24歲,他負(fù)債經(jīng)營一家照片沖洗店25歲,創(chuàng)立好利來蛋糕品牌34歲,追夢攝影,做甩手掌柜38歲,退居幕后,讓位給年輕人他是好利來總裁但他更愿稱自己好攝之徒他就是好利來帝國總裁——羅紅
圖源:金錯刀1從照相館到蛋糕店17歲那年,羅紅在家人的資助下,開了一個屬于自己的小照相館。每個到羅紅店里洗膠卷的顧客,都會對這個個頭不高、有些害羞、甚至還有點結(jié)巴的年輕人留下深刻的印象。因為羅紅每次都會特別為他們講解一些攝影常識,雖然大抵也就是怎樣構(gòu)圖、如何用光等簡單問題,但正因為他這樣不厭其煩的給予“增值服務(wù)”,使得顧客倍感溫暖,都愿意再度光臨,小店生意也很紅火。
圖源:福州知了照相館一開就是5年。1989年媽媽過生日,孝順兒子羅紅跑遍整個成都,竟然沒有找到一款漂亮的生日蛋糕。在沮喪的回家路上,他突然靈光一閃:“全成都至少有一萬人今天過生日,為什么就沒有賣生日蛋糕的生意呢?”若干年以后,羅紅回憶說:“感謝上帝,讓我一開始就事事做對!”因為愛母親, 22歲的羅紅感覺良好,覺得做蛋糕比洗照片更能發(fā)揮自己。他決定先回到家鄉(xiāng)——四川雅安開蛋糕店,并取名喜利來,后來聽他在蘭州開店時房東的建議改名好利來,這是后話。
圖源:資本盛宴店鋪開起來了,但是怎么讓別人知道它呢?羅紅漫步于街頭苦思冥想。廣場上的熊孩子竄來竄去,手上捏著氣球,嘣嘣嘣爆破的聲音隔三差五響起。電光火石之間,羅紅計上心來。氣球不就是最有效又最廉價的廣告媒介嗎?次日,雅安的上空氣球漫天,上面寫著幾個喜慶的大字:喜利來蛋糕店開張咯!紅的黃的藍(lán)的氣球,像一個個浪漫的愛情故事,在雅安的天空爆破,全城人都聽到它甜蜜的歡呼。喜利來經(jīng)營了三個月,就賺回了本錢。
圖源:商界次年,羅紅實現(xiàn)了他的愿望。在母親生日那天,他親手做了一個蛋糕——圍裙蛋糕。蛋糕的半邊切褶狀,像裙擺的模樣??吹剿?,就想起母親穿上圍裙在廚房忙碌的的樣子。這個蛋糕至今仍被羅紅視作他做過的最有創(chuàng)意的蛋糕。同年,發(fā)現(xiàn)蛋糕市場后,羅紅并未安于一隅。當(dāng)時,羅紅的哥哥在蘭州,了解當(dāng)?shù)氐牡案馐袌龊头績r情況。羅紅在家一合計,索性砸鍋賣鐵,典賣家財,孤注一擲去蘭州開辟更大的市場。成大事者,大多有一往無前的孤勇。羅紅到蘭州后,一腔雞血發(fā)奮“涂墻”,卻功敗垂成——承重墻坍塌了。這似乎是不好的預(yù)兆,但羅紅沒有氣餒,房東也很善良,馬上找到原來建筑的施工隊,十幾年前的原班人馬來進(jìn)行搶救。蘭州店面終于做起來了,經(jīng)此一戰(zhàn),羅紅采用了房東的建議,將喜利來更名為好利來,寓意好運和金錢一起眷顧。好利來果然不負(fù)眾望,剛開張就門庭若市。門前排起的長龍,險些將結(jié)算柜臺的木桌子壓塌。羅紅背水一戰(zhàn)成功后,便萌生做大自己蛋糕王國的想法,一路往東北三省擴(kuò)張,再進(jìn)軍北京,發(fā)展勢頭如猛龍過江,掀起陣陣狂瀾。
圖源:商界1997年,好利來公司總部遷至沈陽。1998年,好利來僅在沈陽就開了30家店,全國快40家了。羅紅突然有些害怕——他清醒地意識到,自己不過是個創(chuàng)業(yè)者,做一兩家店可以,但到了這個規(guī)模就完全力不從心了。雖然不斷地發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,但解決問題的速度永遠(yuǎn)跟不上問題產(chǎn)生的速度。2危機(jī)與發(fā)展1998年到1999年,羅紅從蘇州肯德基請來好利來歷史上第一個“空降兵”,出任總經(jīng)理,掀起內(nèi)部改革。
