真正的“咖啡杯”：用咖啡渣制成的杯碟

咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號：(長按復制)thinkingcapacity 一家名為Kaffeeform的德國公司通過混合咖啡渣和生物高聚物，發(fā)明了一種新潮時尚的咖啡杯和咖啡碟。這種咖啡杯套裝不僅耐用，還可以用洗碗機清洗，聞起來甚至還帶有淡淡的咖啡香。 當你每泡一杯咖啡時，都會剩下兩大匙的咖啡渣。雖然看似剩下的量很少，但是當每天全世界消費數(shù)百萬杯咖啡時，帶來的問題就不容小覷了。的確，一些咖啡渣被回收利用作為肥料或是面膜類的美容產品，但是大多數(shù)的咖啡渣都被丟進了垃圾堆。德國一位產品設計師朱利恩·理奇耐在考慮這個問題時，萌生了一個大膽新奇的、可持續(xù)回收咖啡渣的方法——將其變?yōu)榭Х缺摺?center style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: normal; white-space: normal;"> 理奇耐在意大利波爾扎諾上大學時提出了一個設想——利用咖啡渣做環(huán)保陶器。他回憶說：“我們在大學每天都喝咖啡，上課前，下課后，跟朋友聚會時，泡咖啡吧時……無時無刻不在喝咖啡。所以我就開始思考，這些剩下的咖啡渣就只能被丟掉嗎？”他開始和他的教授們討論如何把這些咖啡渣變成堅固的材料，但是他們花了幾年才找到一個可行的辦法。 “我們試著用不同的粘著劑，甚至嘗試過用糖。”朱利恩·理奇耐在Vice Munchines（一檔美食節(jié)目）上稱，“雖然材料很接近咖啡渣，但是做出來基本上是一只‘糖杯’，而且用了三次之后就融化了。”　讓原料變得更堅固耐用是最核心的問題，所以他和他的伙伴們又在德國一所研究所從頭開始鉆研。他們做了無數(shù)個失敗的試驗，熬了無數(shù)個漫漫長夜，在試驗中用掉了無數(shù)升咖啡渣后，最后終于創(chuàng)造了夢寐以求的材料，這種材料由咖啡渣、木料、纖維素和木質素等生物高聚物材料以及天然樹脂混合而成。 理奇耐回憶說，當?shù)弥@種杯子不會融化，可以堅挺地放置時，他欣喜若狂?！把芯苛诉@么長時間，你就必須得相信這個想法是可行的，而且它最終可以實現(xiàn)。當我喝到用這種杯子泡出來的第一杯咖啡時，心情百感交集。這么久的等待沒有白費?！卞\上添花的是，他的發(fā)明還取得了商業(yè)成功，帶來了經濟效益?，F(xiàn)在歐洲有十家實體店出售Kaffeeform 咖啡杯具，但是仍然供不應求，公司的網店隔一段時間就會賣斷貨，而他們才剛營業(yè)一年。 理奇耐談到公司的成功時說道：“咖啡杯具的銷售基本上是靠口碑的?！庇唵蝸碜圆煌牡胤剑械牡胤秸娴奶鋈艘馔饬?。有許多單獨的客戶購買，也有來自沙特阿拉伯的咖啡店和多倫多麗嘉酒店的訂單，甚至連諾貝爾和平獎的頒發(fā)地奧斯陸的博物館都在出售Kaffeeform咖啡杯具。 Kaffeeform公司很快將大量生產一款專門泡卡布奇諾的咖啡杯，同時它也可以作為旅行杯。但是這些都是短期計劃，理奇耐希望未來能夠用可循環(huán)咖啡渣創(chuàng)造出各種實用物品。“下一個是什么呢？我想試試看用它能不能做床單?！彼f道，”或許有一天咖啡渣能夠用來做咖啡館和餐館的家具呢。”英文來源：odditycentral翻譯：馮露（中國日報網愛新聞iNews譯者）審校&編輯：丹妮文章圖片來源于中國日報網，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，若侵權請告知刪除，謝謝~！ 更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關注微信：thinkingcapacity