


我是2014.11月份的某一天喝的人生當(dāng)中第一杯手沖咖啡,從喝第一口就令自己跟驚訝咖啡竟然不是苦的,說(shuō)它是咖啡可能比喻成茶會(huì)更加相似當(dāng)時(shí)不知道如何去形容它,入口很柔、有點(diǎn)酸又有點(diǎn)茶的余韻。然后12月份開始我就踏上了咖啡旅程,從奶咖Espresso與用蒸汽打發(fā)的奶泡融合做出各種各樣的圖案,再是手沖精品咖啡一個(gè)品種有不同的莊園有著不同的處理方式呈現(xiàn)不同的風(fēng)味跟口感,再有就是烘培啦。精品咖啡的知識(shí)文化博大精深,需要不斷去探索、去學(xué)習(xí)、去成長(zhǎng)、去累積保持熱愛(ài)。參賽宣言
我是MoMo,我只做自己!
陳曼(選手投票編號(hào)02)HERO ESPRESSO 咖啡師

喜歡咖啡廳的安靜的氛圍和手沖的醇香,冒出自己也要成為咖啡師這個(gè)想法,從此為了做一杯好咖啡而努力著,越接觸咖啡越感到它的魅力之處。參賽宣言
我走得很慢!但從不后退!
劉爽(選手投票編號(hào)03)喆意咖啡館 咖啡師

我叫劉爽,劉備的劉,爽快的爽。大家都叫我爽爺,不負(fù)眾望大學(xué)學(xué)了個(gè)理工科的專業(yè)。畢業(yè)后因?yàn)闊釔?ài)咖啡,辭掉了設(shè)計(jì)院的工作,放棄了家里的安排。去學(xué)習(xí)咖啡知識(shí)。咖啡已經(jīng)是生活中不可缺少的一部分了。更幸運(yùn)的是我的媽媽也很喜歡咖啡,每天最開心的事情就是沖上幾壺心愛(ài)豆子的咖啡,和媽媽一起像姐妹一樣聊天。參賽感言
不會(huì)扭水管的小珠寶不是好的咖啡師
邱琳(選手投票編號(hào)04)盔·小咖館 咖啡培訓(xùn)師

從上大學(xué)第一次喝咖啡到如今決定走上咖啡事業(yè),十幾年的時(shí)間,我對(duì)咖啡的情懷愈演愈烈,不僅因?yàn)榭Х雀鞣N迷人的風(fēng)味,更是對(duì)咖啡種子到杯子這一個(gè)漫長(zhǎng)而神奇過(guò)程的癡迷。感謝在咖啡之路上遇到的各位老師和咖啡人,我也希望日后在傳播精品咖啡文化這條路上能走的精彩,若能與我相遇,勿忘喝一杯盔姐咖啡。比賽宣言
愛(ài)咖啡其實(shí)很簡(jiǎn)單,舒服足矣!
任雙(選手投票編號(hào)05)Uni.Cup咖啡館 咖啡師

和很多人一樣最初接觸咖啡是從一杯速溶開始。雖然進(jìn)入行業(yè)的時(shí)間不長(zhǎng),但對(duì)于咖啡,始終保持一種敬畏和想要不停探索的心。堅(jiān)持每天認(rèn)真調(diào)整研磨記錄數(shù)據(jù),出品的每一杯都是傾注了當(dāng)下所有的熱忱,客人走后會(huì)很期待剛剛的咖啡有沒(méi)有被喝光,如果你有天走進(jìn)Uni·Cup,如果她為你呈現(xiàn)了一杯好咖啡,請(qǐng)給她一個(gè)大大的微笑吧!她會(huì)傻笑好久好久。這是個(gè)打算跟咖啡一起生活的人。參賽宣言
想成為懂咖啡,也懂生活的人。
陳曉怡(選手投票編號(hào)06)1989café 咖啡師

我覺(jué)得咖啡對(duì)我而言是摯友更是良師,喜歡咖啡的這件事使我對(duì)自己想要的目標(biāo)非常清晰,曾經(jīng)有一位烘培師問(wèn)過(guò)我一個(gè)問(wèn)題:“你覺(jué)得咖啡重要還是咖啡師重要?”每一個(gè)新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇對(duì)我來(lái)說(shuō)都懷著衷心的感激,我一直要求自己要無(wú)止境地學(xué)習(xí),成為一名能夠做自己喜歡的事情并一直堅(jiān)持下去的咖啡師,真是酷斃了。參賽宣言
好好玩,要活著:)
李敏(選手投票編號(hào)07)咖啡愛(ài)好者

一直都喜歡喝咖啡,上半年有幸抽出空做了一次短期的系統(tǒng)學(xué)習(xí),讓自己對(duì)咖啡文化有了進(jìn)一步的理解,參賽也是希望結(jié)實(shí)更多興趣相投的朋友,分享快樂(lè)!參賽宣言
辣媽愛(ài)咖啡、愛(ài)生活
張雨藍(lán)(選手投票編號(hào)08)深圳美啡源貿(mào)易有限公司 咖啡師

