咖啡館的經(jīng)營定位,決定了資金、人事、菜單、地點、乃至店面的設(shè)計裝潢;必須先確定經(jīng)營方向,再去規(guī)劃其它細(xì)節(jié)。例如「我好想開一家充滿普羅旺斯風(fēng)情的咖啡館,」腦筋全圍繞在如何裝潢出普羅旺斯風(fēng)格上,這是開咖啡店者最常犯,也最致命的錯誤。
漫咖啡加盟虧損概率很低,總部扶持,專心做好一件事,回本賺錢很快。
自從生長于埃塞俄比亞南部的咖啡樹被發(fā)現(xiàn),而后輩阿拉伯人廣為種植和飲用以來,咖啡經(jīng)歷了幾個重要的傳播時期和過程,最終散布到幾乎全世界的每一個角落,成為一種世界性的經(jīng)濟(jì)類農(nóng)作物。
一星期之后,在外地奔走歸來的舒爾茨匆匆回到布魯克林區(qū)的漫咖啡,卻沒有見到自個的爸爸,他在一星期之前逝世了。就在媽媽給他打電話的第二天,爸爸因腦溢血逝世了,或許是死前一種莫名的預(yù)見和掛念,爸爸逝世前一天俄然對媽媽說很想見兒子舒爾茨,但是這最終的期望終未得完成。
東、東城?老人有點納悶的問:你是問先前住在這里的年輕人吧?他昨天搬走了,好像說是要移民加拿大。哎,這里還有很多家具呢,好像還都是新的呢。既然要移民了,還買這么多家具干嘛呀!真可惜……
這一類的咖啡品牌直營店已經(jīng)產(chǎn)生了危機(jī),而且資金鏈已經(jīng)產(chǎn)生斷裂的情況,他們需要資金來應(yīng)急,所以開放加盟,此類咖啡品牌多見于在市場上具有一定知名度的咖啡品牌;
生意不好,趕快趁機(jī)做做蛋糕,改進(jìn)一下產(chǎn)品,澆澆花弄弄草,擺擺書,時間就這樣碎片化的溜走了。偶有時間坐下來,趕快刷刷朋友圈看看今天發(fā)生了什么大事,開了咖啡館雖然兩耳不聞窗外閑事,但也不能做個脫節(jié)的木偶黨,你說對不?哪有時間好好讀書看電影?
膠囊咖啡機(jī)從歐洲引入到中國已有一定時間,它的誕生,讓部分咖啡愛好者已經(jīng)體驗到了用咖啡機(jī)萃取咖啡的方便。辦公室膠囊咖啡的品質(zhì)取決于機(jī)器本身及膠囊質(zhì)量和封裝技術(shù),對咖啡制作者個人技術(shù)依賴小,不容易失敗且出來的品質(zhì)很穩(wěn)定。需注意的是不同膠囊系統(tǒng)之間的膠囊是不能互用的??Х葯C(jī)品牌,如何選購膠囊咖啡機(jī)成了眾多咖啡愛好者所面臨的問題。
“咖啡賣的是空間,賣的是慢生活,成為發(fā)端于宜興本土的連鎖商業(yè)品牌。喧囂城市,浮華世界,慢一點,請把腳步再放慢一點,一份甜品,一抹茶香,一卷閑書,慵懶午后,一份悄然綻放的心房愜意。