高科技時代：加拿大餐飲店 機械人泡茶

近年有不少餐廳利用先進科技提升服務(wù)水平，除了北美大型連鎖咖啡店星巴克（Starbucks）的手機下單及結(jié)帳程序外，有多倫多新公司就發(fā)明的沖茶“機械人”，提供完全不牽涉人手服務(wù)的客戶體驗。

這個在多市研發(fā)技術(shù)名為teaBot，主張以“機械人”沖調(diào)高檔茶葉飲品。這個“機械人”看上去其實更像浴室池盆，上方有垂直管道，裝有多款茶葉，顧客可以使用其附設(shè)的平板電腦，自選茶款、咖啡因濃度和水溫，“機械人”隨即會自動沖泡飲品，并向客人的戶口進行收費。


teaBot的共同創(chuàng)辦人Brian Lee，為安省麥馬士達大學(xué)（McMaster University）工程設(shè)計畢業(yè)生，母親在濕比利開設(shè)茶品店。他發(fā)現(xiàn)店內(nèi)每當(dāng)出現(xiàn)人龍，便會有客人不耐煩離開，結(jié)果啟發(fā)他以機械人加快效率的構(gòu)思。這部沖茶機目前設(shè)于多倫多大學(xué)Gerstein Science Information Centre的餐飲店。


不過，加拿大星巴克品牌經(jīng)理Jessica Mills就形容，咖啡師的角色在顧客體驗層面是不可或缺，無法由機械程序所取代。