一人一咖啡,一享一空間。咖啡結(jié)緣,咖啡也許只是一杯飲料,但我覺(jué)得咖啡不僅僅是一杯飲料,它還是拉近你我距離的鑰匙。參賽感言
我手一杯,品嘗你的美。
羅程(選手投票編號(hào)09)咖啡愛(ài)好者

一次旅游偶然的邂逅,去到歐洲國(guó)家?;蛟S是調(diào)時(shí)差,或許是聞到了一股貫穿血脈的芬芳。從此迷上了咖啡。品嘗 咖啡就像是一種榮幸,能聚集起一群朋友。一同品味生活,一同樂(lè)響生活。參賽宣言
沖吧,咖啡
葉婉雯(選手投票編號(hào)10)咖啡愛(ài)好者

剛開始對(duì)咖啡真的不太懂,其實(shí)知道和喝的最多的也是即溶咖啡或者沒(méi)事去星巴克裝裝文藝。真正接觸是在兩個(gè)月前,機(jī)緣巧合之下接觸了手沖咖啡這才知道原來(lái)咖啡分那么多種,就覺(jué)得很有趣不同的水溫,不同的研磨度,不同的濾杯,不同的沖法都會(huì)沖出不一樣風(fēng)味的咖啡。這樣一來(lái)我就有了繼續(xù)往下了解的心思,雖然不像別人那么專業(yè),但是我?guī)е活w好奇和真誠(chéng)的心去沖每一杯咖啡,每一杯咖啡都因?yàn)槲业男那槎?dú)具風(fēng)味。很幸運(yùn)我遇到個(gè)很好的老師,一路提醒悉心指導(dǎo),我才能一點(diǎn)點(diǎn)總結(jié)經(jīng)驗(yàn),我認(rèn)為給咖啡一杯的時(shí)間,咖啡也會(huì)贈(zèng)予我們特別的味蕾享受!希望我們都能慢慢了解到咖啡的內(nèi)涵。參賽宣言
做自己喜歡做的事
鐘蕙妃(選手投票編號(hào)11)咖啡師

我叫妃妃 2014年去喝一杯卡布 覺(jué)得咖啡原來(lái)可以這么漂亮 入行兩年 正正經(jīng)經(jīng)做咖啡也只有一年 在生活中 沒(méi)有說(shuō)咖啡有多狂熱 但一心只想做好一杯好喝的咖啡參賽宣言
Believe in yourself
楊謝萍(選手投票編號(hào)12)咖啡師

擁有閩南和潮汕的混血血統(tǒng)典型雷厲風(fēng)行的90后女生熱情 愛(ài)挑戰(zhàn)的射手座同時(shí)158cm的身高也抵擋不住肥不到45kg的魔咒學(xué)藝術(shù)的瘋子。 卻因?yàn)榧胰说膱?jiān)持女孩子不要瞎搞啥藝術(shù) 趕去咖啡館鍛煉鍛煉 而愛(ài)上了咖啡意式、手沖、點(diǎn)甜西餐都能小搞一手因?yàn)槔硐?未來(lái)里有甜點(diǎn),美食,有咖啡還有攜手到老的你。參賽宣言
沒(méi)出來(lái)見(jiàn)識(shí)下外面的世界 怎么對(duì)得起燥熱的心
劉麗雅(選手投票編號(hào)13)樂(lè)活Cafe 咖啡師

hello,我叫miya.從今年四月份起開始接觸單品咖啡,是因?yàn)橐槐厶椅兜赖谋渭せ盍宋业奈独伲缓笠猜闹懒溯腿】Х瘸擞锌Х葯C(jī)以外的其他器具和方式。我從開始接觸咖啡到現(xiàn)在已經(jīng)有三年時(shí)間了,我喜歡咖啡給我?guī)?lái)的所有,包括是味蕾上的刺激和視覺(jué)上的衝擊。咖啡給我生活上帶來(lái)了巨大的改變,同時(shí)也改變了我曾經(jīng)急躁的個(gè)性,包括像我的生活圈子和我的興趣愛(ài)好,甚至連旅游都有查好當(dāng)?shù)刂档靡蝗サ木房Х瑞^子。曾經(jīng)有人問(wèn)我會(huì)因?yàn)槭颤N而放棄做咖啡,我說(shuō)自己今生摯愛(ài)阿,我想不到任何放棄的原因。估計(jì)我手廢了,我還是會(huì)執(zhí)著的做一個(gè)咖啡傳播者吧。(我會(huì)因?yàn)橄矚g喝咖啡而不結(jié)婚不生小孩 你覺(jué)得我有多愛(ài)咖啡呢)參賽宣言
用心做好每一杯咖啡
嚴(yán)雨詩(shī)(選手投票編號(hào)14)四月咖啡館 咖啡師

