抓住關(guān)鍵點(diǎn)，人人都是蛋糕裝飾高手！

自己動(dòng)手做一個(gè)完美精致的蛋糕，可以說(shuō)是每位烘焙愛好者的夢(mèng)想之，但是做蛋糕容易，裝飾卻是個(gè)難活！怎么樣為蛋糕抹上平整的奶油外衣？怎么擠出漂亮的奶油裝飾？如何利用這些技巧做出驚艷朋友圈的淋面蛋糕與韓式裱花蛋糕？今天這節(jié)專欄課程，將為你解答！特別說(shuō)明今天給大家推薦的是“蛋糕裝飾專欄”，共包含6節(jié)課程：蛋糕平面裝飾、零基礎(chǔ)蛋糕抹面、異形蛋糕抹面、蛋糕滴落淋面裝飾、韓式豆沙裱花、自然系豆沙裱花，單獨(dú)購(gòu)買共需89元。專欄內(nèi)測(cè)限時(shí)優(yōu)惠，僅需39元，如果已經(jīng)報(bào)名其中的課程，還會(huì)自動(dòng)扣除相應(yīng)價(jià)格！點(diǎn)擊底部“閱讀原文”即可報(bào)名。課程目錄一、蛋糕平面裝飾：裱花嘴擠花技巧你將學(xué)會(huì)：1、如何選擇擠花的奶油（動(dòng)物奶油、植物奶油、奶油霜）2、獨(dú)家芝士奶油霜的制作 快速切換花嘴的方法 圓形嘴的常用裝飾手法與示范（打點(diǎn)、拉線、愛心）3、圓形齒嘴的常用裝飾手法與示范（簡(jiǎn)易小花、貝殼邊、編制邊）4、平口齒嘴的常用裝飾手法與示范（編織花籃邊）5、葉子嘴的常用裝飾手法與示范（小樹葉、褶皺樹葉）6、花瓣嘴的常用裝飾手法與示范（小花瓣）7、特殊花嘴的常用裝飾手法與示范（餃子、曲折邊）8、裱花嘴的清洗方法二、蛋糕圓模直胚抹面你將學(xué)會(huì)：1、動(dòng)脂奶油與植脂奶油的作用與區(qū)別2、常見動(dòng)脂奶油與植脂奶油品牌優(yōu)缺點(diǎn)分析3、動(dòng)脂奶油的打發(fā)方法及失敗補(bǔ)救解析4、植脂奶油的打發(fā)方法及失敗補(bǔ)救解析5、常用抹面工具介紹及選用（轉(zhuǎn)盤、抹刀、毛巾）6、定胚的方法及原因7、無(wú)輔助器切割蛋糕胚的方法8、夾水果的方法9、頂部抹面的方法及抹面中出現(xiàn)的常見問(wèn)題解析10、側(cè)面抹面的方法及抹面中出現(xiàn)的常見問(wèn)題解析11、抹面收口及“一刀收”的講解12、抹面標(biāo)準(zhǔn)（抹面厚度、蛋糕高度）及保存時(shí)間的講解三、蛋糕異形抹面你將學(xué)會(huì)：1、抹面工具的使用與淡奶油的選擇2、夏天也超穩(wěn)定奶油霜的制作3、動(dòng)物淡奶油的打發(fā)方法4、圓角形蛋糕抹面方法5、方形蛋糕抹面方法6、心形蛋糕抹面方法7、半圓蛋糕抹面方法8、芭比蛋糕抹面方法四、蛋糕滴落淋面裝飾你將學(xué)會(huì)：1、各種淋面醬的優(yōu)劣與適用場(chǎng)景講解2、淋面蛋糕蛋糕胚的建議3、五款淋面醬的制作（純可可脂淋面醬、代可可脂淋面醬、焦糖淋面醬、芝士淋面醬、金色淋面醬）4、淋面醬狀態(tài)的判斷與把控5、五種蛋糕淋面滴落裝飾的方法（整體滴落、半邊滴落、圍邊滴落、混合滴落、正反滴落）6、制作工具/材料介紹、推薦商品鏈接（配方課件中）7、常見失敗狀態(tài)預(yù)防、解析與應(yīng)對(duì)五、韓式豆沙裱花你將學(xué)會(huì)：1、韓式豆沙霜與豆沙奶油霜的制作2、裱花工具使用講解玫瑰花、五瓣花、毛茛花、牡丹花、芍藥花的裱制3、裝飾樹葉的裱制4、半月形裱花蛋糕的組裝方法5、立體裱花蛋糕的組裝方法6、紙杯裱花蛋糕的組裝方法六、自然系韓式裱花你將學(xué)會(huì)：1、韓式豆沙霜與豆沙奶油霜的制作2、裱花工具使用講解3、五款自然系花朵的裱制（臘梅花、珍珠梅、繡球花、牡丹花、芍藥花）5、自然系樹葉的裱制6、六邊形蛋糕胚的裁胚與抹面7、自然系韓裱的整體組裝學(xué)堂課程服務(wù)?課程視頻支持永久回看，不限次數(shù)。?報(bào)名后即刻觀看視頻，隨時(shí)隨地即學(xué)即做。?課程分步驟學(xué)習(xí)，成功率更高。?提供高清圖片素材，方便私房及商用宣傳。?課程/視頻/課件均為烘焙幫原創(chuàng)自制，品質(zhì)保證。?提供工具/材料采購(gòu)參考鏈接，讓學(xué)習(xí)更便捷。?課程精心錄制、剪輯，剔除無(wú)效內(nèi)容，讓學(xué)習(xí)更高效。?每個(gè)品類只有一個(gè)課程，為你提供更好的配方與做法，持續(xù)優(yōu)化迭代。▼點(diǎn)擊“閱讀原文”，立即報(bào)名課程吧！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)