沒(méi)有人能拒絕！入口松軟，咬一口滿嘴都是料，也太好吃了吧！

天氣越來(lái)越冷，必須吃點(diǎn)肉肉補(bǔ)補(bǔ)暖！小伙伴們有沒(méi)有吃過(guò)雞腿面包？小時(shí)候的雞腿面包里面包著一根香腸，要是上學(xué)的時(shí)候，誰(shuí)買(mǎi)一個(gè)雞腿面包，都會(huì)像舉著一面紅旗似地走進(jìn)教室，接受大家羨慕的眼光~~吃到最后連棒子上剩下的渣渣都要吃干凈！一下子暴露了年齡，屬于我們這個(gè)年代的回憶，這次給大家?guī)?lái)豪華版的大雞腿面包，貨真價(jià)實(shí)的雞腿面包！豪華版的雞腿面包，非常豪氣包入一整個(gè)大雞腿，吃起來(lái)真夠爽的！大雞腿是先用調(diào)料腌制了幾個(gè)小時(shí)，再去烘烤，表面金黃，里面又保持了肉嫩多汁，直接吃就已經(jīng)非常好吃了~小伙伴們，做的時(shí)候，可要忍住啊.........要用來(lái)做面包的這么豪華版的雞腿面包，大大一個(gè)，表面金黃誘人，布滿了芝士粉，一大口咬下去，入口是松軟的面包吸收了肉汁，接著是鮮美的烤雞腿，滿嘴都是料，也太好吃了吧！雞腿面包↓視頻版教程↓nceid="17622615141559928152" data-type="video">↓圖文版教程↓大雞腿3個(gè)蔥姜、料酒、醬油、耗油適量蜂蜜1勺奧爾良粉2勺面團(tuán)高筋面粉210克鹽2克糖20克水125克耐高糖酵母（或鮮酵母）2克（或6克）無(wú)鹽黃油?15克全蛋液、芝士粉（表面）?適量①大雞腿洗干凈，用牙簽插一些小孔，幫助腌制時(shí)候入味②加入蔥姜，兩勺料酒、醬油、耗油、奧爾良粉和一勺蜂蜜，抹均勻，蓋上保鮮膜，腌制3小時(shí)以上③腌制好的雞腿，放入提前預(yù)熱好的烤箱，180度，烘烤35分鐘④烤到15分鐘以后，取出來(lái)刷一層蜂蜜，繼續(xù)烘烤，烤熟的雞腿，完全放涼以后再用⑤揉面，除黃油以外，所有材料加入揉面缸進(jìn)行揉面（這面團(tuán)的含水量在60%左右），面團(tuán)揉出厚膜加入黃油，繼續(xù)揉面到能拉伸出堅(jiān)韌薄膜的狀態(tài)⑥面團(tuán)滾圓，蓋上保鮮膜，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵?，F(xiàn)在天氣比較冷，可以借助烤箱發(fā)酵的功能，28度，再加一碗溫水增加濕度，發(fā)酵至2倍左右大。⑦取出發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣，平均分成三份，滾圓，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘⑧取一份松弛好的面團(tuán)，搟成面片，翻面過(guò)來(lái)，中間擺入烤熟的雞腿，再用面片包起來(lái)，收口要收緊，不然烤的時(shí)候就漏汁了⑨整好型以后，進(jìn)行二次發(fā)酵，溫度35度，發(fā)酵30分鐘左右，只需要發(fā)酵至1倍左右大就可以了⑩提前預(yù)熱烤箱180度發(fā)酵好的面團(tuán)，露出來(lái)的雞后跟包上錫紙，以免烤焦，表面刷上全蛋液，再撒上芝士粉?放入烤箱，180度，烘烤20分鐘香噴噴的豪華版大雞腿面包出爐啦~面包入口松軟，吸收了肉汁，非常美味~雞肉熱騰騰的，一口下去，肉嫩汁美，兩種口感集合在嘴巴里，滿足感直達(dá)胃部。吃完一個(gè)，心滿意足，打了舒服的飽嗝~如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)網(wǎng)紅甜品，拉絲10厘米！從小吃到大，這種沒(méi)吃過(guò)甜甜糯糯，一口上癮層層金黃，香濃爆漿喜歡這個(gè)食譜，就點(diǎn)個(gè)“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)