如何把茶賣到“不懂你”的地方，這家茶館做了很好的示范

有個(gè)香港人在英國開了一家日本茶館，小小的一個(gè)店面，還鋪設(shè)了傳統(tǒng)的日式榻榻米，擺放了矮桌和墊子，還原了一個(gè)接近于日式的傳統(tǒng)飲茶場景。
英國人看不懂，不了解怎么辦？圖畫是全世界通用的語言~

Cha.ology 是前不久在曼徹斯特 Great Ancoats 街開業(yè)的一家小店，主要賣茶，以及用于佐茶的日式點(diǎn)心。
考慮到英國人可能并不了解這種文化，Mei Lee 請來了設(shè)計(jì)師設(shè)置了一套圖文并茂的品牌識別系統(tǒng)，更方便理解。

▲為方便理解設(shè)計(jì)的圖畫
喜愛茶的英國人，對這家日本茶鋪贊不絕口。當(dāng)然理由還不止于此——
去 Cha.ology 飲日本茶，并不需要太繁瑣的日式茶道里面的那一套儀式。它提供包括玉露、煎茶在內(nèi)的多個(gè)品種茶。
Cha.ology 的服務(wù)人員也會在給你端上茶之后，親自演示一遍如何泡茶的過程。不過，要想接著喝上第二杯、第三杯，還得你自己動手。
為了更便于理解，菜單的設(shè)計(jì)也成了 Cha.ology 的重點(diǎn)——統(tǒng)一成網(wǎng)格狀的形式，還加入了簡單的插圖，使它看起來簡潔明了。

▲網(wǎng)格狀的菜單
還將菜單分成兩份，一份展示不同茶的品種，另一份則對茶的沖泡過程有直觀化的說明，包括這種茶來自哪里，經(jīng)過了怎樣的加工（蒸煮、碾成粉末），它的最佳沖泡溫度是多少，并且會建議你，“泡一分鐘之后喝就好”。

▲兩份對比菜單
Cha.ology 似乎還想宣揚(yáng)一種類似“慢生活”的哲學(xué)，它的店內(nèi)并沒有設(shè)置很多的位置。
經(jīng)營方式也顯得不緊不慢的，它只在每天的下午兩點(diǎn)至七點(diǎn)之間，開業(yè)五個(gè)小時(shí)，并且一周要休三天。

▲店內(nèi)
由于“品茶”這個(gè)過程也很緩慢，每次來店的客人停留的時(shí)間就比較長，這導(dǎo)致了 Cha.ology 的門口，總是排著長長的隊(duì)伍。

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