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昨天傍晚18：30——19：30大概1個小時內，朋友圈突然被一則視頻刷屏。視頻中，位于上海南京西路的星巴克烘焙工坊上層疑似出現大量煙霧。一時間引來紛紛猜測，有直接表示“媽呀”嚇到了的；有說“只是正常烘豆子”；也有開始對烘焙政策可能收緊表示擔憂；還有網友擔心，豆子會不會烘得太深深深了……《咖門》第一時間聯系了星巴克，很快收到回復：這是在測試新安裝的水霧和燈光。很快，微博認證的“星巴克臻選上海烘焙工坊”發(fā)聲，表示是“霧傷”，這是烘焙工坊在籌劃國慶期間的云南特別活動。
星巴克臻選上海烘焙工坊微博發(fā)聲從不同角度看看入夜后烘焙工坊的“劇透”：
虛驚一場，但還是要“小心火燭”據了解，星巴克上海烘焙工坊店，所獲得在商場內開放式生產線的食品生產許可證，為全國首例。
“工廠 + 餐飲 + 零售 "是一個有突破性的新形態(tài)這個開放“焙炒咖啡開放式生產許可”的先例，對新模式、新業(yè)態(tài)的出現呈現了包容性。為了牢牢占據消費者心智，品牌們開始想方設法地與消費者與更深度地互動，以帶來更好的體驗。也就在前不久，接連有咖啡館、茶飲店在上海開出類似的工廠店。這事兒如今看來是虛驚一場，而天氣逐漸轉涼、冬季變得干燥，餐飲企業(yè)的安全生產要時刻十分注意才是。
— END —統籌:啡姐 | 編輯:國君 | 視覺:JIRFEI文章為咖門原創(chuàng)，未經授權嚴禁轉載。
