每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)近年來(lái),韓國(guó)飲料市場(chǎng)及咖啡相關(guān)產(chǎn)品需求增長(zhǎng)加快,根據(jù)尼爾森韓國(guó)公司數(shù)據(jù)顯示,2019年韓國(guó)咖啡飲料市場(chǎng)銷售額達(dá)到1.32萬(wàn)億韓元(11億美元),比上年增長(zhǎng)2.2%。
其中,瓶裝咖啡飲料的銷售最佳,在2019年猛增60.1%至1,858億韓元,而罐裝產(chǎn)品的銷售額同比下降了6.1%至5796億韓元,單杯速溶咖啡的銷售額增長(zhǎng)了1.9%至4622億韓元??Х茸鳛轫n國(guó)的“國(guó)民飲料”,據(jù)了解,2016年,韓國(guó)國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)規(guī)模為5.9萬(wàn)億韓元,2018年增至6.8萬(wàn)億韓元。此前曾有報(bào)告稱,到2023年,這一數(shù)字將進(jìn)一步增至8.6萬(wàn)億。關(guān)于韓國(guó)咖啡的發(fā)展史:1890年前后韓國(guó)初引入咖啡,但那時(shí),咖啡在韓國(guó)是奢侈品,只有王室等極少數(shù)上流階層才能喝上。1999年第一家美國(guó)式咖啡連鎖店星巴克入駐韓國(guó)。2008年“咖啡陪你(caffebene)在韓國(guó)崛起。2017年韓國(guó)首爾咖啡品牌連鎖店大量涌入,約15,000家?!翱Х扰隳悖╟affebene)是韓國(guó)最大的咖啡連鎖企業(yè),盡管韓國(guó)咖啡文化的歷史并不長(zhǎng)久,但走在韓國(guó)街頭,街上布滿了大大小小各式各樣的咖啡廳,隨處可見(jiàn)韓國(guó)人拿著咖啡邊喝邊走,普通韓國(guó)人每天的咖啡消耗量大概在3-4杯。值得注意的是,目前韓國(guó)肺炎疫情告急,韓國(guó)中央防疫3月1日通報(bào),截至當(dāng)天上午9時(shí),韓國(guó)較前一天下午4時(shí)新增新冠肺炎確診病例376例,累計(jì)確診病例達(dá)3526例,死亡患者17例,是中國(guó)之外新冠病毒感染人數(shù)最多的國(guó)家。韓國(guó)全市已經(jīng)進(jìn)入非常疫情時(shí)期,韓國(guó)首爾大學(xué)醫(yī)院感染內(nèi)科教授崔秉均(音)在接受采訪時(shí)表示:“最糟糕的情況是,病毒可能會(huì)感染40%的韓國(guó)國(guó)民。疫情可能會(huì)持續(xù)到今年年底,所以我們應(yīng)該做好長(zhǎng)期應(yīng)對(duì)的準(zhǔn)備。”雖然韓國(guó)是一個(gè)不折不扣的“咖啡共和國(guó)”,但在疫情的持續(xù)影響下,身處疫情中的韓國(guó)咖啡飲品市場(chǎng)面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。
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