甜悅家第一期線下課程要來咯~2020年8月22-26日帥帥小廚將會(huì)在廣州Tinrry+智能烘焙課室進(jìn)行5天零基礎(chǔ)面包專業(yè)課的線下授課!
學(xué)習(xí)內(nèi)容日式面包課程安排:2天1、熟悉掌握制作面包的基本流程2、理解掌握直接法和中種法這兩種發(fā)酵方式3、學(xué)習(xí)甜軟面包類的基本操作流程4、學(xué)習(xí)最基本的滾圓以及整形手法5、理解掌握發(fā)酵的含義6、掌握最基本的打面方式,學(xué)習(xí)看面團(tuán)狀態(tài)7、學(xué)習(xí)如何判斷面包的好壞,以及分析問題所在↓ 課程教授的日式面包產(chǎn)品 ↓
吐司軟歐面包課程安排:3天1、熟悉掌握制作面包的基本流程2、理解掌握直接法和中種法以及波蘭種、燙種四種發(fā)酵方式的區(qū)別和應(yīng)用3、學(xué)習(xí)吐司軟歐類面包的基本操作流程,面團(tuán)特點(diǎn)4、學(xué)習(xí)不同軟歐以及吐司的整形手法5、理解揉面的本質(zhì)和面筋的特性6、掌握最基本的打面方式,學(xué)習(xí)看面團(tuán)狀態(tài)7、學(xué)習(xí)不同食材對(duì)于面團(tuán)的影響和注意事項(xiàng)8、學(xué)習(xí)如何設(shè)計(jì)產(chǎn)品思路,提高生產(chǎn)效率↓ 課程教授的吐司面包產(chǎn)品 ↓
↓ 課程教授的軟歐面包產(chǎn)品 ↓
老師介紹
帥帥小廚08年因?yàn)闊釔坶_始學(xué)習(xí)制作面包,十多年面包制作經(jīng)驗(yàn)。跟隨國(guó)內(nèi)外多名面包大師進(jìn)修。從事面包教學(xué)五年多,授課過千名學(xué)員。教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富。帥帥小廚老師十分擅長(zhǎng)把復(fù)雜枯燥的面包理論簡(jiǎn)單通俗化,把看似簡(jiǎn)單的操作形象具體化。帥帥小廚老師總結(jié)的教學(xué)方法,會(huì)幫助面包學(xué)習(xí)者,尤其是0基礎(chǔ) 學(xué)員,理解面包核心關(guān)鍵點(diǎn)。幫助學(xué)員在極短的時(shí)間里掌握和提高面包技術(shù)。
帥帥小廚希望大家能學(xué)會(huì)用“理性”的思維去思考面包原理。用“感性”的思維去創(chuàng)造屬于自己有“思想”的面包。
課程賣點(diǎn)
動(dòng)手理論帥帥小廚老師會(huì)把各種面包的基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)融入到產(chǎn)品制作之中,在制作的樂趣中灌輸你必備的面包制作理論知識(shí)??焖僬莆諑泿浶N老師一直活躍在面包教學(xué)一線,老師豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),幫助你快速掌握面包關(guān)鍵基礎(chǔ)內(nèi)容。
問題解決帥帥小廚老師還將總結(jié)好新手制作面包可能會(huì)遇到的各種常見問題,傳授給你,即使以后自己制作遇到問題,也能對(duì)號(hào)入座從容應(yīng)對(duì)!快速進(jìn)階在掌握面包基礎(chǔ)知識(shí)后,帥帥小廚老師會(huì)幫助你快速進(jìn)階到面包中級(jí),課程結(jié)束后,你看到面包方子,就會(huì)自己跟著制作。
剔除雷區(qū)帥帥小廚老師已幫你甄選好接中國(guó)人地氣、講實(shí)在、不假大空的面包學(xué)習(xí)內(nèi)容。你真的沒有必要花冤枉錢學(xué)習(xí)中國(guó)人都不喜歡吃的面包產(chǎn)品。學(xué)會(huì)思路帥帥小廚老師知道,你不僅要學(xué)會(huì)手法,更重要是學(xué)會(huì)思路,教你使用不同食材和餡料設(shè)計(jì)和打造有自己“思想”面包。
課程信息課程名稱零基礎(chǔ)面包線下課程上課日期2020年8月22日-26日(五天)上課地點(diǎn)廣州 Tinrry+智能烘焙課室課程內(nèi)容日式面包2天+吐司軟歐3天共30多款熱銷面包產(chǎn)品適合人群零基礎(chǔ)面包學(xué)員、面包專項(xiàng)進(jìn)修學(xué)員、烘焙店主擴(kuò)充面包銷售限定人數(shù)10-12人小班教學(xué)教學(xué)模式理論+實(shí)操+考試鞏固老師統(tǒng)一講課 + 面對(duì)面輔導(dǎo)課程費(fèi)用原價(jià)6860元課程首發(fā)特惠直減880元特惠價(jià)5980元Tinrry+專業(yè)烘焙會(huì)員使用線下課優(yōu)惠券再減200元(請(qǐng)先按價(jià)付款,到達(dá)返還優(yōu)惠金額)關(guān)于食宿費(fèi)用不含食宿,食宿自理。課室周邊有豐儉由人的飲食店鋪與酒店,可向客服咨詢。報(bào)名方式長(zhǎng)按下方圖片二維碼添加專業(yè)烘焙客服微信
【報(bào)名須知】1、付費(fèi)會(huì)員用戶使用線下課優(yōu)惠券,可再減200元,請(qǐng)先原價(jià)付款,到店上課時(shí)用券可退還200元優(yōu)惠金額。2、到店學(xué)習(xí)需出示健康碼、測(cè)量體溫,并配合工作人員做好學(xué)員健康登記工作。3、課程限定10-12人,成功全額付款確定報(bào)名資格,名額有限,先到先得;未成功付款,視作無效報(bào)名,不預(yù)留課程席位。4、課程報(bào)價(jià)不含餐飲住宿費(fèi)用,需自理。5、課程費(fèi)用請(qǐng)認(rèn)真考慮和確認(rèn)個(gè)人日程后再行繳納。如您日程有變化,處理方式如下:(1)在2020年7月31日24:00前申請(qǐng)取消報(bào)名,可全額退款;(2)在2020年7月31日后,學(xué)費(fèi)不作退還,但可用于其他課程消費(fèi)。6、因報(bào)名人數(shù)不足或其他不可抗力原因,導(dǎo)致課程無法進(jìn)行的,將及時(shí)通知大家,學(xué)費(fèi)全額退還。Tinrry+智能烘焙課室
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