手機(jī)瀏覽中華飲品屆
最近，有消息稱(chēng)蜜雪冰城全資控股了一家農(nóng)業(yè)公司。對(duì)行業(yè)來(lái)說(shuō)，這樣的動(dòng)作也意味著：今年新茶飲都在關(guān)注原物料?？醋钚碌奈锪稀a(chǎn)品創(chuàng)新，來(lái)蜜雪冰城“大本營(yíng)”看看！咖門(mén)主辦、味全冠名的2021新飲力新茶飲大賽華中區(qū)域賽開(kāi)啟！
時(shí)間：9月17日地點(diǎn)：鄭州市金水區(qū)288號(hào)希爾頓酒店2樓大宴會(huì)廳
蜜雪冰城“種地”品牌都在關(guān)注原物料最近，有消息稱(chēng)蜜雪冰城全資控股了一家農(nóng)業(yè)公司——重慶雪王農(nóng)業(yè)有限公司，經(jīng)營(yíng)范圍涉及農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)和加工。不止是蜜雪冰城，喜茶、奈雪、古茗等品牌，都加大供應(yīng)鏈投入。
蜜雪冰城已經(jīng)在供應(yīng)鏈深耕多年降低成本、穩(wěn)定采購(gòu)之外，品牌也在尋找更好的茶葉、更優(yōu)質(zhì)的水果、更具創(chuàng)新的乳制品、小料，同時(shí)也在為茶飲店效率提升尋求解決方案。
了解原物料行業(yè)趨勢(shì)，來(lái)蜜雪冰城“大本營(yíng)”看看：
9月17日，鄭州，咖門(mén)2021新飲力新茶飲大賽華中區(qū)域賽正式開(kāi)啟！
現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)賽，還能看茶飲精品展新茶飲大賽華中區(qū)域賽現(xiàn)場(chǎng)，將有30多個(gè)展位，包括乳品、茶葉、果汁果醬、新奇小料原料、設(shè)備包材等多個(gè)品類(lèi)，滿(mǎn)足茶飲店日常所需。新茶飲大賽比賽現(xiàn)場(chǎng)，味全為選手們提供了一款“簡(jiǎn)單點(diǎn)”酸奶產(chǎn)品，據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該產(chǎn)品的特色在于配方“簡(jiǎn)單”，由四種原料、四種乳酸菌發(fā)酵，奶香濃郁、口感細(xì)膩，同時(shí)飲品可塑性強(qiáng)，與其他原料的香氣都有較好的融合度。
塞尚推出厚乳硬冰，據(jù)了解，它是采用塞尚冰博客、新鮮稀奶油作為主原料，制作的高端硬性冰淇淋。有盒裝、棒支規(guī)格，也可以根據(jù)文創(chuàng)創(chuàng)意訂制造型，適合各種售賣(mài)場(chǎng)景。
還有今年格外搶眼的椰子類(lèi)產(chǎn)品，今年德馨推出主打健康植物基產(chǎn)品概念的厚椰椰漿。據(jù)介紹，這款產(chǎn)品精選東南亞優(yōu)質(zhì)椰子資源，采用兩道均值工藝，口感醇厚順滑，可應(yīng)用于奶茶、水果奶茶、咖啡、小料、奶蓋等等。
你將在這里發(fā)現(xiàn)供應(yīng)端的新動(dòng)態(tài)，了解原物料流行趨勢(shì)，發(fā)現(xiàn)能幫助提升門(mén)店效率的新設(shè)備、新器具，同時(shí)和行業(yè)人交流最新應(yīng)用，碰撞資源，促成合作發(fā)展。
蜜雪冰城、益禾堂研發(fā)總監(jiān)坐鎮(zhèn)等你來(lái)觀(guān)賽！今年，賽事專(zhuān)業(yè)度將全新升級(jí)，一線(xiàn)品牌創(chuàng)始人、業(yè)內(nèi)資深研發(fā)組成的評(píng)委顧問(wèn)團(tuán)，將共同探討專(zhuān)業(yè)與經(jīng)典的問(wèn)題，一同見(jiàn)證靈感的迸發(fā)，挖掘新茶飲下一款經(jīng)典。來(lái)看看咖門(mén)新飲力新茶飲大賽華中賽區(qū)“評(píng)委陣容”：區(qū)域賽評(píng)委：蜜雪冰城研發(fā)負(fù)責(zé)人、食品碩士、國(guó)家評(píng)茶師張璐、書(shū)亦燒仙草茶研經(jīng)理、茶葉加工工程師趙甜甜、益禾堂采購(gòu)總監(jiān)兼產(chǎn)品導(dǎo)師代小鵬、7分甜產(chǎn)品負(fù)責(zé)人潘升儀、咖門(mén)飲力學(xué)院特邀顧問(wèn)、國(guó)家級(jí)評(píng)茶師陳鵬毅。海選賽評(píng)委：咖門(mén)飲力學(xué)院特邀顧問(wèn)、國(guó)家級(jí)評(píng)茶師陳鵬毅，飲悅工坊產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人王曉星。9月17日，他們將到現(xiàn)場(chǎng)對(duì)選手表現(xiàn)進(jìn)行打分點(diǎn)評(píng)。
我們將用更專(zhuān)業(yè)的賽制和流程，打造一場(chǎng)茶飲行業(yè)高規(guī)格、能和實(shí)踐結(jié)合、有啟發(fā)價(jià)值的賽事。
現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)賽需提前報(bào)名，長(zhǎng)按識(shí)別下圖二維碼，或點(diǎn)擊文末閱讀原文鏈接參與：
以下是本屆新茶飲大賽賽制介紹：
報(bào)名后，如有疑問(wèn)，請(qǐng)?zhí)砑涌чT(mén)小助手微信咨詢(xún)：kasir666。
戳鏈接，了解咖門(mén)2021新茶飲大賽比賽詳情>>>挑戰(zhàn)創(chuàng)意，用大蒜生菜做奶茶！新茶飲大賽上海站又有新奇特一款“黃皮飲品”贏(yíng)了全場(chǎng)？新茶飲大賽成都站落幕“可以吸的小籠包”征服全場(chǎng)，新茶飲大賽深圳站冠軍揭秘！
統(tǒng)籌｜笑凡 編輯｜居居 視覺(jué)｜江飛
文章為咖門(mén)原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載
