輕餐飲品牌集合：一次性逛完 +京城咖啡館的機(jī)會(huì)來了

伴隨著消費(fèi)升級(jí)，一股溫柔的餐飲勢(shì)力正在興起——輕餐文化。越來越多的咖啡館、茶飲店、酒吧開始將“輕餐概念”融入自己的體系，打造更多元的時(shí)尚感。值得期待的是，2018北京國(guó)際咖啡美酒文化節(jié)即將在北京開啟。一口氣逛遍帝都40+家當(dāng)紅咖啡館和酒吧的機(jī)會(huì)，來了！1后起之秀：輕餐類別在咖啡館異軍突起快餐轉(zhuǎn)型做輕餐，輕餐零售化，女性及注重飲食健康的群體為輕餐消費(fèi)主力……輕餐和咖啡館的粘著點(diǎn)顯而易見。作為輕餐業(yè)態(tài)中的終端表現(xiàn)，咖啡+輕食+空間+標(biāo)準(zhǔn)化管理，咖啡館中的輕餐模式越來越流行，這次的國(guó)際咖啡美酒文化節(jié)就有不少這樣的咖啡館值得一逛——metal Hands 展位號(hào)：E1D16店內(nèi)有拉風(fēng)咖啡機(jī)，咖啡師會(huì)建議“大口喝”Dirty；空間上，開在生活感十足的老胡同，復(fù)古和中式元素混搭；另外，大表姐劉雯新一期的DRIFT雜志封面，就取景于交道口店門口。梧桐咖啡 展位號(hào)：E1D30老板是個(gè)處女座，屋里養(yǎng)著貓，美少年駐店；室內(nèi)的復(fù)古燈曾被外國(guó)友人覬覦。Hidden Hours 展位號(hào)：E1D37北京首家深夜咖啡館，為你留盞燈；Hidden Hours的含義是“隱藏的時(shí)間”，希望人們可以在這里慢下來，與浮躁忙碌的城市分離一段時(shí)間，也許你會(huì)重新找到真正的自己，甚至找回生活的原動(dòng)力。BASIC COFFEE 展位號(hào)：E1D09用自烘焙的精品咖啡豆拼配意式、單品及冷萃，并出售新鮮烘焙的咖啡豆。鬧市中的純白色角落，特供氮?dú)饪Х?，有可供觀賞的烘焙咖啡豆工作室。一家充滿無限光線、各種清新綠植的咖啡館，可以帶自家寵物來玩兒。芳野café 展位號(hào)：E1D28集咖啡豆供應(yīng)、甜品、自家烘焙、咖啡教學(xué)、花藝為一體的獨(dú)立咖啡館。隱匿在胡同中的“豆語者”，店內(nèi)有三面都是通透的玻璃，有陽光的白天可以曬太陽。作為咖啡烘焙師和制作者，店主希望通過自身的技藝將咖啡的味道呈現(xiàn)得更為豐富，也希望能夠保有它原始的魅力。熊煮咖啡 展位號(hào)：E1D26兩個(gè)老板都又胖又暖，所以給自己取了名字叫“熊煮”。坐落在一個(gè)徽派設(shè)計(jì)四合院，房頂上開玻璃罩天井，將一個(gè)小咖啡館的可能性發(fā)揮得正好。豆子有從歐洲買的，也有自己烘的，甜點(diǎn)也很有特色。Urban Coffee Roaster 展位號(hào)：E1D25由兩位咖啡愛好者共同創(chuàng)立，致力于從不同的咖啡原產(chǎn)地搜羅精品咖啡生豆，以供應(yīng)新鮮烘焙的咖啡豆為本分。已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)擁有三家咖啡店和一家高端咖啡烘焙工場(chǎng)的品牌。兩位創(chuàng)始人均具有Q-grader資格，團(tuán)隊(duì)也積極參與咖啡比賽的評(píng)審工作，以觸碰咖啡界的尖端發(fā)展。Seafog Coffee 展位號(hào)：E1D22店主張哲斌是2015年世界咖啡杯測(cè)大賽中國(guó)冠軍，致力于尋找高品質(zhì)、有趣、高性價(jià)比的精品咖啡提供給客人，通過杯測(cè)精選每個(gè)產(chǎn)季的精品咖啡生豆，嚴(yán)格烘焙及品控，最大程度保證出品的穩(wěn)定性。60顆豆 展位號(hào)：E1D29引用音樂巨匠貝多芬習(xí)慣使用60顆咖啡豆制作咖啡的典故而取名，標(biāo)榜文藝?yán)寺那閼鸭白鍪聡?yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。