手機(jī)瀏覽中華飲品屆
上周，發(fā)了咖門2020新飲力大賽啟動(dòng)的消息后，不斷有同學(xué)來詢問比賽的相關(guān)細(xì)節(jié)，今天一一解答。另外，我們還找來上屆冠軍選手，聊了聊參賽感受。這次他們又來報(bào)名了，你還在猶豫什么？
咖門出品-01-先了解一下咖門新茶飲大賽
先用一個(gè)視頻，重溫一下2年前的那個(gè)難忘夏天。
2018年，咖門啟動(dòng)新飲力新茶飲大賽。第一次辦比賽，我們真的比選手緊張。翻了幾十份國際咖啡比賽、雞尾酒比賽規(guī)則，邀請(qǐng)中國茶葉學(xué)會(huì)參與，最終制定出一套盡可能體現(xiàn)茶飲專業(yè)度的賽制和流程。比賽現(xiàn)場(chǎng)，在行業(yè)合作伙伴的幫助下，打造高規(guī)格吧臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)；又邀請(qǐng)來星巴克、奈雪的茶、喜茶、茶顏悅色、煮葉等20+位頭部品牌研發(fā)負(fù)責(zé)人/創(chuàng)始人坐鎮(zhèn)評(píng)委席；只希望不辜負(fù)所有熱愛飲品行業(yè)、愿意報(bào)名的選手和飲品業(yè)同行。最終，我們走過上海、深圳、成都、鄭州4個(gè)城市，用大半年時(shí)間，進(jìn)行了一場(chǎng)全國巡回賽事。如今，看到這個(gè)視頻，很多回憶依舊歷歷在目。時(shí)隔兩年，一周前，我們啟動(dòng)了2020年第2屆新飲力大賽的報(bào)名，并先行開始了線上海選。2020新飲力大賽消息發(fā)布后，去年獲獎(jiǎng)的冠軍選手表露出再次參與的意愿，我們專門邀請(qǐng)他們錄制視頻，談了談參賽感受。來，看看他們說了什么：
這一次，新飲力大賽將全新升級(jí)，規(guī)格、賽制再提升，我們將做好充足的準(zhǔn)備，給參賽選手提供更多提升和交流的機(jī)會(huì)！（傳送門：重磅 | 新飲力·新茶飲大賽全新開啟！來做咖門“飲力合伙人”吧）-02-關(guān)于大賽的問題解答
海選開放一周后，不斷有選手報(bào)名，也不斷有人前來咨詢，對(duì)于大家關(guān)心的問題，全部解答如下：
Q1：什么資格才能參賽？
咖門新飲力：只要可以順利流暢完成一杯茶飲產(chǎn)品的制作，就能參與。不管你是個(gè)人還是代表品牌，不管你是開了幾百家店的大Boss，還是品牌研發(fā)，都可以。我們的原則是不設(shè)限。Q2：為什么要這個(gè)時(shí)候開始做比賽？
咖門新飲力：其實(shí)，咖門在2020萬有飲力大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)就已經(jīng)宣布：新茶飲大賽，會(huì)在2020年再次起航。疫情影響下，讓很多事情充滿了不確定。一周前，咖門采訪了30+品牌，對(duì)行業(yè)這一年的前景進(jìn)行了調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)品牌的態(tài)度是依舊是樂觀的。疫情雖然對(duì)飲品業(yè)帶來一定沖擊，但這只是一個(gè)暫停鍵，并不會(huì)對(duì)行業(yè)長期向上的積極發(fā)展帶來大改變。
因此，雖然一場(chǎng)突如其來的疫情打亂了節(jié)奏，但我們相信大家希望看到行業(yè)早點(diǎn)熱鬧起來、信心恢復(fù)起來，希望早一點(diǎn)開啟這場(chǎng)既定的約定。Q3：茶飲比賽比的就是口感，做線上比賽，認(rèn)真的嗎？咖門新飲力：是經(jīng)過認(rèn)真考量的。疫情之下，我們把大賽的形式做了調(diào)整，將前期的海選賽分解成2個(gè)平行環(huán)節(jié)——線上海選與線下海選。目前，開始的是線上比賽。
