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適合新手黨!成功率%的瑪格麗特餅干,酥香可口,一口一個(gè)爽到不行~

2022-12-27 15:26:40瀏覽數(shù):455

瑪格麗特作為入門的練手餅干簡單易學(xué)且非常好吃給人酥脆的口感以及入口即化的味覺享受在經(jīng)典瑪格麗特的基礎(chǔ)上加了花生醬味道更是

瑪格麗特作為入門的練手餅干簡單易學(xué)且非常好吃給人酥脆的口感以及入口即化的味覺享受在經(jīng)典瑪格麗特的基礎(chǔ)上加了花生醬味道更是恰到好處非常非常非常酥化不油不膩,吃了還想再吃!瑪格麗特餅干熟蛋黃(過篩)2個(gè)黃油100g低筋面粉100g玉米淀粉60g鹽2g糖粉50g①將黃油、鹽、糖一起攪拌至微微發(fā)白,加入過篩的熟蛋黃攪拌均勻;②先再分別加入低筋面粉和玉米淀粉攪拌至無干粉顆粒;③分11g一粒揉圓放入烤盤,用手指壓一個(gè)小坑,不需要太深,上下火160,烤制20分鐘即可。TIPS:1、蛋黃要過篩,糖粉不可用細(xì)砂糖代替,否則都會(huì)影響入口即化的口感;2、面團(tuán)搓成小圓球的分量要均勻,如果大小不一,就會(huì)出現(xiàn)有些餅干烤好了,而有些還未烤好,或者一盤餅干上色不均勻的情況;3、如時(shí)間允許,可將面團(tuán)冷藏30分鐘,這樣按壓出來的餅干裂紋才清晰漂亮;3、一時(shí)吃不完的餅干要用密封罐或密封袋保存,這樣每次取用時(shí)才會(huì)保持酥脆的口感。注意不能在空氣中放置太久,否則餅干會(huì)變軟;4、可以根據(jù)自己的愛好加入一些果干、堅(jiān)果來增添口感。如果有其他疑問請?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)糖果蛋糕卷,酸甜不膩紅薯栗子,秋日必備長得丑,吃著美脆皮流心,蒜香奶酪不想錯(cuò)過i烘焙推送?想隨時(shí)隨地查看精彩配方?只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過啦!還不會(huì)加小星星?戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)

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