你沒(méi)有想過(guò)的西瓜新吃法 — 免烤 “西瓜蛋糕”如果你也超愛(ài)西瓜，那么這個(gè)夏天不妨試做一下這款貨真價(jià)實(shí)的“西瓜蛋糕”！沒(méi)有烘焙功底，也沒(méi)有烤箱？沒(méi)關(guān)系，因?yàn)槟愀静恍枰鰺┧廊说钠蒿L(fēng)蛋糕底，只要把整個(gè)西瓜去皮，涂抹上奶油，然后用鮮果或者果仁裝飾就完成了，清爽多汁，尤其適合不開(kāi)胃、怕肥膩重口味的大熱天。制作方法：
Step 1:西瓜去頭去尾，立起來(lái)將皮切掉，去皮完畢后用廚房紙將西瓜外部的水分擦干，這個(gè)動(dòng)作可以方便后面涂抹奶油，然后轉(zhuǎn)移到你打算用來(lái)放西瓜蛋糕的容器中準(zhǔn)備裝飾。
Step 2:從冰箱拿出鮮奶油，加糖和幾滴香草精，或者是香草籽打發(fā)至不流動(dòng)的狀態(tài)，千萬(wàn)不要打過(guò)頭了。*鮮奶油和糖的比例為100: 8，如果西瓜比較大，鮮奶油可以多放，用不完的可以用保鮮膜對(duì)上放進(jìn)冰箱冷藏保存。
Step 3:用刮刀之類(lèi)的工具把打發(fā)好的奶油涂抹在西瓜上。*建議用平底的容器來(lái)放西瓜蛋糕，否則底部會(huì)比較難涂。
Step 4:四周涂抹好后，記得頂部也一定要抹平。涂完奶油后你會(huì)覺(jué)得不像外面西餅店賣(mài)的蛋糕那樣平整，尤其是當(dāng)奶油稍稍有點(diǎn)打發(fā)過(guò)頭，質(zhì)地變得有點(diǎn)粗糙時(shí)，但沒(méi)關(guān)係，裝飾之后就會(huì)好很多，而且比較有手作的感覺(jué)。
Step 5:用無(wú)鹽的烤杏仁片來(lái)裝飾“蛋糕”四周。*這里會(huì)需要多給點(diǎn)耐心，否則杏仁可能會(huì)過(guò)密，也可能會(huì)黏不穩(wěn)。
Step 6:最后用水果裝飾頂部就可以了！建議趁新鮮吃，如果不馬上吃的話，你可以小心地用保鮮膜或者是錫紙包好，然后放進(jìn)冰箱冷藏。
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