確實(shí)，在線上看不到實(shí)物、喝不到飲品，口感很難定奪。但我們始終相信：對(duì)一位優(yōu)秀的研發(fā)人員來說，操作流程、創(chuàng)意來源是基本功、也是實(shí)力的最高體現(xiàn)，其重要性遠(yuǎn)在口感之上。包括第1屆大賽評(píng)委的點(diǎn)評(píng)機(jī)制，包括咖啡大賽的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，都對(duì)飲品操作的熟練度、專業(yè)度，創(chuàng)意的發(fā)揮，體現(xiàn)出更高的肯定和價(jià)值判斷。Q4：比賽除了名次，最想得到的就是同行間的交流和學(xué)習(xí)，線上還怎么進(jìn)行？咖門新飲力：大賽分海選賽—區(qū)域賽—總決賽3個(gè)流程，海選分為線上海選和線下海選，區(qū)域賽將在了華東、華南、華中、西南4個(gè)賽區(qū)進(jìn)行。目前進(jìn)行的僅是線上海選，報(bào)名選手將統(tǒng)一在微信群交流。待疫情結(jié)束，能愉快地奔跑時(shí)，我們會(huì)開啟區(qū)域巡回賽。到那時(shí)，有的是機(jī)會(huì)進(jìn)行同行間面對(duì)面交流、切磋。Q5：海選的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)是什么？咖門新飲力：針對(duì)線上產(chǎn)品的評(píng)分，分為技術(shù)分、創(chuàng)意分、人氣分三部分。除了咖門評(píng)委會(huì)進(jìn)行技術(shù)分、創(chuàng)意分評(píng)審?fù)?，設(shè)定了占比30%的人氣分，由網(wǎng)絡(luò)投票進(jìn)行。網(wǎng)絡(luò)投票會(huì)不定期在咖門平臺(tái)發(fā)布，鼓勵(lì)飲品業(yè)同行參與評(píng)分，使分?jǐn)?shù)更加客觀、均衡。
Q6：線上投票有點(diǎn)虛，會(huì)不會(huì)有刷票行為？咖門新飲力：為了保證線上比賽的公允性，一方面，我們只對(duì)線上投票設(shè)定了30%的分?jǐn)?shù)占比，保持各個(gè)因素的平衡；另一方面，咖門新飲力大賽在此保證：一旦發(fā)現(xiàn)任何形式的刷票或惡意競(jìng)爭行為，直接取消當(dāng)事人參賽資格，絕不姑息。Q7：報(bào)過線上海選，還能報(bào)線下嗎？咖門新飲力：目前正在進(jìn)行的海選賽，每個(gè)賽區(qū)線上得分最高的前3名，將免去線下海選賽，直接晉級(jí)區(qū)域賽。每個(gè)賽區(qū)剩下的7個(gè)區(qū)域賽名額，將由線下海選評(píng)出，線上海選得分占比30%。
Q8：線下比賽時(shí)間和地點(diǎn)什么時(shí)候確定？到時(shí)候臨時(shí)參與不了怎么辦？咖門新飲力：第一站比賽的時(shí)間和地點(diǎn)，會(huì)根據(jù)疫情變化調(diào)整，一經(jīng)確定，會(huì)第一時(shí)間告知。但是，在時(shí)間的選擇上，我們會(huì)綜合考慮各種因素，比如不會(huì)耽誤大家參與酒店用品展，不會(huì)選在工作日等等。如果真的因個(gè)人原因無法參與，視為棄賽，獲獎(jiǎng)選手的名次作廢，后排選手按順序調(diào)整。Q9：現(xiàn)在還沒開工，不好拍，線上海選截止到什么時(shí)候？
咖門新飲力：確實(shí)有很多同學(xué)沒回到工作崗位，我們線上海選報(bào)名截止至3月25日，投票截止至4月30日，在此之前均可參賽。
但我們建議，如果您打算參賽，請(qǐng)盡早地提交作品，這樣便能盡早參與線上投票，對(duì)您的分?jǐn)?shù)有優(yōu)勢(shì)。Q10：線上海選的視頻有什么要求嗎？
有什么問題，可以先和咖門小伙伴勾搭起來，他們等你來撩：
參與華中、華南賽區(qū)：18638151818，胡先生。參與華東、西南賽區(qū)：18140846800，陳先生。如有疑問，可添加咖門小助手微信咨詢：kasir666。大賽招商還在進(jìn)行中，可掃下圖二維碼咨詢：
來吧，還有什么疑問，告訴我們，留言區(qū)解答～
統(tǒng)籌｜政雨 編輯｜金語 視覺｜江飛文章為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載。
— 商務(wù)咨詢 —18339988529（同微信）|17310709150（同微信）— 課程咨詢 —13253329903（同微信）|17744612803（同微信）
