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這一周，“消失”100多天的連咖啡宣告回歸，新產(chǎn)品指向“咖啡零售業(yè)務(wù)”；專注咖啡零售的三頓半，也于近日完成B輪近億元融資。咖啡零售市場是否將迎來新的變動？本周還有哪些新資訊？一起來看看。
作者 | 金語
三頓半完成B輪億元投資9月2日，有媒體報道三頓半已于今年完成過億元B輪融資，本輪由紅杉資本領(lǐng)投、老股東峰瑞資本跟投。
據(jù)悉，本輪資金將主要用于供應(yīng)鏈升級改造、品牌建設(shè)及新品研發(fā)投入、創(chuàng)新消費場景打造等多個方面。
成立于2015年的三頓半，憑借自創(chuàng)超級萃?技術(shù)和標(biāo)志性的罐體設(shè)計，2018年登陸天貓以來保持強勁增長；繼2019年天貓雙十一登頂咖啡類目榜首后，今年天貓618期間，三頓半力壓雀巢、星巴克兩大巨頭，躍居天貓618沖調(diào)大類銷量第一。
這輪融資發(fā)生前，三頓半先于2018年11月獲得峰瑞資本領(lǐng)投千萬級Pre-A輪融資；此后2019年11月，獲得天圖資本領(lǐng)投、峰瑞跟投的A、A+兩輪共計數(shù)千萬元融資。（資訊來自36氪）
連咖啡宣告回歸，新產(chǎn)品指向“咖啡零售業(yè)務(wù)”9月3日，“消失”100多天的連咖啡在公眾號發(fā)文宣告回歸，并表示新產(chǎn)品發(fā)布計劃即將正式啟動。
在新業(yè)務(wù)中，連咖啡的產(chǎn)品體系將發(fā)生明顯變化，產(chǎn)品系列將包括但不限于咖啡膠囊、掛耳、凍干粉等預(yù)包裝形式，連咖啡將正式進軍快消飲料行業(yè)。
在渠道上，連咖啡過去主要依賴的銷售渠道，是其微信公眾號與小程序，以外送咖啡形式提供服務(wù)，門店也主要覆蓋一線城市。接下來，它準(zhǔn)備在天貓、便利店、加油站等渠道布局業(yè)務(wù)，覆蓋范圍也不再局限于北上廣深。
連咖啡的產(chǎn)品體系將發(fā)生明顯變化，意味著連咖啡正式進軍快消飲料行業(yè)。新業(yè)務(wù)上線后，連咖啡會由原來的微信單一渠道+一線城市窄覆蓋變成全渠道+多維度產(chǎn)品覆蓋。公司將全面升級為一家咖啡零售公司。
連咖啡天貓旗艦店已上線掛耳咖啡
小罐茶聯(lián)合清華色研所，發(fā)布《傳統(tǒng)節(jié)日色彩研究報告》8月31日，小罐茶與清華大學(xué)藝術(shù)與科學(xué)研究中心色彩研究所聯(lián)合發(fā)布了《傳統(tǒng)節(jié)日色彩研究報告》。研究得出，傳統(tǒng)節(jié)日與色彩存在對應(yīng)關(guān)系——春節(jié)紅、端午綠、中秋藍。
小罐茶基于本次研究成果中秋藍推出了“詩月茶香·特別定制禮盒”，罐體采用代表“中秋藍”的小罐藍，并印有寓意團圓的詩詞。（資訊來自小罐茶）
小罐茶中秋禮盒
多品牌發(fā)布招聘通告，茶飲進入“搶人階段”近日，咖門觀察到，茶飲行業(yè)進入“搶人階段”，喜茶、益禾堂、古茗等多個茶飲品牌發(fā)布招聘通告。
從目前發(fā)布的信息來看，不同茶飲品牌呈現(xiàn)出不同的招聘方向。比如喜茶通過校招招聘管培生，益禾堂及古茗則是通過社招的方式招聘店長、市場等等部門相關(guān)人才。
喜茶、益禾堂、古茗招聘海報另外，創(chuàng)始人培訓(xùn)、豐厚福利、員工成長路徑等等成為招聘信息上的關(guān)鍵詞。這也意味著茶飲品牌越來越重視人才培養(yǎng)。
未來，人才梯隊建設(shè)將成為飲品行業(yè)的重要挑戰(zhàn)。
蜜雪冰城上線APP，打造私域流量8月31日，蜜雪冰城上線品牌APP。據(jù)蜜雪冰城介紹，APP可以實現(xiàn)點單、積分兌換等權(quán)益，并且通過蜜雪冰城APP下單，將享會員特權(quán)，會員等級越高，驚喜越多。
蜜雪冰城APP首頁界面實際上，在飲品品牌里，星巴克和瑞幸咖啡等品牌都已通過自有APP打造私域流量池。蜜雪冰城上線APP，后續(xù)能否將萬店用戶轉(zhuǎn)移到APP下單，是對品牌、運營等多方面的考驗。
茶顏悅色全面取消紙質(zhì)積點9月1日開始，茶顏悅色將統(tǒng)一發(fā)送電子積點，不再提供紙質(zhì)積點。
此次改動，茶顏悅色表示得益于小程序上線，技術(shù)發(fā)展是前提，并且強調(diào)“再也不用擔(dān)心辛苦攢的積點不辭而別了”。
2013年，茶顏悅色開始啟用紙質(zhì)積點，逐漸成品牌特色。如今轉(zhuǎn)換為電子積點，有利于提升用戶體驗感。
統(tǒng)籌｜妮可 編輯｜金語 視覺｜江飛
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