手機瀏覽中華飲品屆
根據(jù)青年公社報導，來自臺灣桃園的黃星瑋在這里“種”下了自己的“咖啡夢”。
一個人需要多久才會愛上一個陌生的城市？對32歲的黃星瑋而言，只需要短短半年。
“2010年，我從臺灣元智大學交流至重慶大學進行半年的學習。那時，重慶的奶茶店和咖啡店數(shù)量非常有限，身邊的同學好多都喝速溶咖啡?！秉S星瑋告訴記者，在臺灣，咖啡是一種十分普及的飲品，臺灣人平均每天要喝2至3杯咖啡，幾乎沒有人喝速溶咖啡。
“當時，我內(nèi)心就埋下一顆夢想的種子：以后有機會就來重慶開一家咖啡館，在我喜愛的這座城市里，讓更多的人認識到咖啡的美好。”他說，回臺灣后，這樣的念頭還時常在腦海里盤旋。
“我大學畢業(yè)后在臺灣有一份穩(wěn)定的報關(guān)員工作，薪資很高，家人都很滿意。但自己卻總覺得少了點什么，我還這么年輕，為什么不勇敢的去為自己的夢想拼搏一把呢？”黃星瑋說。
于是，他辭去在臺灣的工作，只身跨過海峽，開始了在大陸的逐夢之旅。
2014年8月，黃星瑋回到重慶，在四川外國語大學附近開了第一家咖啡店—“莎士比亞咖啡”。
談起自己的“處女座”，黃星瑋感慨良多?！爱敃r,重慶市場對現(xiàn)磨咖啡的認知度不高，咖啡豆的進貨渠道也不很順暢，一度讓我感覺很受挫。”他說，“幸運的是碰到一位好心的房東。她看我一個臺灣小青年來重慶創(chuàng)業(yè)，就開出很低廉的租金，大大節(jié)約了我的成本?！?br />
頂著外人“還不如開麻將館賺錢”的調(diào)侃，黃星瑋的“重慶咖啡之路”走得愈發(fā)堅定。
“至今為止，我覺得超自豪的是，很多重慶大學生的第一杯現(xiàn)磨咖啡是在我這里喝的?！秉S星瑋笑言道，自己也因此結(jié)交了許多大陸朋友。他會向他們介紹臺灣的美食和旅游，他們會帶他去重慶好玩的地方?！拔液芟矚g和他們交流?！彼f。
玻璃花園咖啡酒吧內(nèi)景。
這第一家咖啡館一開就是兩年。2016年，“不安分”的黃星瑋將店轉(zhuǎn)給一位重慶朋友，和兩個合伙人在南濱路上新開了一家“玻璃屋花園咖啡酒吧”。
“這個咖啡館有3個股東，一個重慶姐姐，一個澳籍華裔哥哥，這樣的股東構(gòu)成也是挺有趣的吧?！彼f。
在采訪間隙，咖啡館里來了一對頭髮花白的夫妻，黃星瑋笑著介紹說：“看到他們沒？幾年前，我根本不敢想像中老年人會來喝咖啡，現(xiàn)在連他們都來了，我覺得自己還蠻厲害的?！?/span>
黃星瑋接受記者采訪。
隨著大陸“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的氛圍愈發(fā)濃厚，越來越多的臺灣年輕人希望融入到這股逐夢的熱潮之中。
“我身邊有好多朋友其實很想來大陸發(fā)展，卻缺乏對大陸的了解和創(chuàng)業(yè)的勇氣?！秉S星瑋說，“大陸市場遠遠超出臺灣青年的想像范疇。只要擺正心態(tài)、足夠努力，試著用當?shù)厝说乃季S去思考，到大陸拼搏一定能拼出來?！?br />
回首這條困難、收獲與希望并存的“重慶咖啡之路”，這個臺灣年輕人不無感慨的說：“努力一點、勇敢一點，就能跨過來?！?/span>
黃星瑋在工作。
免責聲明： 凡本站注明 “引用自：XXX（非國際咖啡品牌網(wǎng)）”的新聞稿件和圖片作品，系本站轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于信息傳遞，并不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責。