內(nèi)蒙古唯一SCA授權(quán)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，CBC2015-2017內(nèi)蒙古賽區(qū)承辦方，致力于精品咖啡文化的推廣。目前有3家門店、1家咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、1間烘焙工作室。2無孔不入：輕餐與茶飲、精釀的化學(xué)效應(yīng)從“下午茶經(jīng)濟(jì)”到“酒吧經(jīng)濟(jì)”，烘焙店、茶飲店、酒吧成為輕餐飲業(yè)態(tài)中最為普遍、基數(shù)最廣、數(shù)量最多的行業(yè)。在國(guó)際咖啡美酒文化節(jié)上，搭配國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽、國(guó)際披薩大師賽、世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽、國(guó)際調(diào)酒大師杯，可以看到更奇妙的化學(xué)效應(yīng)。Amber Coffee Brewery 展位號(hào)：E1D27除了咖啡，還提供創(chuàng)意飲料，熱賣的“Amber”是Dawn在世界大賽所做的作品，晚上店內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)成賣酒，在同一家店內(nèi)完整實(shí)行咖啡加酒理念。淳品咖啡 展位號(hào)：E1D20幽靜的紹興路，充滿藝術(shù)人文氣息的環(huán)境，三樓還有露天陽臺(tái)。用自家烘焙手法，自主混拼精選自埃塞爾比亞的耶加雪菲、巴西的麥香豆子、哥倫比亞的85分雨林標(biāo)準(zhǔn)豆。茶、咖啡、美酒、蛋糕、輕餐，紅絲絨蛋糕深受歡迎。意咖多 展位號(hào)：E1D23見證一間精品咖啡館的涅盤和重生，讓人們能夠更容易的得到一杯滿意的咖啡?；ū鄣曛骼馅w本就是一個(gè)愛酒之人，除了奶咖、手沖，還有啤酒、輕餐供應(yīng)。店名源自意大利語ilgatto——“貓”的意思啦，有個(gè)很可愛的LOGO。珠薈啡 展位號(hào)：E1D11品牌源于山海經(jīng)中的女媧伏羲交尾圖，經(jīng)營(yíng)理念是像祖先一樣傳播著，只有優(yōu)秀的DNA才能延續(xù)下去?？Х群筒栾嫸急憩F(xiàn)出色，目前在北京和上海有多家門店。堅(jiān)持做好每一杯飲料，讓每一位顧客感受到好喝、舒服、高級(jí)的客戶體驗(yàn)。JFreedom 展位號(hào)：E1D62位于五棵松的美式工業(yè)風(fēng)復(fù)古環(huán)境餐吧，以特色雞尾酒為主的酒吧，擁有以曹明志老師為首的優(yōu)秀調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)。Charlie Chaplin 展位號(hào)：E1D58以喜劇大師Charlie Chaplin作為名字，略帶著戲謔的滑稽。復(fù)古而時(shí)尚的穿越感讓人驚喜，隱秘又溫馨，有私屬派對(duì)的感覺?，F(xiàn)場(chǎng)還有更多咖啡館和酒吧等你來撩~E1D10-A.omen RoasterE1D18-DNC RoasterE1D31-SARNA COFFEEE1D12-李想咖啡E1D36-Title CoffeeE1D15-豬豬咖啡烘焙E1D17-易爵咖啡……3輕餐文化輻射時(shí)尚餐桌說完咖啡，我們?cè)賮砜纯床栾嫼姹旱容p餐美食?？Х让谰乒?jié)同期還舉辦第三屆北京國(guó)際用品及餐飲博覽會(huì)：心水甜點(diǎn)：下午茶桌良選潮飲新寵：水果茶、精釀啤酒輕食烘焙：面包、披薩輪番上陣夏日必備：炫目Gelato冰淇淋4論壇、比賽…現(xiàn)場(chǎng)更多精彩有報(bào)告顯示，從門店數(shù)量來看，小吃簡(jiǎn)快餐、面包甜點(diǎn)、火鍋、川菜、燒烤五大品類門店數(shù)排名靠前，其中小吃簡(jiǎn)快餐類門店占餐飲門店總數(shù)的近1/3。