可愛(ài)的抱抱蛋糕卷，一次吃遍多種口味~

一直以來(lái)，總覺(jué)得手作烘焙的靈魂不是蛋糕，而是各種蛋糕卷。因?yàn)榈案獾膶傩杂悬c(diǎn)特殊，更適用于生日聚會(huì)或者為某些節(jié)日專門定制；而蛋糕卷就少了些特殊的儀式感，更加平易近人，也更適合日常解饞。想想那軟綿的蛋糕體，渾身散發(fā)著濃郁香甜的氣息，甜度適中、口感細(xì)膩，看一眼就要流口水了。所以，今天就專門為大家準(zhǔn)備了一款心里長(zhǎng)草很久的網(wǎng)紅甜品，它有一個(gè)溫柔可愛(ài)的名字——抱抱蛋糕卷。愛(ài)我你就抱抱我呀！讓你感受把我捧在手心里的甜蜜~抱抱蛋糕卷參考量：可做8-10個(gè)蛋糕體：低筋面粉60g細(xì)砂糖（蛋黃里）20g細(xì)砂糖（蛋白里）30g蛋白2個(gè)蛋黃2個(gè)香草精2滴奶油夾餡：淡奶油200g細(xì)砂糖20g表面裝飾：圣女果適量獼猴桃適量藍(lán)莓適量奧利奧餅干適量準(zhǔn)備工作：-備齊材料，蛋黃、蛋白分離-烤箱上下火180℃預(yù)熱，烤盤內(nèi)鋪好油紙制作蛋糕體：①蛋黃中加入細(xì)砂糖和香草精。②用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，顏色變淺，呈均勻的淡黃色。（可提起刮刀檢驗(yàn)順滑程度）③蛋白中分兩次加入細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至小彎鉤的狀態(tài)。④把蛋白霜與蛋黃液，用刮刀翻拌均勻。⑤篩入低筋面粉，繼續(xù)翻拌均勻。⑥將面糊裝入裱花袋，頂部剪開(kāi)小口，以螺旋形在烤盤上擠四個(gè)直徑8cm左右的圓。⑦放入180℃預(yù)熱好的烤箱中層，上下火烤8分鐘至表面上色，取出稍微晾涼。制作奶油夾餡：①淡奶油中加入細(xì)砂糖，打發(fā)到可以裱花的狀態(tài)（八九分發(fā)）。②蛋糕胚晾至手溫即可，握在手中微微對(duì)折，先均勻擠上一條奶油，放上自己喜歡的水果、餅干等裝飾，再擠上一條奶油蓋住，最后在表面簡(jiǎn)單裝飾即可。抱抱卷也太可愛(ài)啦！胖墩墩、肉坨坨的緊緊挨在一起，萌萌噠又軟綿綿，怎么拍照都漂亮。柔軟濕潤(rùn)的蛋糕里，不僅包裹著香滑的奶油，還藏著可口多汁的水果、濃情的巧克力餅干，咬一口，瞬間被治愈了！甜蜜的快感，讓心情都瞬間明朗了起來(lái)，喜歡的水果隨心搭配，一次嘗遍四季的味道，小身材，大味道！一定要試試哦~保存方法建議：成品可冷藏保存，建議3天內(nèi)盡快吃完如果還有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家愿意交流的同學(xué)可以加個(gè)微信哦：isaweir?(^?^*)美味升級(jí)很簡(jiǎn)單，給自己加根兒火腿腸！浪漫又甜蜜的蛋糕，這款準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)臟臟包詳細(xì)配方披露，面包大師手把手教你做！真香警告！這是屬于奶酪餅干獨(dú)有的香氣不想錯(cuò)過(guò)i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過(guò)啦！還不會(huì)加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)