開闊，是一家易于博得好感的咖啡館。缺點(diǎn)是人很多，其中很多是慕名而去打卡的人，排隊(duì)的時間也就長了，所以更像景點(diǎn)多一些。各中利弊只能自己判斷了。
我們這次的行程匆匆，基本無心為了打卡而喝，全憑了一顆隨遇而安的心，倒也喝得隨性。其實(shí)濟(jì)州好喝的咖啡很多，小巷子里都能覓到一家對味的，瞬間就有幸福感了。我們住在著名的東門夜市附近，那里也有人氣很旺的黑毛豬一條街，所以，咖啡店自然也是不會少的。來看看我們偶遇的那些咖啡店：
這就是我說的那種藏在巷子里的小店不仔細(xì)看很容易被忽略掉其實(shí)很有味道
然后，就偶遇了后來看到過數(shù)次的一家連鎖咖啡店——A’BOUT COFEE：02A'BOUT COFFEE
這是在七星路步行街口的一家，一家店獨(dú)占了三層的樓面，白色外墻，很大的標(biāo)志性英文店名，第一眼給人頗為很大氣的感覺。這家是濟(jì)州當(dāng)?shù)匦詢r比很高的一家連鎖店，門店很多，而且每家店面都很大，但是并不給人感覺壕，內(nèi)部是比較工業(yè)風(fēng)的，但是很明亮寬敞和溫馨。
走的是平民路線，性價比出奇的高，一杯咖啡不要甜品打?qū)φ?，兩杯咖啡可以送一個甜品，算下來一杯咖啡也就人民幣30不到。座位很多，各種規(guī)模的座位都有，雖然人也很多，但還是很快會有空位出來。不同于在很多歐美國家還是很大程度上把咖啡定位在必需品的用途，在韓國，咖啡的社交功能已經(jīng)超越了喝咖啡本身這件事，韓國咖啡有這樣的現(xiàn)象：休息日辦公去咖啡店，學(xué)生自習(xí)去咖啡店，和朋友聊天去咖啡店，逛街累了去咖啡店。而且這幾乎是跨年齡層的選擇，所以，這種店堂的設(shè)計無疑是極大地滿足了人們的這種需求的。
對追求咖啡純正度的親們而言，這里可能像一家甜品店更多一些，咖啡的花色比較多，但因此也略沖淡了咖啡的口感，但是，這卻是家對家庭的友好度很高的咖啡館，當(dāng)你拖家?guī)〉臅r候，你的腿簡直就邁不出去了。何況，這里還有那么多適合孩子的飲料選擇。濟(jì)州島有不少的集中的海灘咖啡館區(qū)域，除了上面Café Monsant所在的涯月邑，在東部還有一個咖啡館集中的海灘——月汀里。
那里相對而言中國人就去得少很多，不少店的價目表里中文英文都沒有。夏天的月汀里是很美的，雖然我去的是冬天，下午海灘的熱門咖啡館里還是人滿為患。右手邊那一排房子全部都是咖啡館
那里的店很多都是這樣臨窗的格局，大家都習(xí)慣了這樣看著窗外聊天喝咖啡。上上張圖醒目的三層黑色外墻的咖啡館——Café Mou Moon，是這一片目前規(guī)模和人氣都最旺的咖啡館了，當(dāng)天時間有限，我們只是進(jìn)去瞅了一眼。是這樣的風(fēng)景然后，出來一路尋找能夠適合自己眼緣的咖啡館。那條長長的沿著海灘的路上密密麻麻地集中了很多家咖啡館，那天我內(nèi)心的聲音只是，找一家一眼就覺得應(yīng)該是它的店。走過好多家店面，然后，終于，看到它了。03MOON COFFEE
這家叫Moon的米色獨(dú)立小洋樓的咖啡館，就在停車場旁邊，就一眼，我覺得，就應(yīng)該是它了。兔子好像是這家店的吉祥物，每個細(xì)節(jié)都強(qiáng)調(diào)了這個主題。
桌子都是船型的，細(xì)節(jié)精致
一樓
二樓
在這里泡到日落，孩子們也異常地開心。那天的白天，我們坐了一站接一站的叢林火車，爬了火山，玩了民俗村和海洋館，還摔壞了我的相機(jī)鏡頭，身心其實(shí)是很疲憊的。但是這家咖啡館，讓夕陽下的我和家人，恰如其分地恢復(fù)了體力和審美的能力。僅憑這一點(diǎn)，我想說，這是我全程最喜歡的一家。P.S. 濟(jì)州島的咖啡店都沒有澳白，我全程喝了拿鐵和美式。這家店的美式味略甘，奶咖和花色拿鐵奶泡濃郁穩(wěn)定，兒子很喜歡他家的牛油果拿鐵，雖然他本身極不喜好吃牛油果。這幾天中，還喝過幾家的咖啡店，沒有特別感受就不表了，上幾張圖打卡為證一下：
但是最后這家，我一共來了三次。04BETTER FLAT
轉(zhuǎn)角遇見的咖啡店第一天，陰冷交加，遍尋一家讓我有坐下來欲望的咖啡店，最后還是選了它。
第一天喝的拿鐵
第二頓喝的美式第三頓，一拖三再來喝
一家小小的店并沒有多好的裝飾布置也像鄰家面包房更多一些
但是就在我們住的酒店樓下，對晚起不想走很遠(yuǎn)去吃早飯的我們很友好，而且，確實(shí)有很好喝的美式。第一頓喝的是拿鐵，覺得略淡。后來當(dāng)中有一天當(dāng)?shù)赜蔚乃緳C(jī)姐姐偶爾提起這家店的美式是她的鐘愛，有時會特意過來喝一杯（她住得挺遠(yuǎn)），于是回來復(fù)習(xí)了。美式咖啡，是最能夠檢驗(yàn)咖啡豆品質(zhì)的喝法之一，一聞一嘗，便可知是否是喜歡的豆子和烘焙法。在韓國，很多人是喜歡買生豆回家自己在爐子上炒的，如果愛喝原味咖啡的，可以試試。于是，又有了第三頓。那幾天，濟(jì)州島一半的時間在下雨,很陰冷，但是，這里的早飯有暖暖的咖啡溫暖的暖黃燈光還有我兒子喜歡看的書以及我最喜歡的背影對面就是這樣的海堤喝好咖啡可以走一走冬天的濟(jì)州島，全然沒有韓國夏威夷稱號的感覺，但是，因?yàn)橛醒赝究梢匀∨目Х榷液芏喔窬执髿?，和海景融為一體，自成一道獨(dú)特的文化風(fēng)景，讓我這種無咖啡不歡的人，依然覺得足夠愜意。附：我的濟(jì)州咖啡打卡地圖：濟(jì)州遍地都是好喝的咖啡此地圖只作為我個人的品味記錄另注：這次并沒有機(jī)會去品味富有風(fēng)情的南線咖啡店，下次找機(jī)會單獨(dú)另去。
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【本文作者】Vera英國理學(xué)碩士花式咖啡師、中式面點(diǎn)師愛搞點(diǎn)事的資深美食顧問和沒法閑下來的三枚吃貨娃的媽作者公眾號：壹食光更多咖啡文化旅行文章，點(diǎn)擊閱讀
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