今年水果這么貴，水果茶還賣得起嗎？

從冬天到夏天，聽到最多的就是“XX自由”。今年不敢輕易逛菜市場、超市了，車厘子、荔枝、楊梅、蘋果，不論是名貴還是普通水果，價格都要比往年貴很多。這對賣水果茶的茶飲店，簡直是一記暴擊。怎么解決呢？代表美的新茶飲，今年有點美不起來了。諸如成本高、不穩(wěn)定、難以標準化等，水果茶一直以來存在的痛點，這段時間集中顯露了出來。以已經(jīng)陸續(xù)上市的荔枝為例，今年的價格一直居高不下。據(jù)中國天氣網(wǎng)廣東站發(fā)布的消息，經(jīng)過去年大豐收后，荔枝樹體消耗了大量的養(yǎng)分，加上2018-2019年冬季氣溫偏高，今年的荔枝產(chǎn)量會有所影響，導致價格上升。記者隨機對幾家水果店進行走訪，在北京一家永輝生活店里，妃子笑的價格是15.98元一斤；豐臺一家大型超市內(nèi)，妃子笑價格為19.8元一斤。不只是荔枝，西瓜、楊梅等一系列水果的價格也都在上漲，其中富士蘋果的漲幅超過了40%。對于茶飲店來說，這并不是一個好消息。成本上漲，意味著壓縮利潤，20多元的定價已經(jīng)不低，貿(mào)然漲價，也基本不太可能。如何應對呢？主打水果茶的有茶，單日單店最高銷售2500+杯。20多款產(chǎn)品中，5種招牌多茶底水果茶，占據(jù)了銷量總額的90%左右。6月5日，深圳科興科學園會議中心3樓7+8號廳，創(chuàng)飲Talk巡回課第二站，有茶創(chuàng)始人吳磊將分享《水果茶升級背后的運營思考》。長按識別下方二維碼報名：新來的同學可以了解一下創(chuàng)飲Talk詳情：創(chuàng)飲Talk·2019飲力學院全國巡回課是咖門年度項目，將在全國華東、華南、西南、華北、華中5個區(qū)域，分別選定上海、深圳、北京、成都、鄭州5個城市，用1天時間邀請6～8位講師，開展200～300人規(guī)模的行業(yè)培訓。用硬核式主題課程分享的形式，從產(chǎn)品研發(fā)、品牌運營切入，從研發(fā)技巧到爆款邏輯，從人員培訓到加盟管理，從話題交流到模式思考。你運營中關注到的每個細節(jié)，都將成為討論的內(nèi)容。cription-url="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/03/185951251.jpeg" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/03/185951251.jpeg" style="border-width: 1px;border-style: solid;border-color: rgb(238, 237, 235);letter-spacing: 0.544px;text-align: center;background-size: 22px;background-position: 50% 50%;background-repeat: no-repeat;box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;visibility: visible !important;width: 656.992px !important;" />講師陣容的遴選，圍繞解決實際問題展開。他們是頭部品牌創(chuàng)始人，一線研發(fā)、運營負責人；是策略規(guī)劃者、跨界觀察者；是專業(yè)課程導師、店長。上海站已經(jīng)結(jié)束，觀看現(xiàn)場實圖和朋友圈反饋：<<<點擊藍字，了解更多創(chuàng)飲Talk分享：90%的奶茶店不賺錢，都因為品牌沒特色開奶茶店加盟好還是直營好？現(xiàn)在有了第3種選擇方案CoCo都可的產(chǎn)品思維加盟店如何管控？開了2000多家店的古茗有3個抓手干飲品研發(fā)25年，這是我永葆“創(chuàng)意”的秘訣按這個方法推新品，90%都會成功統(tǒng)籌｜政雨 編輯｜若云 視覺｜江飛文章為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)嚴禁轉(zhuǎn)載。— 商務咨詢 —18339988529（同微信）|17310709150（同微信）— 課程咨詢 —18637102212（同微信）|13253329903（同微信）