怎么又又又到情人節(jié)了？？？西方情人節(jié)的2月14日中國七夕的7月7日甚至還有每個月的14日還有現(xiàn)在的520、雙11...真是受夠了這些專屬于情人的節(jié)日能不能給單身狗條活路...然而此時的我根本不關心這些只想趕緊坐地鐵回家痛經(jīng)已經(jīng)折磨了我一整天
用最后一點力氣發(fā)微信給閨蜜祈求收獲
一點點安慰結果...
閨蜜間只能隔著屏幕互問「多喝熱水」當代女性生存現(xiàn)狀也太慘了
對了 說起來我的情人節(jié)跟別人有些不同從小到大每個情人節(jié)我都會給自己買一份小禮物簡單的巧克力又或看上很久的連衣裙總之一定會小小犒勞自己我認為自己一直非常認真地工作生活而這樣一個努力的自己值得被關懷也完全值得被愛不說這些有的沒的了此時被痛經(jīng)折磨哭的我只買點紅糖給自己用熱水沖開趁熱喝然后蜷床上蓋好被子光是想想就覺得眉頭舒展開來也要給閨蜜寄一份！這樣在她難受的日子里即使我不能在身邊陪她我的紅糖能替我給她一些溫暖但是前幾年315曝光了紅糖說市面上的大部分紅糖都是赤砂糖也就是制作白砂糖的邊角料真的不太放心買...對了！兩三個月前同事Tina帶了一盒紅糖到辦公室盒子是特別好看的tiffany藍說是每次經(jīng)期喝都覺得特別有用叫什么來著？？？好像是什么唐小遇去百度一下
紅糖有啥特別的居然還有紀錄片？？？好像有點意思那我就看下紅糖能玩出什么花樣原來講的是唐小遇紅糖的制作過程第一步甘蔗種植與運輸為了保證甘蔗的品質與新鮮度，唐小遇選擇了紅糖發(fā)源地云南紅河州的竹園鎮(zhèn)，這里也是云南農科院的甘蔗研究所及甘蔗基地，甘蔗的種植、紅糖的生產(chǎn)都在這里進行。充足的日光和格外適合甘蔗生長的土壤，使得這里的甘蔗品質十分穩(wěn)定，優(yōu)選的甘蔗品種也使得這里出產(chǎn)的甘蔗在甜度、香味上都比其他產(chǎn)地更出彩。第二步甘蔗榨汁砍下的甘蔗，在空氣中存放越久，氧化的就越厲害，香味就散掉的越多。要想最大鮮度保住甘蔗原香，必須當天砍下當天就榨汁熬糖。所以通常手工紅糖都是在晚上進行熬制，每年的熬糖季節(jié)，師傅們都是通宵達旦，甚是辛苦。第三步熬糖打砂熬糖的是制作手工古法紅糖最關鍵的一步。先要大火高溫將甘蔗汁煮沸，讓其中的蔗渣和雜質浮起到表面，然后開小火將表面的雜質都撇去，再開高火將其中的大部分水分蒸發(fā)掉，這一步對時間和溫度都有極精準的要求。最后是打砂出糖，需要不停攪拌，先是將水分全部熬干，同時糖汁顏色變成漂亮的紅棕色，然后關火繼續(xù)攪拌，賦予紅糖酥軟的口感。熬糖打砂可以說就決定了紅糖的品質，必須由經(jīng)驗豐厚的老師傅來完成。第四步灌模冷卻成型
第五步烘干水分自然放置
紅糖成型后需要再次送入機器烘干，然后自然放置。雖然其實灌模成形后就已經(jīng)能夠包裝售賣，但是二次烘干保證了紅糖不容易變質壞掉。第六步滅菌后包裝盛盒
無菌環(huán)境下進行包裝，然后裝入精心設計的盒子。每一塊都有貼心的獨立小包裝，每次喝的時候取一小塊即可，超級方便！不像散裝的紅糖一樣，每次都要用勺子盛出后再用封口夾夾住。包裝也是清新的tiffny藍，從外面看起來就像是可愛的辦公室小零食。紀錄片本身也拍得很美，如果感興趣的話推薦大家看看：看完他們的紀錄片，市面上實為赤砂糖的“紅糖”，已經(jīng)完全入不了我的眼了，更別說淘寶上賣的包裝粗劣的三無古法紅糖...對一份紅糖傾注自己所有的心血，大概也就是做成唐小遇這樣。聽說之所以會有唐小遇這個品牌，是因為創(chuàng)始人“村長”以前在餐廳做廚師長時，老板有“中國沒有好食材”“中國沒有好紅糖”的偏見，“村長”怒了，但同時居然也真的發(fā)現(xiàn)市面上的紅糖基本都是白糖邊角料，他想要弄明白其中的蹊蹺，于是安頓好家人后辭職，踏上了尋找真正好紅糖的路。然而這怎么可能是件容易事？他一路經(jīng)歷各種坎坷，直到2016年云南省農業(yè)科學院甘蔗研究所聽聞唐小遇的事跡，大力支持，達成戰(zhàn)略合作。最后在保留傳統(tǒng)的古法技藝不變的前提下，進一步改良了設備，提高了衛(wèi)生環(huán)境，專業(yè)度在業(yè)內數(shù)一數(shù)二。這才有了唐小遇這個靠譜的紅糖品牌。
520節(jié)日福利關懷520就不指望不靠譜的男朋友了（其實根本沒有男朋友QAQ...），送自己一份自己真正需要的關懷小禮物吧。匠心滿滿的古法手工紅糖，喝一口就知道是正經(jīng)紅糖！除了給自己買一盒備在家里，也強烈推薦給異地閨蜜、辛苦的媽媽買一份~你不在的日子，讓紅糖替你給她們溫暖??。辦公室里放上一盒，同事被姨媽折磨得死去活來的時候拿出一包，一定能讓她感動到淚眼汪汪
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