在手沖咖啡控心目中埃塞俄比亞豆是yyds(永遠的神)無論從風(fēng)味豐富度還是性價比上埃塞豆都是日常飲用咖啡的首選本周我們就重磅介紹這款來自西達摩產(chǎn)區(qū)圣塔維尼處理站的微批次水洗豆小蜜蜂豆型迷你-硬度極高-干干凈凈-甜甜蜜蜜這16個字可完美概括這款豆的特色上新足量裝限時66元搶購請長按下圖識別二維碼速度入手
星情物語 | 精品咖啡熟豆埃塞俄比亞·小蜜蜂2022年新產(chǎn)季西達摩圣塔維尼水洗豆微批次生豆產(chǎn)國:埃塞俄比亞 Ethiopia生豆產(chǎn)區(qū):西達摩 Sidamo處理站:圣塔維尼處理站 DWD Shantawene種植海拔:2000-2200m豆種:原生種 Heirloom處理法:水洗 Washed批次:2022年新產(chǎn)季微批次烘焙度:淺烘焙 Light【風(fēng)味描述】白色花香/柑橘/甜杏/蜂蜜干凈明亮/甜感飽滿/余韻悠長【沖煮建議】水溫93℃ 粉水比例1:16悶蒸20秒 悶蒸后分2次注水完成2分鐘左右結(jié)束萃取(以15克為例)
西達摩產(chǎn)區(qū)介紹(SIDAMO)位于埃塞俄比亞南方高原的西達摩是最知名的產(chǎn)區(qū)之一與另一個咖啡生產(chǎn)大國肯尼亞相鄰。因為地處高地,降雨充沛、土壤肥沃,海拔高度1550-2200之間,非常適合種植咖啡。產(chǎn)區(qū)分布較為分散,西達摩混合使用水洗和日曬處理法,但以水洗的占比較高。該區(qū)出產(chǎn)的咖啡風(fēng)味飽滿豐富,以花香及熱帶水果香氣著名。
圣塔維尼處理站介紹DWD 的圣塔維尼處理站Shantawene建成于2001 年占地面積260 畝,是DWD 公司在南方州西達摩產(chǎn)區(qū)先進的處理站,該處理站距離圣塔維尼小鎮(zhèn)中心約40 分鐘車程,處理站位于海拔高度2050米處,該處理廠周邊咖啡鮮果的高糖度為各種處理批次提供了絕佳的鮮果基礎(chǔ)。阿啡的店微店熱銷的“藍莓天使”,同樣出自圣塔維尼處理站,得到諸多好評 :)
這個“小蜜蜂”微批次,豆型迷你但硬度極高,花香怡人甜感飽滿余韻持久,相信您也會一喝就喜歡上 :)(下圖左邊為“小蜜蜂”;右邊為巴拿馬瑰夏)
同樣出自圣塔維尼處理站的手沖好豆“藍莓天使”歡迎一起打包帶走~
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