意外：星巴克中國(guó)原CEO重新上崗！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)10月11日，在2023財(cái)年的第一場(chǎng)伙伴論壇上，星巴克中國(guó)向員工宣布了公司當(dāng)前董事長(zhǎng)王靜瑛重新?lián)涡前涂酥袊?guó)首席執(zhí)行官的消息。同時(shí)，現(xiàn)任星巴克中國(guó)首席執(zhí)行官蔡德粦將擔(dān)任中國(guó)管理團(tuán)隊(duì)的顧問，關(guān)注門店開發(fā)，市場(chǎng)營(yíng)銷和產(chǎn)品創(chuàng)新相關(guān)事務(wù)，直至2023年1月1日開始為期一年“咖啡假期”。作為星巴克中國(guó)多年的掌門人，王靜瑛帶領(lǐng)公司迎來了在中國(guó)市場(chǎng)的飛速增長(zhǎng)，將身兼星巴克中國(guó)董事長(zhǎng)和首席執(zhí)行官雙重職責(zé)，繼續(xù)攜手中國(guó)管理團(tuán)隊(duì)，推進(jìn)2025中國(guó)戰(zhàn)略愿景規(guī)劃。公開資料顯示，王靜瑛于2000年1月加入星巴克，自2011年擔(dān)任星巴克中國(guó)總裁，2016年升任星巴克中國(guó)首席執(zhí)行官，并在2019年出任新設(shè)立的星巴克中國(guó)董事長(zhǎng)一職。在2021年10月1日，她卸任星巴克中國(guó)首席執(zhí)行官職位，繼續(xù)擔(dān)任星巴克中國(guó)董事長(zhǎng)。然后當(dāng)時(shí)的星巴克中國(guó)首席運(yùn)營(yíng)官蔡德粦升任，如今時(shí)隔一年，她又回到了CEO的位置。在這一年里，疫情等因素影響，星巴克因此也受到了一定的沖擊。在星巴克2022財(cái)年第三財(cái)季報(bào)告顯示，中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)收為5.4億美元，同比下跌40％。此外，受到客流量下降43％和平均客單價(jià)下降1％的影響，星巴克中國(guó)同店銷售額下降了44％。門店運(yùn)營(yíng)方面星巴克中國(guó)也屢陷負(fù)面風(fēng)波。而在2022財(cái)年第二季度，星巴克在中國(guó)有近50個(gè)城市的約2000家門店經(jīng)營(yíng)都因防疫要求受到限制。在上海疫情期間，曾有大約三分之一的門店暫時(shí)關(guān)閉，或只接受外賣送貨訂單，但星巴克對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的信心都沒有動(dòng)搖。2022年9月14日，星巴克在其全球投資者交流會(huì)上發(fā)布了2025年中國(guó)戰(zhàn)略愿景。它計(jì)劃在未來三年內(nèi)，將實(shí)現(xiàn)凈收入翻倍，營(yíng)利為當(dāng)前4倍的增長(zhǎng)目標(biāo)。以平均每9小時(shí)開一家新門店的速度，城市覆蓋率達(dá)到300個(gè)，在中國(guó)增開3000家門店，使門店數(shù)量達(dá)到9000家。擴(kuò)張門店的同時(shí)，星巴克中國(guó)也將新增3.5萬員工，員工總數(shù)超過9.5萬名。戰(zhàn)略布局中還包括對(duì)全渠道銷售以及“專星送”外送業(yè)務(wù)的拓展。受疫情影響，社區(qū)團(tuán)購(gòu)替代線下門店大幅盈利。此外，外賣、電商，以及家享和外出場(chǎng)景咖啡業(yè)務(wù)均被納入中國(guó)新一輪增長(zhǎng)計(jì)劃當(dāng)中。在2011-2021年期間在她的帶領(lǐng)下，王靜瑛將星巴克中國(guó)門店從400多家擴(kuò)張至5200多家，進(jìn)駐的城市超過200個(gè)，員工增至6萬多名。業(yè)績(jī)方面，截至2021財(cái)年第三季度（即截至2021年6月27日的季度），星巴克中國(guó)的收入為9.052億美元（約合人民幣58.63億元）。此外，她還帶領(lǐng)星巴克在中國(guó)實(shí)現(xiàn)了線上業(yè)務(wù)的突破，在數(shù)字化業(yè)務(wù)推出三年之后，線上業(yè)務(wù)就已為星巴克中國(guó)貢獻(xiàn)了三分之一的營(yíng)收。但現(xiàn)在中國(guó)咖啡市場(chǎng)環(huán)境愈發(fā)復(fù)雜，星巴克在此也不會(huì)輕松。無論從門店規(guī)模、產(chǎn)品創(chuàng)新和市場(chǎng)營(yíng)銷，后起之秀們都以星巴克為目標(biāo)，向它發(fā)起挑戰(zhàn)，因此星巴克需要做的還有很多。

在這樣的競(jìng)爭(zhēng)下，早前的投資會(huì)上王靜瑛依然表示樂觀，并且毫不掩飾對(duì)星巴克中國(guó)未來成長(zhǎng)的信心，認(rèn)為中國(guó)整個(gè)咖啡市場(chǎng)，尚處于早期發(fā)展階段，潛力巨大。她還在員工信中稱，“現(xiàn)在，星巴克中國(guó)又進(jìn)入了一個(gè)全新篇章。而我始終堅(jiān)信，我們的故事，才剛寫下一個(gè)開頭。”在9月，星巴克中國(guó)APP已經(jīng)進(jìn)行了全面升級(jí)。據(jù)介紹，星巴克的數(shù)字產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)嘗試將數(shù)字創(chuàng)新靈感化作“充滿溫度的線上聯(lián)結(jié)”，與會(huì)員共創(chuàng)線上咖啡社區(qū)。如今的人事變動(dòng)，又能讓星巴克中國(guó)獲得怎樣的新突破呢？

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