克莉絲汀陷關店風波，面包烘焙店還賺錢嗎？

近日關于克莉絲汀暫停營業(yè)的消息無論是烘焙業(yè)還是大眾的視野，均引起很大的吃瓜反應。它可是“烘焙第一股”哦，2012年就上市了，現(xiàn)股價0.09港元，總市值約1.09億。（位于中山北路的旗艦店已被圍擋，大門緊閉，非正門）和大家梳理下最近3年的部分規(guī)模餅店全部關門歇業(yè)的品牌。2020.8 上海開了26年的馬可孛羅面包房歇業(yè)。2021.6 上海開了22年的宜芝多關門。2021.8 廣州開了26年的東海堂宣布歇業(yè)。2022.7 上海開了29年的克莉絲汀暫停營業(yè)。這幾年中式各種局的店、新烘焙紛紛入局，看似繁花似錦，但是好景并不長，這些新烘焙有些都沒有熬過過5年就開始慢慢退出光環(huán)或者準備撤退。都還不一定有這些老牌店經(jīng)營的久。對于克莉絲汀的問題大家總結了以下一些觀點：①產(chǎn)品太老，沒有創(chuàng)新②口味太差，沒有新意③受疫情影響④公司內(nèi)訌，導致經(jīng)營不善⑤店面裝修陳舊，已經(jīng)老去⑥累了，不想再經(jīng)營，財富已自由⑦企業(yè)的生命周期⑧其他......那么我就想問問大家，近3000億的烘焙賽道：我們還能好好賣面包嗎？我們還能好好做面包嗎？開烘焙店還能賺錢嗎？我為什么要去開一家面包烘焙店？大家都說要回歸口味，口味一定是致勝的法寶嗎？烘焙業(yè)未來還好嗎？疫情對于烘焙門店的影響有多大？如果你是克莉絲汀當家人，你會怎樣做？我想在評論區(qū)看到你們的留言。 預覽時標簽不可點