面包甜點(diǎn)門店也隨著休閑場(chǎng)景而興起，尤其在一線城市最為密集。論壇邀請(qǐng)到來自輕餐行業(yè)領(lǐng)軍品牌的管理者、咖啡名店館主到現(xiàn)場(chǎng)，講述輕餐行業(yè)紅利，為你描畫美麗前景。【時(shí)間】2018年6月27日-6月28日【地點(diǎn)】E1館咖啡節(jié)-發(fā)現(xiàn)劇場(chǎng)【主題】首日輕餐印象，次日咖啡食尚【嘉賓】朱金貴（2018CBC冠軍）丁江濤（metal.Hands店主）張小暹（梧桐咖啡店主）曹境（Hey！Coffee店主）陳冠豪（香港Amer Coffee店主）…第八屆中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師杯華北賽區(qū)：作為如今業(yè)內(nèi)最具公平、公正的競(jìng)技平臺(tái)，中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師杯的“高品質(zhì)”已成為廣大愛好者、調(diào)酒師口中的代名詞。主辦方旨在通過這一賽事培訓(xùn)和激勵(lì)優(yōu)秀的調(diào)酒師，提升開拓他們的技能與眼界，打造屬于這個(gè)時(shí)代的調(diào)酒“大師 ”。為了倡導(dǎo)可持續(xù)生活理念和行動(dòng)，減少一次性咖啡杯的使用，主辦方打造了國(guó)內(nèi)首個(gè)“環(huán)境友好”咖啡節(jié)，自帶杯的朋友可以享受優(yōu)惠哦。煮完咖啡，隨手把咖啡渣倒進(jìn)垃圾桶？No no no！咖啡渣才不是垃圾！說出來你可能不信，煮完的咖啡渣不但能養(yǎng)蘑菇、能鋪路，還能做汽車燃料。日常在家也可以用咖啡渣輕松除味，還能做成簡(jiǎn)單好用的磨砂膏。如何讓咖啡渣變廢為寶？快來活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)咖啡渣不一樣的打開方式吧！此外，我們還把曹繼桐烘焙藝術(shù)館“搬”到現(xiàn)場(chǎng)，好看好吃的藝術(shù)面包盡收眼底。現(xiàn)場(chǎng)更有顏值爆棚的小哥哥帶你體驗(yàn)拉花的美感和第六屆“中國(guó)普洱咖啡杯”世界虹吸壺大賽明星挑戰(zhàn)賽，互動(dòng)不斷。2018北京國(guó)際咖啡美酒文化節(jié)【時(shí)間】2018年6月27-29日6月27日-28日：9:00-17:006月29日：9:00-15:00【地點(diǎn)】北京國(guó)家會(huì)議中心-E1-E4館（北京市朝陽區(qū)天辰東路7號(hào)）咖啡節(jié)特約贊助咖啡節(jié)禮品合作方咖啡節(jié)合作媒體長(zhǎng)按識(shí)別下列二維碼/點(diǎn)擊閱讀原文免費(fèi)索取↓↓↓2018北京國(guó)際咖啡美酒文化節(jié)門票（不含禮品）若需含禮品票可至貓眼或大麥票務(wù)平臺(tái)搜索“北京咖啡美酒文化節(jié)”購(gòu)買（票價(jià)：20元）/ 2018 HOTELEX-系列展 /北京展：2018年6月27日-29日成都展：2018年8月10日-12日FHC China：2018年11月13日-15日廣州展：2018年12月17日-19日【展會(huì)信息敬請(qǐng)咨詢】聯(lián)系人：李小姐上?？傠娫挘?21-3339 2244/ 2243北京分公司：010-8776 6833廣州分公司：020-8667 9383郵箱：hotelex@ubmsinoexpo.com請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)展會(huì)主辦單位及展位銷售單位上海博華國(guó)際展覽有限公司敬請(qǐng)廣大展商及賓客知曉光臨點(diǎn)本文下方閱讀原文，免費(fèi)索取2018北京國(guó)際咖啡美酒文化節(jié)門票。