為什么說“活過年”，是飲品品牌的一道坎？

作者｜政雨編輯｜若云根據(jù)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到2018年第三季度，全國現(xiàn)制茶飲門店數(shù)達(dá)到41萬家。但飲品行業(yè)超過十年的品牌，屈指可數(shù)。星巴克、雕刻時(shí)光、快樂檸檬、CoCo都可、蜜雪冰城、春水堂……一方面，無論咖啡還是茶飲，作為新興消費(fèi)品進(jìn)入大眾層面的時(shí)間，并不長久。另一方面，行業(yè)快速更迭，內(nèi)部組織力量不夠堅(jiān)挺的品牌，很容易在競爭中折戟，泯滅或轉(zhuǎn)型。如今，依舊活躍在大眾層面的，都是真正被歲月淘沙、沉淀下來的實(shí)力品牌。2006年，快樂檸檬在上海成立，開始了公司化運(yùn)作；2007年，CoCo都可開出大陸第一家門店。有行業(yè)人評論：這兩個(gè)品牌，在奶茶市場繁榮的粗放經(jīng)營時(shí)代，開啟了連鎖化、規(guī)?；痉?。十幾年過去，新茶飲品牌占C位的行業(yè)背景下，CoCo都可不斷轉(zhuǎn)型，調(diào)整門店空間形態(tài)、布局咖啡產(chǎn)品線，在新茶飲急速涌進(jìn)的浪潮中依舊腳步穩(wěn)??；快樂檸檬也不斷試水全新概念門店、智能Ai等新事物尋求品牌的升級探索。支持這兩個(gè)品牌快速反應(yīng)、靈敏試錯(cuò)的基礎(chǔ)，是其背后清晰的品牌運(yùn)作思路、規(guī)范化的加盟管理體系、高校運(yùn)轉(zhuǎn)的ERP系統(tǒng)等等。創(chuàng)飲Talk·飲力學(xué)院全國巡回課上，我們將邀請CoCo行銷總監(jiān)洪嘉謙、雅茗集團(tuán)（快樂檸檬所屬集團(tuán)）總裁盧小慧，給深耕的新茶飲品牌分享鍛造硬核實(shí)力的經(jīng)驗(yàn)。-01-創(chuàng)飲Talk·飲力學(xué)院全國巡回課是什么？創(chuàng)飲Talk·飲力學(xué)院全國巡回課，是咖門要在2019年舉辦的一場全國范圍飲品行業(yè)培訓(xùn)課程?！靶嘛嬃Α?018新茶飲大賽過程中，我們發(fā)現(xiàn)，這個(gè)再次走到風(fēng)口浪尖的行業(yè)，距離成為一個(gè)有價(jià)值的產(chǎn)業(yè)，還存在甚多問題：產(chǎn)品上，對茶知識認(rèn)知淺層；管理上，粗放式加盟，帶來門店高倒閉率；運(yùn)營上，對人效、動線管理不到位，效率低下；……基于此，2019創(chuàng)飲Talk·飲力學(xué)院全國巡回課，將在全國華東、華南、西南、華北、華中5個(gè)區(qū)域，各選定一個(gè)城市，邀請行業(yè)頭部品牌、資深從業(yè)者，用1天時(shí)間開展200～300人規(guī)模的行業(yè)培訓(xùn)。課程主題涉及產(chǎn)品研發(fā)、品牌運(yùn)營、加盟管理等。-02-講師陣容-03-課程規(guī)劃-04-適合人群-05-報(bào)名詳情長按識別上圖二維碼，報(bào)名第一站。-06-商務(wù)合作文章為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載。— 商務(wù)咨詢 —18339988529（同微信）|17310709150（同微信）— 課程咨詢 —18637102212（同微信）|13253329903（同微信）cription-url="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/06/171130971.jpeg" />