從大學(xué)開始就開始喜歡咖啡了,因?yàn)橄氤弥贻p想試試自己喜歡的工作,喜歡咖啡的氛圍,15年入圈后,才發(fā)現(xiàn)咖啡的酸甜苦咸的神奇,和各種不同百變風(fēng)味,像音符,現(xiàn)在慢慢轉(zhuǎn)變成了一種跟隨自己慢生活的生活態(tài)度。參賽宣言
既然是自己喜歡的,趁年輕,那就用心去試試唄!
郭釗婷(選手投票編號(hào)15)私咖啡 咖啡師

我是來(lái)自私咖啡的郭釗婷,今年20歲,我接觸咖啡有一年的時(shí)間了?!翱Х葲](méi)有心情,有心情的是喝咖啡的人?!钡谝淮魏瓤Х鹊臅r(shí)候,我表示無(wú)法接受,并且不會(huì)再倒第二杯,聽(tīng)著別人能講出那無(wú)窮無(wú)盡的風(fēng)味,我更是無(wú)法理解,哪來(lái)的水果、花香、巧克力。后來(lái),有一天,無(wú)意的喝了一杯水洗耶加雪菲,我突然感覺(jué)到穿過(guò)舌尖的酸感和停留在口腔的清甜,很不可思議我對(duì)咖啡有了新的認(rèn)識(shí),并且想揣摩里面的風(fēng)味,復(fù)雜的豐富感,而這些讓我慢慢的對(duì)咖啡有了很大的興趣。它就像一本讀不完的書,讓人細(xì)細(xì)品味,享受學(xué)習(xí)的過(guò)程。一開始不能接受到慢慢的去喜歡,再去感受和學(xué)習(xí),是一件很不可思議的事情。我無(wú)法去評(píng)論一杯咖啡的好與壞,只要喝的人喜歡,那就對(duì)了。感謝!參賽宣言
比賽結(jié)果不重要,盡管享受過(guò)程!
李靜(選手投票編號(hào)16)咖啡師

咖啡人,咖啡妹子,只想靜靜做杯好咖啡。從事咖啡后從一開始的熱情到不斷要求自己更加努力:你還有很多的不懂需要學(xué)習(xí)。工作需要你變通,不斷調(diào)整自己學(xué)習(xí)更多,從而變成生活的一部分,并且去交流分享,每一天都是快樂(lè)!參賽宣言
喜歡咖啡就去做了,熱愛(ài)生活就好好活著。
戴夢(mèng)嫚(選手投票編號(hào)17) 豆舞咖啡 咖啡師

16年接觸咖啡,一開始被一杯拿鐵給誘惑了,因?yàn)槲业暮闷孢x擇了這一行,有空出去跑跑管子交流、學(xué)習(xí),因?yàn)榫壏纸衲甑?0月中旬我來(lái)到了豆舞精品咖啡館接觸了精品咖啡,我喜歡咖啡的香氣,慢慢接受它的味道,不知不覺(jué)我已經(jīng)喜歡上咖啡,因?yàn)橄矚g咖啡所以讓我在咖啡這條路上一直向前進(jìn),希望通過(guò)咖啡認(rèn)識(shí)更多喜歡咖啡的朋友。我覺(jué)得在我的生活中咖啡角色就像我閨蜜。參賽宣言
對(duì)咖啡一見(jiàn)鐘情,既然愛(ài)上就把它做到精致才是對(duì)自己負(fù)責(zé)任


2016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽 深圳賽區(qū)賽程設(shè)置初賽:指定沖煮PK賽選手抽簽分組,兩人為一組,進(jìn)行指定沖煮PK賽,指定用Hero電水壺/濾杯/分享壺/電子秤,和指定精品咖啡豆,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)手沖一壺咖啡,并分成三杯給三位評(píng)委進(jìn)行品鑒。評(píng)委主要根據(jù)風(fēng)味表現(xiàn)(能否將指定豆子該有的風(fēng)味表現(xiàn)出來(lái))進(jìn)行打分,評(píng)出每組兩名參賽選手中一位獲勝晉級(jí),進(jìn)入下一輪比賽。



2016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽 深圳賽區(qū)獎(jiǎng)品介紹第一名:Hero全套手沖器具+價(jià)值8000元北京CBC咖啡培訓(xùn)學(xué)院SCAE金杯課程
【場(chǎng)地介紹】深圳·豆舞咖啡春繭店






2016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽 深圳賽區(qū)指定用豆
2016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽 深圳賽區(qū)指定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
2016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽 深圳賽區(qū)指定磨豆機(jī)

2016 Hero杯 咖啡女神沖煮大賽 深圳賽區(qū)指定沖煮器具:Hero咖啡器具Hero是國(guó)內(nèi)知名咖啡器具品牌,入門級(jí)沖煮器具,銷量遙遙領(lǐng)先于其他品牌,專業(yè)沖煮器具在咖啡發(fā)燒友中也是具有良好口碑。本次沖煮賽,由咖啡精品生活與Hero咖啡器具強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,一起打造最具魅力的專業(yè)賽事,誠(chéng)邀大家一起參與!(可參考這篇 手沖咖啡設(shè)備 文章)