圖源:馮侖風(fēng)馬牛改革以慘敗而告終:5個副總?cè)孔吖?,甚至包括跟羅紅關(guān)系最親密的二哥。整個企業(yè)幾乎引發(fā)了一場暴動。這個結(jié)果給羅紅留下了一個血淋淋的教訓(xùn),就像柳傳志所說,企業(yè)變革要拐大彎,不能拐急彎,但一定要拐彎??偨?jīng)理只好被迫離開——藥下猛了,群眾很生氣,后果很嚴(yán)重。也是1999年,好利來的經(jīng)營同時陷入另一個生死存亡的邊緣。面對前一個大難關(guān),他在“空降兵”離開之后,立即把以前的副總都一一請了回來。局面穩(wěn)定下來,羅紅脫出身來設(shè)計了一個機(jī)制:把好利來全國市場分為5個大區(qū),讓副總們退出集團(tuán)管理層,各管一個大區(qū),并持有大區(qū)股份。這是一個人人歡喜、個個叫好的體制,幾位“公司老臣”熱情高漲,一年后好利來蛋糕店翻了一番,超過200家。3撒手讓好利來自由飛行2000年后,羅紅決定要讓好利來自由飛行。在他看來:企業(yè)就像個孩子,把他拉扯大,他翅膀硬了,就讓他自己去飛,去闖。作為企業(yè)的創(chuàng)始人,也要放開心態(tài),不要有太強(qiáng)的控制欲。一個企業(yè)家,最重要的本職工作是發(fā)現(xiàn)人才、選拔人才、培養(yǎng)一個優(yōu)秀的管理團(tuán)隊、為企業(yè)建立一個科學(xué)體系、讓企業(yè)能夠自我運轉(zhuǎn)。如果一個企業(yè)家永遠(yuǎn)把權(quán)力抓在自己手上,一是很累,二是很悲哀。放權(quán)的關(guān)鍵在于要相信自己、相信自己的團(tuán)隊。
圖源:馮侖風(fēng)馬牛羅紅大撒手后,終于可以放放心心地當(dāng)個“不稱職的老板”,去實現(xiàn)自己的攝影夢了。
圖源:小圣財經(jīng)現(xiàn)在,羅紅在中國攝影界的名氣絲毫不比他在烘焙業(yè)的低。為了攝影,羅紅常去一些人們視為畏途的地方,比如珠峰、阿里等,甚至十四進(jìn)非洲。很多之前不知道好利來的人,都是通過掛在北京地鐵站,羅紅拍的非洲風(fēng)景照片認(rèn)識了這家企業(yè)。拍攝過程中,羅紅經(jīng)歷過無數(shù)次生死考驗。他說,「一個人心中有了目標(biāo),便不會害怕。我每天過得都很快樂,一切都有定數(shù),順其自然就好了。我是一個為了攝影可以不顧一切的人,在按動快門的那一剎,我就是世界上最快樂、最滿足的人。」癡迷上攝影的羅紅,也因此被員工戲言「瘋子總裁」,被兒子喊作「野生爸爸」,自稱好「攝」之徒。
圖源:王珍一的自留地攝影帶給他美感,對夢想的執(zhí)著,管理方式和為人格局,這種種成就他的一生。他從這里開始,也在這里圓滿。他是好利來帝國總裁,但他更愿稱自己好攝之徒。
圖源:米拍攝影社區(qū)“烘焙是什么?烘焙是認(rèn)真、耐心和愛?!痹系倪x擇,材料的稱量,每一個步驟里,都充滿了烘焙人的認(rèn)真與投入。每一個為生活而努力奮斗的烘焙人都值得被尊敬,只有千千萬萬個烘焙人不斷堅持,中國烘焙才會更好。
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