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英國植物學(xué)家警告:阿拉比卡咖啡面臨絕種危機(jī)

2022-08-11 10:23:13瀏覽數(shù):426

據(jù)臺灣“中廣網(wǎng)”5月26日報(bào)道,全世界每天喝掉20億杯咖啡,2500多萬個(gè)家庭靠種植咖啡豆維生,過去十五年來,咖啡消費(fèi)量增長了43%


據(jù)臺灣“中廣網(wǎng)”5月26日報(bào)道,全世界每天喝掉20億杯咖啡,2500多萬個(gè)家庭靠種植咖啡豆維生,過去十五年來,咖啡消費(fèi)量增長了43%。不過,研究警告,最多人喝的阿拉比卡咖啡豆有絕種危機(jī)。
雖然已知的咖啡品種有124種,不過最大宗的只有兩種,就是阿拉比卡和羅巴斯達(dá)。其中占全球產(chǎn)量比重達(dá)三成的羅巴斯達(dá),主要是用來做即溶咖啡,就像它名稱給人的印象,羅巴斯達(dá)是一種比較強(qiáng)壯的植物,不過味道遠(yuǎn)不及阿拉比卡那么柔順與香氣豐富。
阿拉比卡是咖啡產(chǎn)業(yè)前進(jìn)的主要動力,不過,它的植株比較脆弱,對氣候的耐受度有限,尤其對氣溫與雨量變化非常敏感。阿拉比卡原生于埃塞俄比亞而非阿拉伯,19世紀(jì)末才被確認(rèn)??Х缺豢茖W(xué)家形容為“孤兒作物”,全世界大概只有40家業(yè)者從事咖啡物種培育。富有的國家只管買、烘焙和飲用,一直到不久之前,才想到也應(yīng)該為咖啡物種保育盡一己之力。

報(bào)道稱,是英國的一項(xiàng)研究讓他們覺醒。三年前,英國植物學(xué)家提出警告,預(yù)言氣候變遷,會導(dǎo)致阿拉比卡咖啡產(chǎn)量大減,預(yù)計(jì)到2080年以前,會減少85%,甚至99.7%。假使不趕快設(shè)法補(bǔ)救,這個(gè)世紀(jì)結(jié)束前,在阿拉比卡原生地埃塞俄比亞,將再也看不到野生的阿拉比卡。
據(jù)報(bào)道,這篇研究報(bào)告讓全球大為緊張,英國皇家植物園的研究團(tuán)隊(duì)與埃塞俄比亞政府合作,正在設(shè)法拯救阿拉比卡。


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