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最近，有店老板聯(lián)系小編，希望小編能更新幾款酸奶蓋與奶油頂?shù)漠a(chǎn)品配方，小編立馬聯(lián)系了廠家的研發(fā)師，分享了幾款酸奶蓋與奶油頂?shù)漠a(chǎn)品，來看看吧。
藍莓老酸奶
配方
藍莓果泥 20g草莓果泥 15g老酸奶 80g冰塊 180g咖啡奶 30g純凈水 80g果糖 30g
酸奶奶蓋原料:
愛真稀奶油180g酸奶80g純牛奶50ml蔗糖20g海鹽1g
制作方式：
1. 將奶蓋材料一起打到5成發(fā)，備用；2. 將藍莓果泥、草莓果泥、老酸奶、冰塊、咖啡奶、純凈水、果糖依次放入料理機，攪拌均勻，倒入杯中；3. 加入酸奶奶蓋，并裝飾鮮果即可。
莓莓芝士奶昔
配方
草莓果泥 40g芝士果泥 20g香蕉 50g酸奶 60cc冰塊 200g
乳酸菌奶蓋原料:
植脂乳 454g乳酸菌100g海鹽4g冰糖糖漿15g
制作方式：
1. 將奶蓋材料一起打到5成發(fā)，備用；2. 將奶昔材料依次放入料理機，攪拌均勻，倒入杯中；3. 加入乳酸菌奶蓋，并裝飾鮮果即可。
獨角獸優(yōu)格冰沙
配方
草莓果泥 60g水蜜桃果泥 20g紅心火龍果 20g香蕉 50g冰塊 300g藍綠海藻粉 5g優(yōu)格乳 80g
優(yōu)格奶油頂原料：
稀奶油300g優(yōu)格300g細砂糖30g
制作方式：
1. 先制作奶蓋，將稀奶油與細砂糖一起將糖攪勻，再加入優(yōu)格一起打發(fā)備用；2. 使用攪拌機分開攪拌配方原料，疊加加入杯中；3. 裝飾優(yōu)格奶油花及草莓粉即可。
酸奶牛油果繽治
配方
咖啡奶 35g牛油果 30g雪梨 35g飲用水 80ml冰塊 120g
酸奶奶油頂原料：
稀奶油200g老酸奶 120g原味酸奶 60g
制作方式：
1. 將奶油頂原料一起打發(fā)備用；2. 使用攪拌機分開攪拌配方原料，疊加加入杯中；3. 裝飾酸奶奶油花即可。
（以上配方，由維益餐飲提供）
★“吸飲力新茶展”是中國飲品快報主辦的茶飲網(wǎng)上展會★目前已集齊上千種原料、設(shè)備★為行業(yè)終端研發(fā)、產(chǎn)品改良、優(yōu)化提供更多選擇。
中國飲品快報編輯|三月 制圖|單純審核|木果果我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨到的資訊促進行業(yè)的健康發(fā)展
