2017 FCAC華風(fēng)咖啡藝術(shù)大賽 全新型態(tài)即將啟動(dòng)FCAC 華風(fēng)咖啡藝術(shù)大賽 Flower Coffee Art Competition，是以呈顯大中華咖啡百花齊放的咖啡藝術(shù)大賽，選手須于時(shí)間內(nèi)完成 ESPRESSO .咖啡藝術(shù).調(diào)酒咖啡，2017 賽事即將于七月全面啟動(dòng)，目前已有臺(tái)灣.上海.廈門(mén).西安.青島.?？?昆明.重慶等區(qū)域賽，F(xiàn)CAC 每年決賽將于不同區(qū)域賽城市舉行，也藉此展開(kāi)大中華的咖啡城市交流，2017 決賽將于11月上海舉辦，F(xiàn)CAC 華風(fēng)咖啡風(fēng)華之路。
百花齊芳FCAC 呈顯的是大中華咖啡產(chǎn)業(yè)百花齊芳的專業(yè)性與趣味性每個(gè)區(qū)域賽都有不同的指定咖啡豆與原料供選手選擇各區(qū)選拔出優(yōu)勝選手參與年度決賽決賽時(shí)各優(yōu)勝選手以不同的創(chuàng)意,不同的咖啡豆,不同的原料同臺(tái)較勁
咖啡的城市交流FCAC 每年將于不同城市展開(kāi)區(qū)域賽2017 賽事目前已有臺(tái)灣.上海.廈門(mén).西安.青島.海口.昆明.重慶等區(qū)域賽年度決賽每年將在不同的城市，2017 決賽預(yù)計(jì)于11月上海舉行藉以展開(kāi)大中華的咖啡城市交流。
全方位的咖啡師競(jìng)賽競(jìng)賽前選手需選擇指定咖啡豆其中一款參與競(jìng)賽，并探索最佳感官表現(xiàn)競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)選手需決定咖啡機(jī)溫度并調(diào)整磨豆機(jī)并于時(shí)間內(nèi)完美呈現(xiàn) ESPRESSO . 咖啡藝術(shù). 調(diào)酒咖啡，展現(xiàn)技與藝各區(qū)優(yōu)勝者將于決賽爭(zhēng)奪年度風(fēng)華咖啡師頭銜。
咖啡藝術(shù)咖啡藝術(shù)指的是咖啡的創(chuàng)作，不只是拉花或創(chuàng)意咖啡可以是飲品，也可以類似甜點(diǎn)，創(chuàng)造性相當(dāng)高咖啡藝術(shù)的規(guī)則是必需使用到 ESPRESSO 與指定原料。2017 FCAC 咖啡藝術(shù)指定原料是可可粉。
屬于所有人的競(jìng)賽FCAC 不只是參賽的咖啡師的競(jìng)賽當(dāng)贊助商提出指定品時(shí)，選手是否采用？采用選手是否獲勝？所有的主辦方.贊助商.參賽選手都在過(guò)程中展開(kāi)競(jìng)賽唯有高質(zhì)量的咖啡機(jī),咖啡豆及原料能迎接挑戰(zhàn)。
分 享FCAC 透過(guò)賽前說(shuō)明會(huì),比賽現(xiàn)場(chǎng)的展示與賽后活動(dòng)分享所有競(jìng)賽相關(guān)的咖啡指定品與咖啡機(jī)設(shè)備，選手的風(fēng)采所有競(jìng)賽指定品，咖啡豆，咖啡藝術(shù)原料都是已上市的常態(tài)性商品讓咖啡愛(ài)好者們都更容易親近。
獎(jiǎng) 項(xiàng)年度總冠軍將獲得年度冠軍獎(jiǎng)牌及獎(jiǎng)金，并保有 FCAC 風(fēng)華咖啡師殊榮獎(jiǎng)座保管權(quán)一年，來(lái)年決賽交回大會(huì)，傳承給下一屆區(qū)域優(yōu)勝者獲得優(yōu)勝證書(shū)及決賽獎(jiǎng)助金，代表出征 FCAC 年度決戰(zhàn)所有參賽者將獲得參賽證書(shū)及紀(jì)念徽章與其他贊助商提供之獎(jiǎng)項(xiàng)。
評(píng) 審評(píng)審團(tuán)包括二位技術(shù)評(píng)審，四位感官評(píng)審，一位裁判長(zhǎng)技術(shù)評(píng)審在不妨礙選手作業(yè)下，根據(jù)選手的準(zhǔn)備與制作過(guò)程評(píng)分感官評(píng)審將與選手之間完全隔離，且不能得知競(jìng)賽順序下品鑒評(píng)分裁判長(zhǎng)統(tǒng)籌競(jìng)賽的進(jìn)行與評(píng)審所有事宜，不進(jìn)行選手評(píng)分。
FCAC競(jìng)賽委員會(huì)FCAC 競(jìng)賽委員會(huì)由各區(qū)域賽主辦方與 TBA 咖啡師協(xié)會(huì)組成委員會(huì)每年決定咖啡藝術(shù)的風(fēng)格，協(xié)調(diào)各區(qū)域指定咖啡機(jī)與咖啡豆以及賽事進(jìn)行。
參 賽不限區(qū)域，滿十八歲之專業(yè)咖啡師均可報(bào)名每位選手可參與最多二個(gè)不同的區(qū)域賽，但只能代表一個(gè)區(qū)域優(yōu)勝各區(qū)域賽有十二位參賽名額，公司行號(hào)代表選手各區(qū)以一人為限參賽報(bào)名后選手可獲得一份競(jìng)賽指定各款咖啡豆,指定原料與競(jìng)賽規(guī)則參賽請(qǐng)洽各賽區(qū)主辦。
贊 助2017 FCAC 征求競(jìng)賽咖啡機(jī),磨豆機(jī),咖啡豆,咖啡藝術(shù)原料調(diào)酒咖啡酒款,獎(jiǎng)贈(zèng)品等贊助商，第三方與支持媒體各區(qū)域賽贊助請(qǐng)洽各賽區(qū)主辦請(qǐng)洽 FCAC 執(zhí)行長(zhǎng) 顏金源 jing1999sh@gmail.com
參賽請(qǐng)洽（報(bào)名也可加咖啡精品生活美女編輯微信 xmlingzi 咨詢報(bào)名）七月 上海 迦瓦咖啡18565644327 1172360813@qq.com八月 重慶 鑫金蘭 135 0839 5282九月 ?？?太恒貿(mào)易13976112866 taiheng2002@126.com九月 西安 豆豆咖啡13060397801 1815394224@qq.com九月 青島 歐卡咖啡0532-83801399 orcaffe@126.com十月 昆明 咖啡公社 136 5889 4890十月 廈門(mén) 朵家咖啡13606033551 4586380@qq.com十月 臺(tái)灣 TBA 協(xié)會(huì)04-23764885 jing1999sh@gmail.com十一月 上?？倹Q賽 TBA 咖啡師協(xié)會(huì)＊競(jìng)賽詳細(xì)時(shí)間近期發(fā)布
感謝四季工坊（南京喜神） 全區(qū)域咖啡豆贊助商咖啡精品生活媒體支持＊各賽區(qū)贊助支持廠商將依序發(fā)布
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