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中國飲品快報CoCo、百分茶的草莓混搭打破水果類茶飲邊界，用奇思妙想去滿足市場對草莓的憧憬。
by Kuaibao每年12月至次年3月，是草莓大量上市的季節(jié)。而在茶飲界，這一品類也會在12月底，陸續(xù)在各大茶飲品牌中推出。
過往，草莓的搭配以水果茶、奶霜、酸奶為主。而在今年，草莓有了不少新創(chuàng)意。
今天，我們一一盤點。
01PART ——喜茶、奈雪的“草莓蛋糕”提升表現(xiàn)張力
奈雪“霸氣生日草莓”和“冰博克草莓撞撞寶藏茶”去年12月，喜茶、奈雪幾乎在同一時間點推出草莓類產(chǎn)品。而在此前的12月7號，也正值奈雪5周年慶。
生日，總要有點生日氣氛。所以12月7號的草莓新品，奈雪將其做成了生日蛋糕的模樣。
和奈雪經(jīng)典產(chǎn)品霸氣草莓不同，這一次的新品以奶油頂為依托，將大顆草莓直接放置在其之上，遠看、近看，都像生日蛋糕。有網(wǎng)友評說，創(chuàng)意還是不夠徹底，應(yīng)該再配上根蠟燭，喝之前許個愿，不僅祝福奈雪，同時也能給產(chǎn)品增加更多傳播點。
更有人腦洞大開的表示，要是加上蠟燭，以后生日蛋糕不用買了，直接改買奈雪的草莓飲品，能吃、能喝、能許愿，這才符合“Z世代”的個性。
喜茶“莓莓家族”飲品喜茶的草莓新品與奈雪異曲同工，在12月3號推出。
造型上同樣是奶油頂加大片草莓，風味上則加入了桂花凍，顏值、風味、口感整體提升。除了傳統(tǒng)的水果茶的表現(xiàn)外，在其冰淇淋上，喜茶也使用了同樣的手法，豐富了產(chǎn)品矩陣。
大片草莓果肉展現(xiàn)于奶油頂之上，相比過去果肉在杯底的做法，讓其價值感更強，同時在產(chǎn)品的表現(xiàn)形式上也更顯張力。
02PART ——CoCo、百分茶的草莓混搭打破水果類茶飲邊界
CoCo都可“黑巧沖鋒莓莓”Kitkat是雀巢旗下重要的巧克力品牌，在日本很受歡迎。1月中旬，該品牌與CoCo都可做了次聯(lián)名。CoCo以草莓、蔓越莓為水果基底，制作限定果茶，加入奶霜，而奶霜上則是Kitkat的巧克力脆。
在以往，阿華田酷脆這種巧克力風味小料應(yīng)用的場景是奶茶。而此次CoCo將類似粉小料加入奶茶中，則是完成了一次水果、奶茶、巧克力的三個主流飲品元素的新品融合。
照此例子推論下去，加了咖啡的鴛鴦奶茶加入水果，是否也能成立。就等待各位去探索。
百分茶“草莓栗子奶奶”在草莓上的創(chuàng)意，還有一個茶飲品牌需要提一下。是江蘇的“百分茶”，百分茶剛剛推出新品，是栗子奶茶+草莓。這個組合，讓畫面轉(zhuǎn)跳至了經(jīng)典的栗子蛋糕上加入鮮果。
為何有此創(chuàng)意，按照百分茶公眾號的說法就是該品牌兩個頂流產(chǎn)品的CP。百分茶的手舂草莓奶緹在12月銷量最好，但到了冬天熱飲的栗子奶茶更適合場景，所以就有了此次碰撞。一杯滿足兩種需求。
為了讓這個創(chuàng)意實現(xiàn)銷售落地，在推廣上該品牌也扔出了5000份，0.01元的升級券。以22元買一杯栗子奶茶，使用升級券，就能喝到加了鮮草莓的“草莓栗子奶奶”。這種幾乎免費升級的營銷方法，在門店推新時，可供行業(yè)參考借鑒。
草莓的玩法還不只這些，我們再看看該品牌的其他草莓飲品。
莓莓芒芒（左）、草莓酷脆阿華田（右）莓莓芒芒，是在草莓綠茶的基礎(chǔ)上加入了芒果肉與脆啵啵。
草莓酷脆阿華田則是以草莓為基底，加入至有酷脆的阿華田飲品之中，等于是“草莓+巧克力”的組合。
莓莓芒芒（左）、草莓酷脆阿華田（右）告白草莓是草莓綠茶+酒釀。
莓莓白桃紅鮮奶茶是草莓鮮奶茶+草莓茶凍。
牛油果莓莓（左）、云上莓莓嬤嬤（右）牛油果莓莓是草莓果肉與牛油果奶昔的組合。
云上莓莓嬤嬤是麻糬、奶油頂、鮮草莓的組合。
作為以鮮果茶為特色的百分茶，基本上在做一件事，將喜歡草莓、又喜歡奶茶的人圈定在其菜單中，用各種奇思妙想去滿足他們對草莓的憧憬。
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最后，我們再大膽假設(shè)一下。百分茶如此多草莓的創(chuàng)意搭配，是否還存在以下原因。
由于是季節(jié)主推，門店需要儲備大量鮮草莓。但草莓是一種不易儲藏的水果，為了增加其使用頻率，減少門店損耗，讓各種草莓創(chuàng)意如“戰(zhàn)斗群”一樣的占領(lǐng)消費者心智，最終將消費目標引向草莓系。
創(chuàng)意+銷售落地，或許應(yīng)該被茶飲研發(fā)人員更為關(guān)注。
