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近日，某知名茶飲連鎖員工向當(dāng)?shù)匦侣劽襟w爆料，所在店內(nèi)出現(xiàn)大量蟑螂。不僅是地面，珍珠鍋內(nèi)、制冰機(jī)中都有出現(xiàn)。
該消息在微博公布后，熱議不斷。
許多網(wǎng)友表示還好從沒有買過這家店的飲品。
而一條“這家已經(jīng)倒閉了，門面在轉(zhuǎn)讓了”的留言，讓這件原本定性為食品安全的事件變成了“烏龍”。更有人表示，這或許是員工的一次報(bào)復(fù)行為，現(xiàn)在開飲品店不僅要做營銷、產(chǎn)品，還要會(huì)穩(wěn)定團(tuán)隊(duì)情緒。以后防火、防盜、防閨蜜，需要再加一條——防員工。
無論此事是否為“烏龍”事件，但作為餐飲企業(yè)出現(xiàn)蟑螂并非沒有先例，即使在居民家中也會(huì)出現(xiàn)。那么，飲品店應(yīng)該如何防治這些打不死的小強(qiáng)們呢？一肥皂水
蟑螂十分討厭肥皂水的味道，可把肥皂或透明皂泡在水里，灑在蟑螂經(jīng)常出沒的地方，蟑螂就很快會(huì)離去,還可以防止蟑螂回潮。
這是種經(jīng)濟(jì)實(shí)用的防蟑螂方法，在潑灑過程中不要加太多水，多用些泡沫就可以了。二洋蔥或黃瓜
把洋蔥或鮮黃瓜切成塊放在房間角落或比較潮濕地方。洋蔥和鮮黃瓜的氣味會(huì)讓蟑螂難以忍受，它們不會(huì)光顧。
三硼酸粉
有網(wǎng)友曾經(jīng)就該問題請教微博大V“博物雜志”，博物君也給出了解決方法:用一個(gè)土豆煮熟搗泥（或面團(tuán)），加兩勺硼酸粉和一勺糖，分成小份放在角落，一個(gè)月后蟑螂消失。
當(dāng)然，其中也有一定原理，硼酸被蟑螂吃下后，自身有一定毒性，而且會(huì)使蟑螂脫水。因此，蟑螂會(huì)去下水道或室外找水。室內(nèi)就不會(huì)見到其尸體。
以三種方法雖然效果明顯。但能徹底杜絕蟑螂的方法仍然是日常清理。
由于蟑螂喜歡溫暖、潮濕的環(huán)境。封口機(jī)、制冰機(jī)、冰箱、萃茶機(jī)等機(jī)器的壓縮機(jī)內(nèi)容易聚集蟑螂。所以，這些機(jī)器外部需市場清理，避免由于果糖、果醬等殘留物引來蟑螂。
而倉庫、吧臺(tái)內(nèi)或底部往往由于不通風(fēng)，潮濕也是其常出沒的地方。常打掃、分類整理才是治理的根本。為了讓倉庫內(nèi)更整潔，可用貨架擺放。粉類等易破損原料則可使用盒子分裝，同時(shí)可避免交叉污染。
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中國飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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