咖啡行業(yè)交流請加飲品界 精品咖啡香,微信號:(長按復(fù)制)thinkingcapacity分享交流咖啡館,咖啡豆的點(diǎn)點(diǎn)滴滴??! 法式壓濾壺又叫法壓壺,發(fā)源于1850年的法國,其原理是用浸泡的方式,通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華,由于其使用方便,僅僅比喝速溶咖啡多了一個步驟,成為現(xiàn)代上班族們最常使用到的咖啡壺,今天小編就來說說法式壓濾壺使用方法,以及如何用法壓壺沖咖啡的方法。(視頻來源于網(wǎng)絡(luò)) 法式壓濾壺使用方法分三個步驟,僅比喝速溶咖啡多了一個步驟: 一、取干凈的法壓壺和咖啡杯,洗凈并且將法壓壺內(nèi)壁檫干; 二、取兩平勺咖啡粉放在法壓壺內(nèi)(分量視個人口味以及杯份決定); 三、注入沸水到所需的杯份處,注水完畢后用咖啡勺攪拌數(shù)下?! ∷摹簽V塞置入咖啡液面上方,且不可壓到液面以下,待半分鐘后,將過濾塞網(wǎng)輕輕地壓到底,倒出咖啡即可飲用。在壓下過濾塞網(wǎng)時(shí)動作一定要緩慢,平穩(wěn),不可急速壓下。 這樣一杯香醇的咖啡就萃取完畢了,僅僅比沖一杯速溶咖啡多了半分鐘的時(shí)間,是不是很棒呢?!長按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓
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