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?文末有紅包！
都說秋天是收獲的季節(jié)，瓜果都金燦燦的，格外的肥美香甜。南瓜當屬其中的佼佼者了。價格喜人，口感還特別好，無論是清蒸、煮粥、煮湯或者是做成甜品無一不好吃。你別小看只要1塊錢的南瓜，稍加修飾就能做出售價達幾十塊錢的甜品了。
這個季節(jié)的南瓜口感格外的清甜，這次教大家做一款南瓜蒸糕，它的口感軟糯，無論是趁熱吃還是涼著吃都很不錯。
最厲害的是，這款蒸糕不用放糖也用不著放油，只需要攪拌一下上鍋蒸就可以吃啦。吃的時候除了可以放些蔓越莓干也可以用葡萄干來代替，比發(fā)糕更簡單，比蛋糕口感更豐富。當然，如果你還想再甜一點吃的時候可以淋些蜂蜜、楓糖漿或者是糖桂花都是很好搭配！
南瓜蒸糕
蛋黃3個南瓜80g粘米粉80g烘焙奶粉5g牛奶105g蔓越莓干10g
①將南瓜洗凈去皮蒸熟，倒掉多余的水分，把除蔓越莓以外的材料放入料理機中進行攪拌。
②把攪打好的材料倒入碗中，撒入切碎的蔓越莓干，將面糊攪拌均勻即可。
③在模具中刷少量的油，再倒入面糊，這樣更好脫模，倒入面糊后輕震2下。
④鍋中水燒開后，上鍋蒸25-30分鐘，蒸好后燜3-5分鐘。
⑤脫模后切成小塊就可以啦，吃的時候可以淋些蜂蜜或者糖桂花，風味更好。
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