原名：Khachapuri卡恰普里，是格魯吉亞的美食，這種烤餅也是當(dāng)?shù)刈钇胀ǖ闹魇?，將柔軟的面團(tuán)折疊成小船形狀，非常有特色。通常會(huì)在發(fā)酵面餅上放入芝士和雞蛋，這樣的搭配，不想流口水都難了！我還做了豪華版本的，加入了小番茄和火腿片，拉絲的芝士，柔軟帶點(diǎn)韌性的餅皮，爆汁的番茄，絕了絕了，太好吃了~格魯吉亞——船型披薩↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓高筋面粉260克牛奶180-200克干酵母3克鹽3克糖10克橄欖油10克餡料馬蘇里拉芝士、雞蛋、小番茄、火腿片①制作基礎(chǔ)面團(tuán)除橄欖油以外，所有材料加入廚師機(jī)，揉均勻。（注意：牛奶可以預(yù)留部分，根據(jù)面團(tuán)狀態(tài)添加）揉成團(tuán)以后，加入橄欖油，繼續(xù)攪拌揉均勻做披薩的面團(tuán)，沒(méi)有太高要求，不需要手套膜，基本揉至光滑的狀態(tài)就可以了，所有也很適合新手操作②取出面團(tuán)，在操作臺(tái)上再揉搓光滑蓋上保鮮膜，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，大概發(fā)酵至2倍左右大③取出發(fā)酵好的面團(tuán)按壓排氣，平均分成2份④把兩份面團(tuán)稍微滾圓蓋上保鮮膜，松弛15分鐘以后，再搟開(kāi)⑤用搟面杖把面團(tuán)搟成橄欖形的薄面片??披薩面餅，可以稍微搟薄一些，不然烤制容易出現(xiàn)夾生⑥然后從餅皮兩邊分別卷起來(lái)，形成船形注意：上下兩端要扭緊，不然烘烤時(shí)候，容易爆開(kāi)了⑦整好形狀的小船轉(zhuǎn)移到烤盤(pán)上，中間可以抹上番茄意面醬，披薩醬鋪上滿滿的馬蘇里拉芝士，可以根據(jù)個(gè)人喜好加入其他食材，盡量預(yù)留中間的位置⑧餅皮兩邊刷上蛋黃液放入預(yù)熱好的烤箱，220度，烘烤12-15分鐘，溫度和時(shí)間僅供參考⑨出爐以后，在中間稍微挖開(kāi)一下打入一個(gè)雞蛋，再送回烤箱，利用余溫，大概5分鐘左右，燜熟。喜歡溏心雞蛋，要用可生吃雞蛋，簡(jiǎn)直在烤箱燜制的時(shí)間。⑩出爐以后，撒上披薩草或羅勒葉碎，就可以享用啦！表面烤制金黃，飄著誘人的香氣，一看上去，就是顏值與味蕾的雙重愉悅~對(duì)于面包吐司，這款披薩做法就更簡(jiǎn)單了，新手也可以輕松操作，很適合聚會(huì)聚餐時(shí)候，一起享用呢！如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

月亮這么可愛(ài)，還是要吃它

豬豬這么可愛(ài)，為什么不吃它

三不沾，手不斷

經(jīng)典款，吃不夠喜歡這個(gè)食譜，就點(diǎn)個(gè)“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)