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精彩賽事.咖啡類（一覽表）
【2016世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)總決賽】、【2016世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)總決賽】、【2016世界咖啡杯測(cè)大賽中國(guó)區(qū)總決賽】、【2016第十四屆世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽（CBC）廣州分賽區(qū)】、【2016世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽廣州分賽區(qū)】。 一、2016 世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)總決賽 活動(dòng)簡(jiǎn)介： 2016 世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)總決賽, 來(lái)自廣州乃至全國(guó)各地的上百位咖啡愛好者從業(yè)者現(xiàn)場(chǎng)參與?？Х群姹褐苯佑绊懣Х鹊馁|(zhì)量，就連烘焙當(dāng)天的相對(duì)濕度、溫度，都不可忽視。在嚴(yán)格的挑戰(zhàn)活動(dòng)下，選手之間將會(huì)展開一場(chǎng)激烈的較量賽。 活動(dòng)日程：
第一天：參賽選手將被給予30分鐘的時(shí)間來(lái)評(píng)估咖啡生豆，分別通過(guò)對(duì)咖啡生豆的水份，密度，篩號(hào)（網(wǎng)目尺寸）和瑕疵數(shù)的分析來(lái)評(píng)估所提供的生豆?；谫澲趟峁┑臉悠泛姹簷C(jī)，選手們將會(huì)被給予0.5 – 1 小時(shí)的時(shí)間來(lái)烘焙樣品。并且依照指定的時(shí)間來(lái)進(jìn)行杯測(cè)。（杯測(cè)可能會(huì)在比賽第一天，或第二天進(jìn)行）?！ 〉诙欤簠①愡x手將要提交單品咖啡的生豆評(píng)估等級(jí)表。并且選手將要在烘焙比賽豆前提交對(duì)于單品咖啡以及拼配咖啡的烘焙計(jì)劃表。參賽選手會(huì)擁有1.5小時(shí)來(lái)烘焙?jiǎn)纹房Х纫约捌磁淇Х?，并需要分別提交1.5公斤的咖啡熟豆?！ 〉谌欤核刑峤豢Х壬箷?huì)以雙重編碼的方式來(lái)由評(píng)審以及參賽人員進(jìn)行盲測(cè)，并評(píng)選出冠軍?！ 《?、2016世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)總決賽 2016世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽將在HOTELEX廣州落戶，此項(xiàng)競(jìng)賽將會(huì)吸引廣大的咖啡拉花愛好者及專業(yè)咖啡師的參與。同時(shí)，我們也將邀請(qǐng)到世界拉花藝術(shù)大賽的世界亞軍王學(xué)超來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，為我們帶來(lái)世界級(jí)的視覺體驗(yàn)。本次總決賽將匯集全國(guó)近50名選手參加，冠軍將代表中國(guó)參加2016世界拉花藝術(shù)大賽。
World Latte Art Championship世界拉花藝術(shù)大賽是由世界咖啡與活動(dòng)先驅(qū)-WCE (World Coffee Events) 基于推廣精品咖啡以及基于精品咖啡發(fā)起的專業(yè)咖啡大賽，是世界第二大賽事，是咖啡拉花藝術(shù)的最高級(jí)別專業(yè)賽事?！ 〉谌龑檬澜缋ㄋ囆g(shù)大賽中國(guó)區(qū)總決賽將于2015年12月15日至12月17日上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)（廣州）上開賽。通過(guò)國(guó)內(nèi)層層選拔的70名拉花高手，最終的冠軍選手更將代表中國(guó)赴海外參加世界大賽，與世界級(jí)咖啡拉花高手一決"盟主"之冠。LATTE ART是繼 WBC 后掀起第二波咖啡競(jìng)技狂潮。 活動(dòng)日程：
活動(dòng)詳情請(qǐng)咨詢：Apple Zhang 電話：021-33392246電郵：apple.zhang@ubmsinoexpo.com（未完待續(xù)）長(zhǎng)按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓咖啡的國(guó) 專業(yè)的咖啡知識(shí)與咖啡技術(shù)交流微信號(hào)及新浪微博@精品咖啡香
