奶茶加盟如何選個(gè)靠譜的品牌？

“不教開店，教創(chuàng)業(yè)”

優(yōu)閑狐說
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奶茶從96年從臺(tái)灣進(jìn)入中國，從快可立、快三秒等品牌到休閑小站，加盟的模式讓行業(yè)大放異彩，快速崛起壯大，可以說奶茶加盟模式是中國加盟發(fā)展最好的一個(gè)見證人，但因?yàn)樾袠I(yè)的快速發(fā)展、迭代及加盟模式先天性的不足，也使眾多的加盟者成為這場(chǎng)游戲里的墊腳石，而許多的加盟者因過于熱切期待賺到快錢，從加盟開始就已經(jīng)決定了失敗的必然，那小編就用10年的經(jīng)驗(yàn)來分享下自己的觀點(diǎn)，奶茶加盟到底如何選比較合適。
全國品牌VS區(qū)域品牌因各個(gè)區(qū)域的消費(fèi)者喜好不同，奶茶的全國性發(fā)展是比較有挑戰(zhàn)的一件事（包括物料供應(yīng)鏈、督導(dǎo)指導(dǎo)等），所以真正能成為全國性覆蓋的品牌不多，現(xiàn)階段除了coco都可等幾個(gè)少數(shù)比較稱得上全國品牌，大部分都是某些區(qū)域發(fā)展比較得到認(rèn)可，出了品牌覆蓋區(qū)域都比較不容易成功，強(qiáng)龍難壓地頭蛇，因?yàn)閰^(qū)域品牌的選址及認(rèn)知等在當(dāng)?shù)乇还袒?，所以全國品牌未必在新進(jìn)入市場(chǎng)就能成功，但大部分全國品牌能耗，經(jīng)過持久戰(zhàn)在當(dāng)?shù)刂鸩浇⑵放苿?shì)能，但加盟者如何也參與這趟渾水就不劃算了，所以總體的建議是考慮這個(gè)品牌在當(dāng)?shù)氐膶?shí)際的品牌效應(yīng)是如何？如果當(dāng)?shù)刂挥幸欢业昊蜻€沒有開店？建議還是優(yōu)先考慮在區(qū)域內(nèi)已建立一定的品牌、運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的區(qū)域品牌。奶茶品牌的生命周期位產(chǎn)品有生命周期，品牌也有一定的生命周期，從快可立、萄京小站、休閑小站到大可司、快樂檸檬、蜜果，再到貢茶、皇茶等，隨著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品認(rèn)知的定位變更，品牌的必然帶來迭代更新，這些不是品牌團(tuán)隊(duì)所能把控，而是消費(fèi)升級(jí)帶來的必然，這也是為什么現(xiàn)在無論KFC等做如何的改進(jìn)，都難逃營(yíng)業(yè)的大幅下滑，所以加盟一定要思考這個(gè)品牌和其產(chǎn)品定位所屬的歷史時(shí)期，接下來是會(huì)走向上還是向下的趨勢(shì)，當(dāng)然也不是完全跟進(jìn)向上的趨勢(shì)是最佳的選擇，要看自己的區(qū)域所屬的階段，有些區(qū)域可能還停留在更適合發(fā)展中后期的品牌。品牌的沉淀一個(gè)品牌有幾年經(jīng)驗(yàn)了，和一個(gè)新品牌有二個(gè)店生意比較不錯(cuò)，該加盟哪些店呢？這是個(gè)二難的選擇，如果選擇新品牌，一定要和加盟創(chuàng)始人做深入的溝通，了解他對(duì)品牌的期待、消費(fèi)者的認(rèn)為、產(chǎn)品的理念、團(tuán)隊(duì)的階段等，這些看起來都是比較虛的，但虛中見實(shí)，否則很可能這個(gè)新品牌的一二個(gè)店生意好是一個(gè)概率，一旦有別的模仿者進(jìn)入或更有實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入，創(chuàng)始人就手足無措，那你就這成陪葬品了，而有一定沉淀的品牌，在選址、經(jīng)營(yíng)等各方面多少都有些可指導(dǎo)你少走彎路的地方。加盟死亡率這是小編獨(dú)創(chuàng)的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，相信以后會(huì)成為行業(yè)的一個(gè)最重要的考核指標(biāo)。在此先聲明版權(quán)。
開1000家店，二年導(dǎo)900家店，這是現(xiàn)實(shí)的現(xiàn)實(shí)，很殘酷，基本沒有加盟者真正獲利的，大部分招商型品牌手下有十幾個(gè)甚至幾十個(gè)品牌，在高大上的城市CBD租下整層（想想這錢從哪來？），有奶茶加盟、烘焙加盟、烤魚加盟、料理加盟，似乎餐飲無所不能，想想在這個(gè)需要專業(yè)需要專注的時(shí)代也不可能，但依然有大量的加盟者只考慮他開出來的招商業(yè)績(jī)，卻不考量存活率，存活時(shí)間，悲哀。。?？疾斓募?xì)節(jié)1、考察品牌與自己想開的區(qū)域的匹配度許多品牌高大上，可是要是開到三四級(jí)城市可能就讓人吃不消了，或者產(chǎn)品口味根本不符合當(dāng)?shù)厝说男枨?，而品牌又不允許自己隨意改變配方產(chǎn)品？這時(shí)就悲催了。
2、考察該品牌經(jīng)營(yíng)好的店的經(jīng)營(yíng)有哪些過人之處，是怎樣在競(jìng)爭(zhēng)中勝出？加盟品牌的成功理論上總部只占3成，更多的一定是靠加盟主自身的經(jīng)營(yíng)，對(duì)于經(jīng)營(yíng)好的店，一定要思考背后這個(gè)加盟主做了什么？是時(shí)機(jī)？產(chǎn)品？營(yíng)銷？團(tuán)隊(duì)？這些點(diǎn)有哪些是你目前所不具備的？
3、考察該品牌經(jīng)營(yíng)差的店又是哪些原因造成的？加盟總部一般只會(huì)讓你考察生意好的，一定要問出生意差的店在哪里，親自前往和加盟主多溝通，了解背后哪些因素造成今天的困境，你有能力解決嗎？諸葛，小白總結(jié)當(dāng)然，“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個(gè)人”，小編始終認(rèn)為加盟和自創(chuàng)品牌本質(zhì)沒有區(qū)別，都是比創(chuàng)業(yè)的心力，誰更強(qiáng)大，誰更能持久（好像很YD的感覺），才能真正在無情的市場(chǎng)中活下來，起碼賺回投資的錢，希望更多想加盟的人能看到這篇文章，用上些方法，多些思考。