不知道有多少小伙伴在吃到白色戀人的那一刻才第一次知道世界上有白巧克力這玩意兒而直到多年以后只要聽到這四個字還是能回想起味蕾上流竄的美味沖擊波白色戀人還有更美味的布??？居然三小個要賣我一百多?。。?！你是不是在逗我~這個世界對窮人真是太不友善了...不過沒事兒拍拍空無一物的胸口雖然國外的布丁咱買不起但咱還有一身烘焙的好本領(lǐng)繼續(xù)搞起！
白色戀人布丁
制作參考量：200ml的布丁瓶，可制作2個淡奶油 100g牛奶 150g吉利丁片 8g白巧克力 100g朗姆酒（沒有可以不加）5g藍(lán)莓果醬（或其他自己喜歡的果醬） 適量
①將吉利丁片用冰水泡軟。
②將白巧克力切碎放入攪拌盆中。
③牛奶與淡奶油混合加熱至鍋邊液體稍微起泡的微沸狀態(tài)。
④將混合奶液的一半倒入白巧中，靜置1-2分鐘，用刮刀攪拌至白巧與奶液完全融合。
⑤倒入剩下的奶液混合后，再倒入朗姆酒混合。
⑥趁著混合液還有余溫，將吉利丁片擠干加入。
⑦倒入布丁瓶中，冷藏3小時以上，直到完全凝固。
TIP：如果是自己吃、不送人，倒進(jìn)一般的碗再冷藏也是可以的，要吃的時候直接拿勺挖就行~ 想要有其他的造型，可以視需求選擇合適的布丁容器或模具，使用造型模具凍好取出的時候，可以用吹風(fēng)機(jī)在外圍吹一下，會比較容易脫模~~▼▼▼
⑧食用的時候加入酸味較強(qiáng)的果醬，風(fēng)味會更豐富哦~保存方法：密封冷藏可存放約一周。
清涼滑爽的布丁舀一勺就能嘗到奶香十足的濃郁白巧味兒帶點慕斯質(zhì)地的口感綿密細(xì)致地讓人著迷
仔細(xì)品味下白巧嗲嗲的奶味中還透出一股若有似無的朗姆酒香一不小心就容易顯得膩歪的奶氣就這樣被中和得恰到好處
如果是大人自己吃這款布丁不僅能當(dāng)甜品拿來搭配洋酒也是一個好選擇給孩子吃去掉朗姆酒的成分就是一款甜蜜的小點心啦！
想不到吧這么個讓人貴到心痛的布丁居然只要幾分鐘就能復(fù)刻出來口感還比買來的好上幾倍看完今天的推送大伙兒有木有瞬間覺得寄幾賺了幾個億呀~
預(yù)覽時標(biāo)簽不可點
手機(jī)瀏覽中華飲品屆
