對(duì)于很多人來說，咖啡絕對(duì)是日常飲食中抗氧化物的最大來源，其抗氧化功能居于蔬果之上。以下是8個(gè)小tips，能讓咖啡從健康變得更健康：
1.下午2：00后盡量不喝咖啡
咖啡可令人興奮，咖啡因的作用會(huì)使我們更精力充沛。然而，如果我們?cè)谝惶熘休^晚的時(shí)候喝咖啡，那么咖啡因的作用很可能會(huì)影響到我們的睡眠質(zhì)量，從而引發(fā)各種問題。所以下午2-3點(diǎn)后最好不喝咖啡，如果你不得不喝，那就可以用脫因咖啡或者茶代替，因?yàn)樗鼈兊目Х纫蚝勘日？Х纫汀４蠹铱梢园凑兆约旱乃邥r(shí)間和咖啡因?qū)ψ陨碜饔玫拇笮頉Q定喝咖啡的時(shí)間。
2.喝咖啡時(shí)最好不要加糖
食糖被公認(rèn)為是現(xiàn)代飲食中最不健康的食物，因?yàn)樗写罅康墓牵╢ructose），可以導(dǎo)致很多嚴(yán)重的疾病，如肥胖癥和糖尿病。所以如果在咖啡里放大量糖，咖啡就會(huì)變成一種不健康的飲料了。如果你非要在咖啡里加糖才能喝，那么建議你選擇甜菊糖，會(huì)較食糖健康點(diǎn)。
3.選擇一個(gè)高品質(zhì)的咖啡品牌，最好是有機(jī)的咖啡
就正如大部分其它食物一樣，咖啡的質(zhì)量可因不同的種植環(huán)境和加工過程而大有不同?？Х榷雇鶗?huì)被噴灑大量農(nóng)藥、除草劑和各種毒素等對(duì)人體有害的物質(zhì)。所以，在選擇咖啡品牌時(shí)，最好選擇有機(jī)咖啡。
4.不要添加人工甜味劑
有些人可能會(huì)因?yàn)槿斯ぬ鹞秳┑蜔崃窟@個(gè)優(yōu)點(diǎn)而選擇人工甜味劑來代替食糖。然而多個(gè)觀察性研究表明人工甜味劑跟各種各樣的健康問題都能扯上關(guān)系。所以，不要在你的咖啡里加人工甜味劑來調(diào)味。相反，你可以選擇甜菊糖來代替甜味劑，但值得一提的是，你可以給時(shí)間自己去適應(yīng)喝不甜的咖啡，一旦你習(xí)慣了這種風(fēng)味的咖啡，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不加糖的咖啡味道是最棒的。5.在咖啡里加點(diǎn)肉桂
肉桂簡(jiǎn)直是咖啡的最佳配料，因?yàn)樗芨Х鹊娘L(fēng)味混合得特別好。研究表明，肉桂有能降低糖尿病患者的血糖、膽固醇和甘油三酯的功效。如果你想給你的咖啡增加點(diǎn)風(fēng)味，肉桂無疑是你最佳的選擇。
6.避免使用低脂人造奶油
低脂人造奶油含有的高果糖玉米糖漿和反式脂肪對(duì)人體危害極大，所以專家們建議大家應(yīng)該像防著瘟疫那樣去遠(yuǎn)離低脂人造奶油。相反，大家可以考慮使用全脂奶油，而且最好是來自青草喂養(yǎng)的奶牛。研究表明，高脂肪乳制品可以有效降低患肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)。7.在咖啡里加點(diǎn)可可粉
可可粉富含抗氧化劑，而且對(duì)人體健康很有好處，可以降低人們患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
8.使用優(yōu)質(zhì)濾紙來滴濾咖啡
滴濾式咖啡可能含有二萜（deterpenes）這種會(huì)增高人體血液膽固醇的有害物質(zhì)，但想咖啡跟這種有害物質(zhì)扯不上邊的方法很簡(jiǎn)單，就是使用優(yōu)質(zhì)過濾紙。在沖煮滴濾咖啡時(shí)使用優(yōu)質(zhì)濾紙，能有效把二萜過濾掉。不過小編也是建議大家喝黑咖啡，剛開始可能需要點(diǎn)時(shí)間去適應(yīng)。但如果你一旦適應(yīng)了黑咖啡的味道，你就再也不會(huì)想要往里頭加糖了，真的！行內(nèi)有句話說得非常好：o
nce you go black(coffee),you never go back.
版權(quán)信息：以上文章由咖啡沙龍自主翻譯編輯，未經(jīng)同意不得轉(zhuǎn)載原文出自： http://authoritynutrition.com/中文翻譯： 咖啡沙龍Sundae投稿合作： tips@coffeesalon.com
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