認(rèn)真做咖啡的人最帥

這個(gè)世界上，怕就怕“認(rèn)真”這兩個(gè)字，而“認(rèn)真”大部分源于內(nèi)心“熱愛(ài)”，做著自己最喜歡做的事，不管能不能得到周邊朋友的贊同，內(nèi)心都是喜悅的。2016青島國(guó)際咖啡展今天圓滿閉幕，這次展會(huì)最耀眼的就是其中的“中韓冠軍聯(lián)盟賽”，我從賽場(chǎng)上九位冠軍選手的表現(xiàn)，讀到了“認(rèn)真”兩個(gè)字的力量，認(rèn)真，讓他們登上咖啡世界的巔峰，也鼓舞著無(wú)數(shù)的咖啡愛(ài)好者向前進(jìn)。（最后有超美拉花圖案，別錯(cuò)過(guò)）今天這篇文章，咱就通過(guò)圖文回顧的形式，來(lái)回顧下活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的精彩瞬間，比賽視頻近期阿啡也會(huì)在美拍上發(fā)布，有玩美拍的打開(kāi)后關(guān)注下“咖啡精品生活”，咖啡圈一線的視頻和總多大神做咖啡的視頻，在我的美拍里都可以看到。首先說(shuō)說(shuō)這場(chǎng)比賽的趣味點(diǎn)，中韓冠軍聯(lián)盟賽，韓國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣、中國(guó)大陸三個(gè)“戰(zhàn)隊(duì)”每隊(duì)三名選手，第一天上午比espresso萃取，第一天下午比拉花，第二天上午比沖煮，每隊(duì)選手分成三輪一一上臺(tái)競(jìng)技，而評(píng)委是背對(duì)選手面向觀眾的，完全憑咖啡品質(zhì)進(jìn)行打分（有專業(yè)的評(píng)分表，和評(píng)分細(xì)項(xiàng)），最高5分，中間3分，低的2分，綜合起來(lái)就是團(tuán)隊(duì)的成績(jī)。韓國(guó)冠軍團(tuán)隊(duì)（左起）：鄭景宇、安宰赫、崔賢善和主持人嬌嬌中國(guó)臺(tái)灣冠軍團(tuán)隊(duì)（左起）：鄭智元、程昱嘉、莊宏彰中國(guó)大陸冠軍團(tuán)隊(duì)（左起）：涂岳華、杜嘉寧、裴克比賽評(píng)委意式萃取部分這次比賽的目的在于交流和協(xié)作，每個(gè)團(tuán)隊(duì)每項(xiàng)比賽之前都會(huì)充分溝通交流，討論出品方案，齊心協(xié)力做好每一杯咖啡。沖煮咖啡部分這個(gè)項(xiàng)目我最欣賞的是韓國(guó)冠軍團(tuán)隊(duì)，三個(gè)人用了三組不同的手沖器具，而且都超級(jí)養(yǎng)眼，沖煮時(shí)三壺同時(shí)進(jìn)行，節(jié)奏把握的很好。中國(guó)臺(tái)灣冠軍團(tuán)隊(duì)統(tǒng)一用聰明杯，中國(guó)大陸冠軍團(tuán)隊(duì)有用聰明杯，也有用V60濾杯進(jìn)行萃取。咖啡拉花部分這次9位冠軍選手個(gè)個(gè)都是拉花高手，指定圖形比拼環(huán)節(jié)考驗(yàn)的時(shí)選手的基本功和圖形復(fù)制能力，自由創(chuàng)作環(huán)節(jié)是真正“放大招”，點(diǎn)擊“閱讀原文”看這場(chǎng)比賽的精華——自由創(chuàng)作咖啡拉花全過(guò)程。最后，是這場(chǎng)活動(dòng)中的冠軍選手拉花作品，分享一下，讓咖啡人一起進(jìn)步！點(diǎn)擊“閱讀原文”，看超棒咖啡拉花視頻