一杯咖啡，一座城市

  來廣州之前，就多少有點兒咖啡成癮，但對于咖啡的濃厚情感，無疑是在廣州這座城市培養(yǎng)起來的。一杯咖啡一座城，那縷縷濃香，隱匿于商場街巷之間，將異域風(fēng)情侵染進(jìn)都市的喧囂。一家家別具特色的咖啡館，是散落在街角的小詩，連接起來，是濃郁的詩篇——一杯咖啡，會讓你愛上一個城市。


  很高冷，也可以很溫暖。在中大西門附近的豆豆咖啡館聽到過一段有趣的對話，一男子講起他只喝單品，覺得咖啡若是加了奶或糖便會失去精髓，女伴卻固執(zhí)地回應(yīng)：“如果沒有那層5mm的奶泡，我會覺得不幸福?！被ㄊ娇Х饶軌驇硇腋８?，多么感性的想法。中山六路的玫瑰，保安前街的前街，建設(shè)六馬路的獨立烘焙事物室，番禺市橋的Grace, 南洲路的Espresso Club，廣州大道南的啡舫，濱江東路的比特麗絲，天河南一帶的班克、來回……有特色的咖啡廳都有自己獨特的配方，不同咖啡粉的選擇和組合、奶泡的比例、咖啡師的拉花功夫，會讓某個咖啡廳成為你對某條街道的記憶。那種對濃郁的迷戀和些微嗜苦的癖好，在一杯對味的咖啡里，尋得知音，又何嘗不是一種幸福。

  很陌生，也可以很熟悉。南方多雨，最幸運是于一場不期而至的雨中，在陌生的街道遇到一家別致的咖啡館。曾經(jīng)這樣闖入犀牛路的LOCK CHUCK COFFEE，這里沒有傳統(tǒng)的小桌座位，兩張大長桌取而代之，陌生人之間的隔閡被自然而然地打破，咖啡豆是店主從紐約帶來的，味道自然是“美味”十足，聊聊咖啡，覓得同好，異鄉(xiāng)人找到了歸屬。

  很懷舊，也可以很前衛(wèi)。在華康街的APF、六運三街的Sigma或體育東的鏡像，遇上街拍模特是常有的事兒。APF是素白的北歐設(shè)計風(fēng)格，每一樣?xùn)|西據(jù)說都是頂尖團(tuán)隊設(shè)計而成，是要表現(xiàn)出審美疲勞過后屬于都市人“斷舍離”的奢華。一杯咖啡、一抹素凈，卻能激發(fā)無限的創(chuàng)意。

  很慵懶，也可以很勤奮?？Х瑞^并非很多人想象中慵懶休閑的場所，就像天河?xùn)|的從啟，店名靈感來源于“重啟”，店主說電腦累了可以重啟，人也一樣。就像品嘗一杯黑咖啡，不懼苦澀，因為香自苦中來，那一刻，平庸退卻，散盡慵懶，重啟，追趕這個城市永不停歇的腳步。

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