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一天銷量萬條!被稱為“面包界的舒芙蕾”

2022-12-03 10:00:34瀏覽數(shù):219

↑點擊"世界烘焙配方"關(guān)注當我看到這個吃播男子表情的時候,我的內(nèi)心是惶惶不安的,我要怎么樣才能吃到這么迷惑人的吐司?。。∵@

↑點擊"世界烘焙配方"關(guān)注當我看到這個吃播男子表情的時候,我的內(nèi)心是惶惶不安的,我要怎么樣才能吃到這么迷惑人的吐司?。?!這位大俠正在享受的就是【乃が美】吐司專門店的生吐司!“乃が美”每家店都大排長龍,一天賣出20000條的生吐司!(一條864日元,約等于軟妹幣55元!小蜜我暗搓搓掐指一算,發(fā)財了發(fā)財了)到底是什么神仙魅力,能讓一條吐司連續(xù)兩年在日本銷量第一?榮獲“日本2016年年度面包之最第一名”并入榜「日本最好吃的吐司前十名排行榜」然后依舊風靡日本市場,引得各路潮人炎炎烈日之下,也愿意排隊數(shù)小時,只為能享受它的美味。小蜜我今天給你們扒一扒這個“面包界的舒芙蕾”!第一:看名字生日式生吐司的“生”與“生巧克力”的“生”有異曲同工之妙,即追求入口即化的口感。這其實跟日本人的命名學有關(guān)系?!吧痹谌照Z中有著“不經(jīng)過任何加工、不外加任何東西”的意思,比如北海道最有名的“生巧克力”,這種巧克力的特色在于保存期限短欲又有著高級感。因此日本人借用“生巧克力”的表現(xiàn)方式,把“吐司”前面加上了“生”就成了“生吐司”。生吐司直接單吃就很好吃的吐司面包。特色在于質(zhì)地柔軟而且好下咽。(不好意思我的博學多才讓你們嫉妒了)第二:看品相周杰倫有句歌詞“那薄如蟬翼的未來,經(jīng)不起誰來拆?!迸抡f的就是生吐司吧,薄薄的一層皮,包裹住的是如屢屢蠶絲的吐司層。像云朵一般的軟綿綿,感覺整個人躺在里面要舒服上天了!第三:看口感當時有人學了臺灣文世成師傅的生吐司后,她的一句“面包界的舒芙蕾”,就永遠被小蜜我記住了!嗨~那位叫“橙子蘇打Elaine”的小可愛,就是你說的~我們看看吃過的寶寶怎么說。<< 滑動查看下一張圖片 >>哈哈哈哈哈,大家都覺得自己做的賊好吃?。?!生吐司單吃就很好吃,在咀嚼過程除了小麥及奶油的香氣,更可以吃的到微微的蜂蜜香。越嚼越香甜,口感比極美再濕潤一點,手撕時也更有牽絲的感覺。第四:看秘密愛吃面包的你可能做夢都想有一款不用復烤,第二天、第三天、第四天也依然好口感的面包吧!畢竟不想復復復。。??景?!生吐司常溫放置一天后食用更加香甜可口,更好吃!要不要一天吸一片看看口感變化?劃重點:
  • 不用復烤
  • 常溫放置第二天更好吃
  • 第三天、第四天依然柔軟
  • 25度以下可保存一周,可冷凍第五:看配方【不添加雞蛋】原材料僅僅面粉、牛奶、食鹽、酵母、黃油、砂糖、蜂蜜所以生吐司表達的是:即使不加任何東西,不另外加工,直接單吃就超好吃的吐司!不是每一款日式“生吐司”都叫“生吐司”,想吃到真正好吃的日式生吐司不用去日本大排長龍啦,跟著亞洲面包冠軍文世成師傅學習正宗日式生吐司,在家就能吃到!日式生吐司文世成老師將親授:
    • 合理的材料配比,即便使用直接法制作的生吐司也能柔軟Q彈
    • 每步發(fā)酵狀態(tài)的的判定
    • 生吐司的整形手法
    • 烘烤帶蓋生吐司的發(fā)酵狀態(tài)課程授課老師文世成? 2006國際面包比賽臺灣區(qū)選拔賽冠軍? 2006第一屆大理石面包冠軍?2007樂斯福杯世界面包大賽亞洲區(qū)冠軍? 2008法國世界杯面包大賽亞軍? 擔任多屆面包比賽評審?擔任多個連鎖烘焙品牌技術(shù)顧問? 擔任臺灣烘焙產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會第三屆烘焙總召?培養(yǎng)過多名優(yōu)秀的烘焙廚師及講師文老師具有資深的實戰(zhàn)經(jīng)驗,擅長店面生產(chǎn)管理、品質(zhì)管理。擔任臺灣上市集團旗下的連鎖品牌、多家個性店和工廠烘焙管理負責人,曾任多家國內(nèi)知名連鎖店顧問,研發(fā)速度快,對機械生產(chǎn)、手工生產(chǎn)熟悉。老師豐富的市場研發(fā)經(jīng)驗,讓他對用戶的口味洞察更靈敏,幫你打好基礎的同時,也能教你舉一反三攻克面包難題。限時秒殺39.9元(原價59元)千萬不要錯過了!?。¢L按二維碼了解課程詳情~品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN一甜烘焙學院:專注于教授烘焙暢銷產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品,好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授,旗下名店主廚導師有:香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho,原麥山丘林育瑋,重慶法甜排行第一Délice A+主廚William,韓國簡約風奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom,長沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國內(nèi)首批線上烘焙教育學院,是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉庫,是線上烘焙平臺的領先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產(chǎn)品200余件,產(chǎn)品熱賣于全國。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準確、快速地找到店售暢銷品。任何課程問題咨詢一甜小蜜微信:loveyitian528關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進入世界頂級烘焙殿堂!全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時尚面包大師作品,全球名店產(chǎn)品展示,最詳盡的配方食譜! 預覽時標簽不可點

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